Vai jūs pievienotu kafijai brokoļu pulveri?

Saturs

• Pārskats par

Ložu necaurlaidīga kafija, kurkuma latte… brokoļu latte? Jā, tā ir īsta lieta, kas nāk pie kafijas krūzēm Melburnā, Austrālijā.

Tas viss ir pateicoties Sadraudzības Zinātniskās un rūpnieciskās pētniecības organizācijas (CSIRO) zinātniekiem, kuri izstrādāja brokoļu pulveri kā veidu, kā palielināt dārzeņu patēriņu un samazināt ražošanas atkritumus. Arguments: tā kā lielākā daļa cilvēku jau dzer kafiju katru dienu, kāpēc gan neiemest šo vienkāršo, ar uzturvielām bagāto sastāvdaļu? (Saistītie: šie jaunie produkti pārvērš pamata ūdeni par izsmalcinātu veselības dzērienu)

Pirms rīstīties, uzklausiet mani par #broccolatte labajām daļām. Divas ēdamkarotes brokoļu pulvera atbilst vienai porcijai īstā dārzeņa. Tas saglabā visas šīs brokoļu uzturvielas, krāsu un garšu, savukārt brokoļu pulveris ļauj to viegli sajaukt dzērienos, zaļajos kokteiļos vai pat pankūkās. Un brokoļi ir lielisks sulforafāna avots, savienojums, kas atrodams krustziežu augļos un kam ir pierādīts spēcīgs vēža apkarošanas efekts. Tas ir arī bagāts ar vitamīniem, minerālvielām un antioksidantiem. (Saistīts: Brokoļu dzēriens var aizsargāt jūsu ķermeni pret piesārņojumu)

Un, ja dārzeņu ēšana jums nesanāk viegli, brokoļu pulveris ir labāks par neko; Man patīk šī ideja par ceļojumu vai dienu ceļā, kad dārzeņus ir grūti iegūt. (Un, lai gan godīgi, lai gan atsauksmes par garšu ir bijušas apšaubāmas, šīs lietas, iespējams, būtu daudz garšīgākas, ja tās pievienotu smūtijam vai zupai, nevis kafijai. (Saistīts: satriecošas Keto zupas receptes, kas satur zemu ogļhidrātu daudzumu, bet ir garšīgas)

Šī ir daļa, kurā jūs varētu būt pārsteigts, ka es neesmu 100 procenti līdzi brokoļu kafijas tendencei. Pirmkārt, man ir garšas kārpiņas, un mana rīta kafija ir mans svētais rituāls (jūs droši vien piekrītoši pamājat RN). Otrkārt, es tiešām dodu priekšroku cilvēkiem ēst ~ visu ~ veggiju, kad vien iespējams. Es esmu milzīgs "volumetrijas" (koncentrēšanās uz lielāka apjoma, mazāk kaloriju pārtikas ēšanu) cienītājs — sajūta, ka esat paēdis bagātīgi, ir ļoti svarīgi, lai pēc ēdienreizes justos piesātināts un apmierināts. Turklāt dārzeņi ir garšīgi to patiesajā, veselā formā, tad kāpēc tos pārvērst par astronautu ēdienu?

Mana patiesā problēma: Pieaugošā tendence pulverēt vai papildināt savu ceļu uz "veselību", nevis ēst īstus, veselus ēdienus, kas, kā pierādīts, palīdz jums sasniegt.

Tātad, vai jūs redzēsiet brokoļu pulveri, kas nonāks Starbucks vai jūsu vietējā lielveikalā? Nu, CSIRO šobrīd meklē partnerus, lai palīdzētu komercializēt virkni pārtikas produktu ar brokoļu pulveri, liecina organizācijas vietne, taču es to negaidītu tik drīz.

Bet kas attiecas uz manu rīta kafiju? Es palikšu pie kokosriekstu piena-turiet mirdzumu, selfiju mākslu un brokoļu pulveri-liels paldies.

Pārskats par