10 pārtikas produkti, kas ir labāki neapstrādāti nekā vārīti

Saturs

• 1. Kakao
• 2. Svaigi augļi
• 3. Ķiploki
• 4. Kokosrieksts
• 5. Žāvēti augļi
• 6. Rieksti, zemesrieksti un kastaņi
• 7. Sarkanie pipari
• 8. Sīpols
• 9. Brokoļi
• 10. Bietes

Daži pārtikas produkti zaudē daļu uzturvielu un dod labumu ķermenim, tos vārot vai pievienojot rūpnieciski ražotiem produktiem, jo ​​vārīšanas laikā vai sakarā ar pārmērīgu cukura, balto miltu un ķīmisko konservantu daudzumu, ko rūpniecība pievieno pārstrādātiem produktiem, tiek zaudēti daudzi vitamīni un minerālvielas.

Tātad, šeit ir saraksts ar 10 pārtikas produktiem, kas dod vislielāko labumu veselībai, ja tos ēd neapstrādātus.

1. Kakao

Šokolādes ieguvumi veselībai ir saistīti ar kakao, kas ir bagāts ar antioksidantiem un kam piemīt tādas īpašības kā asinsspiediena pazemināšana un serotonīna - hormona, kas dod labsajūtas sajūtu, ražošana.

Tomēr šokolādes ražošanai rūpniecība izmanto lielu daudzumu cukura, eļļas, miltu un citu sastāvdaļu, kas galaproduktam vairs nedod kakao priekšrocības. Tādējādi ideāls ir patērēt šokolādes ar vismaz 70% kakao un izmantot kakao pulveri, lai pagatavotu receptes un, piemēram, pievienotu brokastu pienam.

2. Svaigi augļi

Lai arī praktiskās, rūpnieciski ražotās sulās ir daudz konservantu, krāsvielu un mākslīgo saldinātāju, kas var izraisīt arī tādas problēmas kā alerģijas un paaugstinātu glikozes līmeni asinīs, turklāt tās nesniedz visas svaigo augļu derīgās uzturvielas.

Tāpēc vajadzētu dot priekšroku augļu pirkšanai un dabiskās sulas pagatavošanai mājās, jo tādā veidā maltīte būs bagāta ar svaigām uzturvielām, kas detoksicēs ķermeni, uzlabos vielmaiņu un radīs ķermeņa noskaņojumu.

3. Ķiploki

Ķiploki ir bagāti ar alicīnu - vielu, kas palīdz pazemināt augstu holesterīna līmeni, pazemināt asinsspiedienu un novērst trombozi un sirds slimības. Tomēr neapstrādāti ķiploki satur lielu daudzumu alicīna, jo daļa no tā tiek zaudēta vārīšanas laikā.

Tātad, lai pasargātu savu sirdi un gūtu vairāk labumu, ko sniedz ķiploki, jums tas jāēd neapstrādātā veidā vai katru dienu no rīta un pirms gulētiešanas jāizdzer 1 glāze ķiploku ūdens. Uzziniet, kā padarīt šo mājas līdzekli sirdij šeit.

4. Kokosrieksts

Cepumu, graudaugu batoniņu, maizes un citu produktu lietošana ar kokosriekstu nedod šo augļu priekšrocības, jo tie ir bagāti ar cukuriem un baltiem miltiem, kas palielina glikozes līmeni asinīs un veicina svara pieaugumu.

Tāpēc priekšroka jādod svaigam kokosriekstam, jo ​​tas satur šķiedras, kas uzlabo zarnu darbību, un tā ūdenī ir daudz kālija, nātrija, fosfora un hlora, kas ir svarīgi minerāli, lai uzturētu ķermeņa hidratāciju, īpaši pēc fiziskām aktivitātēm. Skatiet arī to, kā mājās pagatavot kokosriekstu eļļu.

5. Žāvēti augļi

Dehidratācijas procesā augļi zaudē daļu no vitamīniem, ko tie satur ūdenī, un cukurs sāk dubultoties vai trīskāršoties no iepriekšējiem, kas palielina ēdiena kalorijas un glikozes līmeni asinīs pēc patēriņa.

Tāpēc vajadzētu dot priekšroku patērēt svaigus augļus, kas dod vairāk sāta, tajos ir mazāk kaloriju un visas uzturvielas, lai uzturētu pareizu ķermeņa darbību.

6. Rieksti, zemesrieksti un kastaņi

Eļļas augļos, piemēram, riekstos, kastaņos un zemesriekstos, ir daudz omega-3, labu tauku, kas palīdz uzturēt sirds veselību, un uzturvielām, piemēram, dzelzs un magnijs, kas novērš anēmiju un muskuļu problēmas.

Tādēļ jāizvairās no šo rūpnieciski ražoto augļu patēriņa ar pievienotu sāli, jo sāls pārmērība paaugstina asinsspiedienu un izraisa šķidruma aizturi, samazinot neapstrādātu augļu priekšrocības. Uzziniet, kā Brazīlijas rieksts aizsargā sirdi.

7. Sarkanie pipari

Sarkanajos piparos ir daudz C vitamīna, E vitamīna, B6 vitamīna un magnija, uzturvielu, kas darbojas kā antioksidanti un novērš tādas problēmas kā anēmija.

Tomēr, ilgi vārot, cepot vai grauzdējot, sarkanie pipari zaudē savu C vitamīnu un antioksidantu spēku. Tāpēc tas jālieto neapstrādāts vai jāizmanto ātrās kartupeļos, neļaujot ēdiena temperatūrai kļūt pārāk augstai.

8. Sīpols

Tāpat kā ķiploki, sīpoli ir bagāti ar alicīnu - vielu, kas palīdz novērst sirds un asinsvadu problēmas, vēzi un paaugstinātu asinsspiedienu. Tomēr vārīti sīpoli zaudē daļu no šīs barības vielas, tāpēc neapstrādātu sīpolu ēšana ir vairāk labvēlīga veselībai.

9. Brokoļi

Brokoļi ir dārzeņi, kas bagāti ar C vitamīnu, kalciju, fosforu, kāliju un olbaltumvielām, turklāt satur vielu sulforafānu, kas novērš vēzi, pazemina augstu asinsspiedienu, uzlabo imūnsistēmu un aizsargā sirdi.

Tomēr šī aizsargviela labāk uzsūcas zarnās un vairāk lieto organismā, ja brokoļus ēd neapstrādātus, tāpēc vajadzētu izvairīties no šī dārzeņa ilgas gatavošanas, dodot priekšroku ēst neapstrādātu vai ātri pagatavotu 5 līdz 10 minūtes. .

10. Bietes

Bietēs ir daudz šķiedrvielu, C vitamīna, kālija, magnija un folātu, uzturvielu, kas palīdz stiprināt imūnsistēmu, cīnīties ar iekaisumu un samazināt asinsspiedienu.

Tomēr, gatavojot, bietes zaudē daļu no šīs barības vielas, tāpēc vislabāk to ēst neapstrādātu, sarīvētu salātos vai pievienotu dabīgās sulās. Skatiet receptes sulām, kas pagatavotas no bietēm.

Skatiet, kā tiek pagatavota neapstrādāta diēta, kurā ēdienkartē ir atļauts lietot tikai neapstrādātus pārtikas produktus.