Vai seleriju sula ir veselīga? Viss, kas jums jāzina

Saturs

• Selerijas sulas uzturs
• Seleriju sulas ieguvumi veselībai
• Ļoti mitrinošs
• Zems cukura līmenis
• Pretiekaisuma īpašības
• Selerijas sula attīra
• Viltus apgalvojumi
• Ko nozīmē tīrīšana
• Citas negatīvās puses
• Augsts sāls saturs
• Maz šķiedrvielu
• Kā pagatavot selerijas sulu
• Apakšējā līnija

Mēs iekļaujam produktus, kas, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs, iespējams, nopelnīsim nelielu komisiju. Šis ir mūsu process.

Seleriju sula ir bagāta ar barības vielām, kurām var būt daudz ieguvumu veselībai.

Tomēr tas ir kļuvis pretrunīgs, jo daži cilvēki apgalvo, ka tas var izārstēt tādus apstākļus kā vēzis, aptaukošanās, vairogdziedzera problēmas un pūtītes.

Kā tāds jums var rasties jautājums, kuri apgalvojumi ir apšaubāmi un kurus atbalsta zinātne.

Šis raksts jums pateiks visu, kas jums jāzina par selerijas sulu, ieskaitot tās uzturvielas, ieguvumus un negatīvos aspektus.

Selerijas sulas uzturs

Tā kā lielākā daļa augu šķiedru ir noņemta, selerijas sula uz porciju iesaiņo vairāk barības vielu nekā selerijas kātiņi.

Tikai viena tase (240 ml) selerijas sulas nodrošina (1):

• Kalorijas: 42.5
• Olbaltumvielas: 2 grami
• Ogļhidrāti: 9,5 grami
• Cukurs: 5 grami
• Kalcijs: 8% no dienas vērtības (DV)
• Magnijs: 7% no DV
• Fosfors: 5% no DV
• Kālijs: 14% no DV
• Nātrijs: 9% no DV
• A vitamīns: 7% no DV
• C vitamīns: 16% no DV
• K vitamīns: 74% no DV

Tas ir bagāts arī ar daudzām citām barības vielām, piemēram, cinku, varu, folātu, biotīnu, citiem B vitamīniem un daudziem antioksidantiem (2).

Seleriju sula ir lielisks daudzu uzturvielu, tostarp kalcija, kālija, kā arī A, C un K vitamīnu avots.

Seleriju sulas ieguvumi veselībai

Seleriju sula var sniegt vairākas priekšrocības, ja to patērē kā veselīga uztura sastāvdaļu.

Ļoti mitrinošs

Seleriju sula galvenokārt sastāv no ūdens un var palīdzēt uzturēties hidratētai.

Uzturēšanās hidratēts ir ļoti svarīgs jūsu ķermenim, taču daudzi cilvēki dienā nesaņem pietiekami daudz šķidruma. Pareiza hidratācija palīdz pārvaldīt asinsspiedienu, ķermeņa temperatūru, smadzeņu darbību, barības vielu piegādi, atkritumu izdalīšanos un nieru veselību (3).

Zems cukura līmenis

Seleriju sula ir veselīgāka iespēja nekā cukuroti dzērieni.

Viena glāze (240 ml) nodrošina tikai 5 gramus cukura, kas dabiski rodas (1).

Cukura saldināti dzērieni, piemēram, soda, enerģijas dzērieni un īpašas kafijas, veido līdz 50% no pievienotā cukura ASV uzturā un var pievienot papildu 500 kalorijas dienā jūsu kopējam kaloriju daudzumam (4, 5, 6).

Tāpēc, izvēloties dzērienus ar zemu cukura līmeni, piemēram, seleriju sulu, jūs varat dramatiski samazināt kopējo cukura un kaloriju daudzumu.

Pretiekaisuma īpašības

Seleriju sulā ir daudz dažādu augu savienojumu, ko sauc par fitodrientiem, kas var mazināt iekaisumu (7).

Šie savienojumi darbojas kā antioksidanti, kas palīdz samazināt oksidatīvo stresu. Oksidācijas stress rodas, ja jūsu ķermenī uzkrājas nestabilas molekulas, ko sauc par brīvajiem radikāļiem (7, 8, 9).

Diētas, kas bagātas ar antioksidantiem, ir saistītas ar zemāku hronisko kaites, ieskaitot sirds slimības, diabētu, aptaukošanos un noteiktus vēža gadījumus. Tie var arī uzlabot ādas veselību (10, 11, 12, 13).

Seleriju sulā ir antioksidanti, kas var palīdzēt mazināt iekaisumu jūsu ķermenī. Turklāt tas ir ļoti mitrinošs un ar zemu cukura līmeni, padarot to par lielisku alternatīvu saldiem dzērieniem.

Selerijas sula attīra

Lai arī seleriju sulas attīrīšana ir populāra veselības tendence, jums skeptiski jāvērtē viņu apgalvojumi - vairums no tiem ir pārpūsti un nav pamatoti ar pamatotu zinātni.

Viltus apgalvojumi

Selerijas sulas popularitāte ir palielinājusies daļēji pateicoties Entonijam Viljamam, pašpasludinātam veselības ekspertam, kam nav oficiālas zināšanas uztura vai zāļu jomā.

Viljamss un citi apgalvo, ka seleriju sula ir ārstniecības līdzeklis, kas dziedina hroniskas slimības, pateicoties tā “neatklātajiem kopu sāļiem”, kas iznīcina kaitīgās baktērijas jūsu zarnās.

Tomēr neviens pierādījums neapstiprina šo sāļu esamību.

Turklāt seleriju sulas ietekme uz pūtītēm, diabētu, aknu slimībām un svara zudumu ir tikai ierobežota (14, 15).

Visbeidzot, seleriju sula detoksicē jūsu ķermeni. Jūsu ķermenim ir sava dabiskā detoksikācijas sistēma, kurā ietilpst aknas, nieres, zarnas un plaušas (14, 16, 17, 18).

Ko nozīmē tīrīšana

Lai gan daži cilvēki var gūt labumu no veselības viedokļa, sekojot selerijas sulai “attīrīties”, tas, iespējams, ir saistīts ar plašākām dzīvesveida izmaiņām, piemēram, pārstrādātu pārtikas produktu ierobežošanu vai regulārām fiziskām aktivitātēm.

Lai ievērotu seleriju sulas diētu, jums ir paredzēts katru rītu tukšā dūšā izdzert 16 unces (475 ml) selerijas sulas un 24–32 unces (710–945 ml) katru rītu, ja jums ir hroniska slimība.

Pēc tam visu pārējo dienu jūs atsākat veselīgu uzturu, lai gan specifika netiek pieminēta. Daudzi cilvēki uzskata diētu par 10 dienu attīrīšanu, bet citi to ievēro ilgtermiņā.

Tomēr attīrošajai un iedomu diētai ir tendence veicināt pārmērīgu kaloriju ierobežošanu, kas var izraisīt bīstamu svara zudumu, barības vielu trūkumu un badu (14, 15, 19).

Pētījumos sulu tīrīšana tiek saistīta arī ar nesakārtotu ēšanu un negatīvām attiecībām ar pārtiku (20).

Zinātne neatbalsta daudzus apgalvojumus par selerijas sulu, piemēram, ideju, ka tā detoksizē jūsu ķermeni. Turklāt sula attīrošā veidā var izraisīt pārmērīgu kaloriju ierobežojumu, barības vielu trūkumu un citas briesmas.

Citas negatīvās puses

Lai arī selerijas sula var būt barojoša, tā satur nedaudz negatīvu.

Augsts sāls saturs

Vienā tasē (240 ml) selerijas sulas ir aptuveni 215 mg nātrija (1).

Tā kā lielākajai daļai veselīgu cilvēku ikdienas nātrija patēriņš būtu jāierobežo līdz vairāk kā 2300 mg, glāze vai divas selerijas sulas var ievērojami palielināt šo kopējo daudzumu (21).

Turklāt selerijas sulas diēta var bīstami paaugstināt jūsu nātrija daudzumu, jo tā katru dienu iesaka lielu daudzumu sulas.

Jo īpaši cilvēki, kas ievēro diētas ar ierobežotu sāli, var vēlēties izvairīties no selerijas sulas.

Maz šķiedrvielu

Lielākā daļa selerijas sulas ir sasprindzināta, lai noņemtu tās šķiedru.

Lai arī sasprindzinājums var radīt vairāk barības vielu uz vienu glāzi (240 ml), šķiedra ir veselīga barības viela, kas palīdz uzturēt jūs piepildītu. Bez tā jūsu ķermenis ātri sagremo sulu, kas drīz pēc tam var justies izsalkušam (22).

Piemēram, barojošu, šķiedrām bagātu brokastu aizstāšana ar seleriju sulu var pamudināt jūs ēst vairāk kaloriju vēlāk dienas laikā.

Turklāt šķiedrai ir daudz ieguvumu veselībai, piemēram, svara uzturēšana, zarnu veselība, kā arī zemāks holesterīna un cukura līmenis asinīs (23).

Ja vēlaties nodrošināt pareizu šķiedrvielu uzņemšanu, labāk derēt veselus selerijas kātus.

Seleriju sulas zemais šķiedrvielu saturs var palielināt izsalkumu un uzņemto kaloriju daudzumu, un tas, kas jāuzmana, ir tās augstais nātrija līmenis.

Kā pagatavot selerijas sulu

Ja vēlaties diētai pievienot seleriju sulu, to ir viegli pagatavot mājās.

Sulu spiedes lietošana ir vienkāršākais veids, kā pagatavot selerijas sulu. Vienkārši nomazgājiet 3–4 selerijas kātus un lieciet tos caur sulu spiedi.

Ja jums nav sulu spiedes, nogrieziet 3–4 mazgātus selerijas kātus un samaisiet tos līdz gludai. Ievietojiet sietiņu vai sieta audumu virs platas rāmja, ielejiet šķidrumu sietiņā un nospiediet uz leju, lai iegūtu visu sulu.

Lai iegūtu nelielu kaisli un garšu, mēģiniet dzērienam pievienot zaļo ābolu, svaigu ingveru vai citronu sulu.

Seleriju sulu var iegādāties arī no vietējā pārtikas preču veikala, taču mēģiniet izvairīties no tām, kurām ir pievienots cukurs vai aromatizētāji.

Seleriju sulas iepērkas tiešsaistē.

Vislabāk ir dzert šo sulu kopā ar ēdienu, kas pilns ar šķiedrvielām, veselīgiem taukiem un olbaltumvielām, lai ķermenis būtu piepildīts un apmierināts.

Seleriju sulu var pagatavot mājās, izmantojot blenderi vai sulu spiedi. Lai uzlabotu garšu un uzturvielu saturu, pievienojiet zaļo ābolu, ingveru vai citronu sulu.

Apakšējā līnija

Seleriju sulā ir maz cukura un tā satur daudz kālija un vitamīnus A, C un K. Šis populārais dzēriens, cita starpā, var mazināt iekaisumu un pastiprināt hidratāciju.

Tomēr ķermeņa detoksikācijai nevajadzētu izmantot seleriju sulu, jo tīrīšanas līdzekļi rada bīstamu kaloriju ierobežojuma un barības vielu deficīta risku. Turklāt apgalvojumi, ka šī sula ārstē noteiktas slimības, nav pamatoti un nav zinātnes pamatoti.

Ja jūs interesē selerijas sula, noteikti dzeriet to kā veselīga uztura sastāvdaļu.