Šis 34 ASV dolāru termoss padara perfekti putojošu Matču dažu sekunžu laikā

Saturs

• Pārskats par

Karantīna man ir daudz iemācījusi: kurš legingu pāris ir mans mīļākais, kā nodrošināt skaņas izolāciju manos treniņos mājās un kā pagatavot perfektu tasi matčas.

Pirmo reizi man matcha bija vidusskolā. Tas bija no Starbucks, un, cik es labprātāk teiktu citādi, tas garšoja pēc svaigi pļautas zāles. Bau. Nepārprotiet mani, man patīk zemes garšas. (Melnā kafija? Pie velna! Pilnvērtīgs sarkanvīns? Salūts! Zaļā tēja? Attīrošā AF.) Bet šī pirmā matcha latte man bija nē.

Par laimi, neliels eksperiments man palīdzēja atrast ceļu. Tiklīdz auzu piens kļuva moderns, es kafejnīcā vēlreiz iemēģināju matcha un atklāju, ka auzu piens bija trūkstošā sastāvdaļa manas perfektās krūzes izstrādē. Man patika, cik krēmīgu to padarīja piena alternatīva, kā arī tai pievienotais smalkais saldums. Tā es aizrāvos ar matcha latte, iztērējot vismaz 50 USD mēnesī saviem ledus un karstajiem dzērieniem vietējā kafejnīcā. (Ņemiet vērā, ka tas viss bija pirms koronavīrusa.) Un, lai gan man patika pelnīt atlīdzības punktus (čačings!), Es zināju, ka izmaksu ziņā efektīvāk būtu iemācīties mājās gatavot matčas.

Tātad, es nopirku DavidsTea Modern Matcha Essentials (Buy It, 40 ASV dolāri, davidstea.com), kas bija ideāls sākuma komplekts, vai arī es domāju, ka tas satur keramikas matcha bļodu, bambusa noslaucījumu un tējas karoti. Tomēr pēc pāris lietošanas keramikas bļoda kļuva par dekoratīvu gabalu, lai turētu manus kvarca kristālus, un bambusa noslaucītājs tika novietots virtuves atkritumu atvilktnē. Komplekts pagatavoja lielisku latte, taču tas bija nedaudz pārāk laikietilpīgs. Tā nebija kofeīna lietošana, ko es meklēju. (Saistīts: šī mājās gatavotā Matcha Latte ir tikpat laba kā kafijas veikala versija)

To iegādāties: DavidsTea Modern Matcha Essentials, 40 USD, davidstea.com

Nav pārsteidzoši, ka mans sliktais ieradums dažas reizes nedēļā pirkt matcha atgriezās uzreiz. Bet, kad notika globālā pandēmija - un kafijas veikali tika slēgti, un es vairāk laika pavadīju mājās -, es zināju, ka man ir jāatrod cita mājās gatavota matcha iespēja, un tā patiešām paliks. Ievadiet: DavidsTea Matcha Maker (Pērciet, 34 ASV dolāri, davidstea.com), nerūsējošā tērauda termoss, kas var izskatīties kā jūsu vidējā ceļojuma krūze, bet patiesībā tai ir spēles maiņas noslēpums, kas ļauj jums izveidot perfektu matcha un baudīt vaļēju lapu tēju, atrodoties ceļā.

Gludajai kolbai ir īpaši smalks acu infūzijas stiprinājums, lai jūs varētu iemērkt vaļēju lapu tēju tieši tās iekšpusē, kā arī kratītāja stiprinājums bez piepūles naglu putojošajai matchai. Lai gan matčas pagatavošana varētu šķist biedējoša, šis termoss padara to neticami vienkāršu: vienkārši pievienojiet matčas pulveri un siltu ūdeni vai pienu, sakratiet, nospiediet uz vāka esošo drošības pogu, lai atbrīvotos no spiediena, un dzeriet! Matcha stiprinājums man atgādina mini proteīna kratītāju, jo tam ir neliela bumbiņa, kas palīdz apvienot un izlīdzināt pulveri ar visu, ko izvēlaties sajaukt - mans netikums ir auzu piens. (Saistīts: Kas ir auzu piens un vai tas ir veselīgs?)

To iegādāties: DavidsTea Matcha Maker, 34 USD, davidstea.com

Lai pagatavotu savu ideālo matcha krūzi, es vispirms uzsildu savu pamatni — man patīk lietot Planet Oat Original Oat Milk (Pirkt, $ 5, amazon.com), vai, ja jūtos iecietīgs, Planet Oat Original īpaši krēmīgo auzu pienu ( Pērciet, 4 ASV dolāri, amazon.com) - manā Breville elektriskajā tējkannā (Buy It, 80 USD, amazon.com), kas iesilda šķidrumus iespaidīgās 20 sekundēs, kas ir izšķiroši svarīgi, kad no rīta esat satraukts un alkstat kofeīnu. Tad es ieleju kolbā nedaudz auzu piena, pievienoju divas tējkarotes matčas pulvera (es patiešām raku šo vaniļas garšas matču) un pārleju pārējo auzu pienu līdz norādītajai līnijai. (P.S. DavidsTea piedāvā Matcha tējas svētku adventes kalendāru, kas ir lieliski piemērots visu to dažādo šķirņu izmēģināšanai.)

Profesionāļa padoms: vispirms pievienojot nedaudz šķidruma, dzēriens sajaucas vienmērīgi, neliekot uz leju, — ikviens, kurš dzer proteīna kokteiļus uz ūdens, zina, ka pūdera dūņas trāpa pie pēdējā malka. (Saistīts: 12 labākās kratītāju pudeles, saskaņā ar klientu atsauksmēm)

Visbeidzot, es uzskrūvēju vāciņu ar matcha stiprinājumu un lēnām virpuļoju to apļveida kustībās dažas sekundes, un voilà - ir tējas laiks! Es vai nu izbaudu savu barību tieši termosā, vai arī ieleju to krāšņā krūzē, lai iegūtu Instagram cienīgu matcha. Es daļēji izmantoju savu DavidsTea Nordic krūzi (pērciet to, $ 19, davidstea.com) ziemā, jo tai ir vāks, lai dzēriens būtu silts.

Šis divsienu termoss ne tikai palīdz perfekti izveidot matšu dažu sekunžu laikā (un bez lielām pūlēm, tikai pāris ātri sakustinot plaukstas locītavu), bet to var izmantot arī bez stiprinājuma, lai jūsu izvēlētais dzēriens būtu karsts vai auksts. stundas, kas ir lieliski noderējis uzdevumu veikšanai, darbam no mājām un vēsiem pārgājieniem.(Saistīts: 17 labākās ūdens pudeles, lai šovasar būtu veseli un hidratēti)

Rīta matcha gatavošana ir bijusi ļoti patīkama un devis man kaut ko tādu, ko patiesi gaidīt karantīnas laikā. Man pietiek tikai piepūles, lai es justos paveikts, pirms apsēžos darbā, bet ne pārāk daudz pūļu, lai man šķiet, ka es labprātāk vienkārši uzspiestu brūvēšanu uz Keurig. Bet labākās ziņas? DavidsTea Matcha Maker ir tikai 34 ASV dolāri, tāpēc, lai iegūtu gardu tasi, jums nav jālauza banka (vai jums vispār ir jābūt jebkādām barista prasmēm). Pēdējos mēnešos tas ir bijis tik noderīgi, tas mani iedvesmo izmēģināt arī jaunas receptes. Nākamais: chai lattes.

Pārskats par