Gurķu diētas pārskats: vai tas darbojas svara zuduma dēļ?

Saturs

• Dietline diētas rezultāts: 2,0 no 5
• Kāda ir gurķu diēta?
• Uztura noteikumi
• Vai tas darbojas svara zaudēšanai?
• Gurķu diētas negatīvās puses
• Tas ir ļoti ierobežojošs
• Zems tauku un olbaltumvielu daudzums
• Tas nav ilgtspējīgs
• Ēdieni pārtikai
• Pārtika, no kuras jāizvairās
• Paraugu izvēlne
• Diena 1
• 2. diena
• 3. diena
• Apakšējā līnija

Dietline diētas rezultāts: 2,0 no 5

Gurķu diēta ir īstermiņa diēta, kas sola ātru svara zaudēšanu.

Diētai ir daudz versiju, taču lielākā daļa apgalvo, ka 7 dienu laikā jūs varat zaudēt līdz 7 mārciņām (7 mārciņas).

Kaut arī gurķi ir veselīgi, jūs varat domāt, cik efektīva šī diēta patiesībā ir.

Šajā rakstā ir apskatīti gurķu diētas plusi un mīnusi un tas, vai tas ir ilgtspējīgs svara zaudēšanas veids.

• Kopējais rezultāts: 2,0
• Ātra svara zudums: 3
• Ilgtermiņa svara zudums: 1
• Viegli sekot: 2
• Uztura kvalitāte: 2

Kāda ir gurķu diēta?

Gurķu diēta ir īslaicīga svara zaudēšanas diēta. Lielākā daļa diētas versiju apgalvo, ka tās ievērošana 7–14 dienas var izraisīt svara samazināšanos par 15 mārciņām (7 kg).

Patiesībā diētas piekritēji dažreiz lieto tekstu “7 dienas uz 7 kilogramiem”.

Diētu galvenokārt veido gurķi, kā arī daži proteīniem bagāti ēdieni, piemēram, olas, vistas gaļa, zivis un rieksti.

Tā iesaka lielāko daļu pārtikas aizstāt ar gurķiem, proti, pat citiem augļiem un dārzeņiem jābūt minimāliem.

Tā kā diētai nav daudzveidības, nav ieteicams to ievērot ilgāk par 14 dienām.

Visbeidzot, lai arī daudzi ir uzsvēruši tā svara zaudēšanas ietekmi, neviens pētījums neatbalsta šos apgalvojumus.

Gurķu diēta ir svara zaudēšanas diēta, kas sola palīdzēt 7–14 dienu laikā zaudēt 15 mārciņas (7 kg). Tas galvenokārt sastāv no gurķiem, kas savienoti ar dažiem proteīniem bagātiem ēdieniem.

Uztura noteikumi

Šai diētai nav standarta noteikumu, izņemot ieteikumu ēst gurķus lielākajā daļā ēdienu.

Diēta iesaka vienmēr ēst gurķi, ja jūtaties izsalcis.

Teorija ir tāda, ka, tā kā gurķiem ir maz kaloriju, jūs varat ēst tik daudz, cik vēlaties, un joprojām ir kaloriju deficīts.

Gurķos ir maz olbaltumvielu - uzturvielu, kas jūsu ķermenim nepieciešama ādas, muskuļu un locītavu veselības uzturēšanai. Šī iemesla dēļ diēta iesaka savienot gurķus ar dažiem proteīniem bagātiem pārtikas produktiem (,,).

Turklāt ēdienreizēm ir atļauts pievienot dažus ogļhidrātus, piemēram, grauzdiņus, brūnos rīsus vai kartupeļus.

Tā kā diētas noteikumi atšķiras, jūs varat izvēlēties vairāk vai mazāk stingri ievērot ēdienu, ko ēdat.

Lai ievērotu gurķu diētu, ēdiet gurķus ikreiz, kad jūtaties izsalcis. Jūs varat pievienot nelielas porcijas ar olbaltumvielām bagātu pārtiku, piemēram, olas, liesu gaļu, biezpienu un riekstus.

Vai tas darbojas svara zaudēšanai?

Nevienā pētījumā nav īpaši analizēta gurķu diēta. Tomēr jūs varat sagaidīt svara zaudēšanu, to ievērojot, jo tajā ir ļoti maz kaloriju.

Tomēr šis svara zudums notiks tikai 7–14 dienas - diētas ilgums. Maz ticams, ka, atsākot parasto diētu, jūs zaudēsiet ievērojamu svara daudzumu un noturēsiet to ().

Ierobežojošas diētas ir grūti ievērot ilgtermiņā. Turpretī diētas, kuras ir viegli īstenojamas un kuras parasti ievēro, dod daudz labākus un ilgtspējīgākus rezultātus (,).

Viena no analīzēm atklāja, ka ļoti zemu kaloriju diēta, kas ir mazāka par 800 kalorijām dienā, nebija efektīva svara zaudēšanai ilgtermiņā. Jo ierobežojošāka diēta, jo grūtāk dalībniekiem bija ievērot ().

Lai gan var šķist, ka bezgalīga gurķu daudzuma lietošana palielinātu kaloriju daudzumu, vidējais 10 unces (300 gramu) gurķis satur tikai 45 kalorijas. Pat ja jūs ēst 10 gurķus, tas kopā veidotu tikai 450 kalorijas ().

Arī gurķi nodrošina tikai nelielu daudzumu barības vielu, piemēram, kāliju, C vitamīnu un K. vitamīnu. Tiem trūkst olbaltumvielu, tauku, šķiedrvielu, kalcija, dzelzs un daudzu citu uzturvielu, kas nepieciešamas labai veselībai ().

Pat ja katrai ēdienreizei pievienojat olbaltumvielas, maz ticams, ka jūs apmierināsiet ikdienas vajadzības ierobežotās pārtikas daudzveidības dēļ.

Visbeidzot, lielākā daļa cilvēku atgūst zaudēto svaru pēc stingras svara zaudēšanas programmas, piemēram, šīs, beigām, it īpaši, ja diēta nemāca veselīgu ēšanas paradumus, piemēram, porciju kontroli un uztura etiķešu lasīšanu (,).

Lai zaudētu svaru un uzlabotu veselību, labāk ēst daudzveidīgu diētu. Mērķis ir ēst daudz dažādu veselu graudu, dārzeņu, augļu, veselīgu tauku, kā arī liesu un augu izcelsmes olbaltumvielu.

Gurķu diētā ir ļoti maz kaloriju, un tas, iespējams, novedīs pie īstermiņa svara zuduma. Tomēr visticamāk, ka pēc diētas beigām jūs atgūsiet zaudēto svaru.

Gurķu diētas negatīvās puses

Kaut arī jūs varat īslaicīgi zaudēt svaru, diētas negatīvās puses atsver visus iespējamos ieguvumus.

Tas ir ļoti ierobežojošs

Gurķu diēta ierobežo lielāko daļu pārtikas produktu grupu un mudina gandrīz divas nedēļas ēst gandrīz tikai gurķus.

Šī diēta ir ne tikai nepietiekama uztura ziņā, bet arī veicina negatīvu ēšanas paradumu, piemēram, galēju diētu, kas var izraisīt neveselīgas attiecības ar pārtiku.

Pētījumi liecina, ka ierobežojoša diēta ir nesakārtotas ēšanas forma, kas var negatīvi ietekmēt jūsu spēju kontrolēt ēdiena uzņemšanu (,,).

Neskatoties uz pārtikas ierobežošanas modeļiem, šī nesakārtotās ēšanas forma ir ļoti saistīta ar aptaukošanās attīstību (,,).

Zems tauku un olbaltumvielu daudzums

Gurķi var būt labs uztura avots kopā ar sabalansētu uzturu.

Tomēr gurķos dabiski ir maz kaloriju, kā arī olbaltumvielu un tauku, kas ir divi būtiski makroelementi. Viens 10 unces (300 gramu) gurķis nodrošina tikai 2 gramus olbaltumvielu un 0,3 gramus tauku ().

Olbaltumvielas ir svarīgas daudzām ķermeņa funkcijām, piemēram, fermentu un hormonu ražošanai, ādas struktūras uzturēšanai un muskuļu augšanai (,,).

Tikmēr tauki nodrošina koncentrētu kaloriju avotu ar 9 kalorijām uz gramu. Turklāt tauki ir svarīgi nervu darbībai, smadzeņu veselībai un taukos šķīstošo vitamīnu, piemēram, vitamīnu A, D, E un K absorbcijai (14,).

Diēta iesaka savienot gurķus ar pārtikas produktiem, kas satur daudz olbaltumvielu, piemēram, vistu vai olām, kas nodrošinās olbaltumvielu un tauku daudzumu.

Tomēr pētījumi liecina, ka olbaltumvielas jālieto katrā ēdienreizē, lai veicinātu muskuļu uzturēšanu un augšanu ().

Tas nav ilgtspējīgs

Gurķu diēta nav paredzēta ilgāk par 7–14 dienām.

To nevar ilgstoši uzturēt, jo tajā ir ļoti maz kaloriju un tas nenodrošinās pilnīgu uztura avotu.

Piemēram, parastā gurķu diētas diena nodrošinātu aptuveni 800 kalorijas. Tas ietvers apmēram 6 gurķus, vistas vai zivju porciju, 2 olas, 1 glāzi biezpiena un dažus citus dārzeņus ().

Paturiet prātā, ka dažas diētas versijas ir vēl ierobežojošākas.

Ļoti kaloriju ierobežojums laika gaitā var izraisīt lēnāku metabolismu, jo tā ir jūsu ķermeņa reakcija uz reālu vai uztvertu badu (,).

Tā rezultātā jūs, visticamāk, atgūsiet zaudēto svaru, pat ja turpināsiet ēst mazāk kaloriju nekā pirms diētas uzsākšanas ().

Visbeidzot, pārtikas daudzveidības ierobežošana nav patīkama vai barojoša. Lai gan ir svarīgi, lai deserti un citi ēdieni būtu pēc iespējas mazāk, cilvēki arī bauda ēdienu tā garšas, atmiņu un svinību dēļ.

Nav absolūti pamata ierobežot veselīgu un veselīgu pārtiku, piemēram, zivis, pilngraudu produktus, dārzeņus un augļus ().

Gurķu diēta ir ļoti ierobežojoša un var veicināt traucētus ēšanas paradumus. Tajā ir maz olbaltumvielu, tauku un kaloriju, un tas nav ilgtspējīgs ilgtermiņā.

Ēdieni pārtikai

Šī diēta prasa ēst gurķus katrā ēdienreizē un lielāko daļu uzkodu.

Tā kā uzturā ir maz olbaltumvielu, ieteicams katrai ēdienreizei pievienot olbaltumvielu avotu.

Zemāk ir saraksts ar pārtikas produktiem, kas atļauts lietot gurķu diētu:

• Dārzeņi: gurķi, tomāti, spināti, selerijas un citi dārzeņi nelielos daudzumos
• Olbaltumvielas: vistas gaļa, liesa liellopa gaļa, zivis, olas, grieķu jogurts, biezpiens, Čedaras siers
• Ogļhidrāti: brūnie rīsi, kartupeļi, pilngraudu maize
• Tauki: olīvju eļļa

Dzērieniem nav skaidru vadlīniju, taču lielākajā daļā diētas versiju ieteicams lietot mazkaloriju dzērienu, piemēram, ūdeni vai tēju.

Gurķi jāiekļauj visās ēdienreizēs. Katrai pamatēdienai jāpievieno olbaltumvielām bagāti pārtikas produkti, piemēram, vistas gaļa vai olas. Turieties pie mazkaloriju dzērieniem, piemēram, ūdens vai tējas.

Pārtika, no kuras jāizvairās

Lai gan diēta neprasa izvairīties no konkrētiem pārtikas produktiem, tā mudina lielāko daļu pārtikas aizstāt ar gurķiem.

Šeit ir saraksts ar tipiskiem gurķu diētas ierobežojumiem:

• Augļi: Tie parasti aprobežojas ar kokteiļiem vai nelielas maltītes daļām.
• Gatavošanas paņēmieni: Lai gan tie netiek apspriesti, priekšroka dodama olbaltumvielu grauzdēšanai, jo tā ir mazkaloriju vārīšanas metode, salīdzinot ar dziļu cepšanu.
• Pārtika ar augstu cukura saturu: Jāierobežo saldumi, piemēram, konfektes, deserti un soda.

Lietojot šo diētu, nedrīkst izvairīties no pārtikas produktiem. Tomēr pārtika ar augstu tauku saturu un augstu cukura saturu parasti ir ierobežota vai pilnībā tiek novērsta.

Paraugu izvēlne

Šeit ir trīs dienu gurķu diētas paraugu izvēlne:

Diena 1

• Brokastis: 2 olas ar gurķu un zaļumu pusi
• Uzkodas: 2 gurķi
• Pusdienas: gurķu salāti ar citronu sulu un grieķu jogurtu
• Uzkodas: 2 gurķi
• Vakariņas: grauzdēta vistas gaļa un gurķi ar brūno rīsu pusi

2. diena

• Brokastis: gurķu kokteilis (gurķis sajaukts ar zaļo ābolu un spinātiem)
• Uzkodas: 1 gurķis un nedaudz mandeļu
• Pusdienas: 1 gurķis, 1 apelsīns un dažas siera šķēles
• Uzkodas: zaļā tēja
• Vakariņas: 1 gurķis un biezpiens

3. diena

• Brokastis: Pilngraudu grauzdiņš, gurķis un siers
• Uzkodas: 2 gurķi
• Pusdienas: gurķu salāti ar tomātiem un olīveļļu
• Uzkodas: 1 zaļais ābols
• Vakariņas: sasmalcināts lasis, gurķis un grauzdēti kartupeļi

Ļoti stingros šīs diētas variantos pie katras uzkodas var būt tikai divi gurķi.

Ir ierobežota informācija par porciju lielumu pārtikai, kas nav gurķis.

Uzsvars tiek likts uz lielākoties gurķu ēšanu katrā ēdienreizē.

Apakšējā līnija

Gurķu diētas ievērošana var izraisīt svara zudumu, ja jūs varat pieturēties pie tā vismaz vienu nedēļu.

Tomēr, tiklīdz jūs atsākat parasto diētu, jūs, iespējams, atgūsiet visu zaudēto svaru.

Turklāt uzturā trūkst barības vielu, tā ir ļoti ierobežojoša un galu galā nav ilgtspējīga.

Ja jūs meklējat ilgtspējīgu, ilgstošu svara zudumu, jums labāk sekot līdzsvarotai, uzturvielām bagātai diētai, kas veicina dažādus ēdienus un izvairās no smagiem kaloriju ierobežojumiem.