7 ķimenes priekšrocības

Saturs

• Kā lietot ķimenes
• Uztura informācija
• Pupiņu un ķimeņu recepte
• Ķimenes vistas recepte

Ķimenes ir ārstniecības augu sēklas, ko sauc arī par ķimeņu, ko plaši izmanto kā garšvielu kulinārijā vai kā mājas līdzekli meteorisma un gremošanas problēmu novēršanai.

Tās zinātniskais nosaukums ir Cuminum no alumīnija un tai ir spēcīgs aromāts un ievērojama garša, ko veselās vai sasmalcinātās sēklās var atrast tirgos, veselības pārtikas veikalos un dažos atvērtajos tirgos.

Starp tā priekšrocībām ir:

1. Uzlabojiet gremošanu, jo tas veicina žults izdalīšanos un tauku pārstrādi zarnās, palīdzot arī kontrolēt tādas problēmas kā caureja;
2. Samazināt gāzes veidošanos, jo tas ir gremošanas
3. Cīnīties ar šķidruma aizturi, lai darbotos kā diurētiķis;
4. Būdams afrodiziaks, palielinot dzimumtieksmi;
5. Samazināt kolikas un sāpes vēderā;
6. Stiprināt imūnsistēmu, jo tajā ir daudz vitamīnu B un cinka;
7. Palīdzēs jums atpūsties un uzlabo cirkulāciju, jo tajā ir daudz magnija.

Šie ieguvumi galvenokārt ir zināmi par populāro ķimeņu lietošanu, un ir vajadzīgi turpmāki zinātniski pētījumi, lai pierādītu to ietekmi uz veselību. Atklājiet 10 mājas līdzekļus sliktai gremošanai.

Kā lietot ķimenes

Pulverveida ķimenes var izmantot kā garšvielu zupām, buljoniem, gaļas un vistas ēdieniem. Lapas vai sēklas var izmantot tējas pagatavošanai saskaņā ar šādu recepti:

1 ēdamkaroti ķimeņu lapu vai 1 tējkaroti sēklu ievieto 200 ml verdoša ūdens, kad uguns jau ir izslēgta. Pārklājiet un ļaujiet 10 minūtes atpūsties, izkāsiet un dzeriet. Dienā ieteicams lietot ne vairāk kā 2 līdz 3 tases šīs tējas.

Uztura informācija

Šajā tabulā ir informācija par uzturvērtību 100 g ķimeņu pulvera.

Ir svarīgi atcerēties, ka ķimenes ieguvumi veselībai tiek iegūti, ja to lieto veselīgas ēšanas kontekstā.

Pupiņu un ķimeņu recepte

Sastāvdaļas:

• 2 tases karioka pupiņu tējas jau iemērc
• 6 tējas tases ūdens
• 1 sasmalcināts sīpols
• 2 ķiploku daiviņas
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 lauru lapas
• 1 tējkarote zemes ķimeņu
• sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas

Sagatavošanas režīms:

Ievietojiet izmērcētās pupiņas spiediena katlā, pievienojiet 6 tases ūdens un lauru lapas, atstājot pannā pēc 10 minūšu nospiešanas. Pēc pupiņu vārīšanas katliņā uzkarsē eļļu, lai sautētu sīpolu, līdz tas sāk gaišināt, pēc tam pievienojot ķiplokus un ķimenes. Pievienojiet 2 vārītas pupiņu kausus, labi samaisiet un sasmalciniet ar karoti, lai palīdzētu sabiezēt pārējo pupiņu buljonu. Pievienojiet šo maisījumu ar pārējām pupiņām un sautējiet visu vēl zemu siltumu vēl 5 minūtes.

Ķimenes vistas recepte

Sastāvdaļas:

• 4 kubiņos sagrieztas vistas filejas
• 3 sasmalcinātas ķiploku daiviņas
• 2 vidēji sasmalcināti sīpoli
• 2 ēdamkarotes sasmalcināta koriandra
• 1 tējkarote zemes ķimeņu
• 2 lauru lapas
• 2 citronu sula
• 4 ēdamkarotes olīveļļas

Sagatavošanas režīms:

Samaisiet visas sastāvdaļas kopā un sajauciet vistas krūtiņas kubiņus un marinējiet vismaz 2 stundas ledusskapī. Tad eļļojiet pannu ar eļļu un ielieciet vistu, pamazām laistot ar marinādes moho.