5 diabētam draudzīgas un gardas vafeļu receptes

Saturs

• Pārskats
• 1. Veselīgas kvinojas olbaltumvielu vafeles
• 2. Ābolu kanēļa vafeles
• 3. Slepeni veselīgas sarkanās samta vafeles ar krējuma siera apsaldējumiem
• 4. PB & J vafeļmaize
• 5. Cukini Parmesan vafeļu fritters
• Izņemšana

Pārskats

Ēdot brokastis ir lielisks ieradums iekļūt ikvienam, it īpaši, ja jums ir diabēts. Kā liecina viens pētījums, regulāri izlaižot brokastis, iespējams, ir saistīts ar lielāku 2. tipa diabēta risku. Tomēr daudzos amerikāņu brokastu ēdienos, piemēram, pankūkās, vafelēs un dažās brokastu gaļās, ir daudz tauku, kaloriju un ogļhidrātu.

Piemēram, viena beļģu vafele IHOP patērēs jums 590 kalorijas ar gandrīz 70 gramiem ogļhidrātu. Bet jūs varat baudīt vafeles, nepalielinot savu ogļhidrātu daudzumu.

Izkāpiet no savas komforta zonas un izbaudiet šīs versijas ar zemu cukura līmeni un bieži ar šķiedrvielām vienā no Amerikas iecienītākajām brokastu izvēlēm.

1. Veselīgas kvinojas olbaltumvielu vafeles

Aizstājot zema glikēmijas līmeņa kvinojas miltus baltajiem miltiem, nesaldinātu ābolu mērci eļļai un cukura aizstājējus, piemēram, Truvia, cukuram, šajā receptē ir mazāk ogļhidrātu, cukura un tauku nekā lielākajā daļā tradicionālo vafeļu šķirņu. Pateicoties kvinojai un olbaltumvielu pulverim, tajā ir daudz vairāk olbaltumvielu.

Ja neesat olbaltumvielu pulvera cienītājs, mēģiniet aizstāt mandeļu vai kokosriekstu miltus, iesaka Saba Sassouni-Toulep, MS, RD, CDN, Ņujorkas dietologs. Lai iegūtu papildu garšu, pievienojiet šķipsniņu nesaldināta dabīgā kakao. Ja vēlaties palielināt omega-3 daudzumu, varat pievienot arī kausiņu maltu linu sēklu.

Iegūstiet recepti no desertiem ar priekšrocībām.

2. Ābolu kanēļa vafeles

Flaxseed milti jeb zemes flaxseed ir piepildīti ar šķiedrvielām un veselīgām omega-3. Saskaņā ar 2011. gada pētījumu The American Journal of Clinical Nutrition, Omega-3 var samazināt jūsu risku saslimt ar 2. tipa cukura diabētu.

Turklāt šīs vafeles satur kanēli, kā liecina daži pētījumi, kas var uzlabot rezistenci pret insulīnu. Rīvēti āboli nodrošina arī šķīstošu šķiedru, kas var uzlabot holesterīna līmeni. Šī vafeļu bez graudu recepte uzturēs jūsu cukura līmeni asinīs zemāku nekā tradicionālās vafeles, kas pagatavotas no universāliem miltiem.

Iegūstiet recepti no All Day I Dream About Food.

3. Slepeni veselīgas sarkanās samta vafeles ar krējuma siera apsaldējumiem

Ar zemāku ogļhidrātu un cukura daudzumu šīs “slepeni veselīgās” receptes patiesais noslēpums slēpjas bietēs. Viņi vafelei piešķir sarkano nokrāsu. Bietes satur daudz vitamīnu un minerālvielu, ieskaitot koncentrētu daudzumu pretiekaisuma antioksidantu.

Tie ir arī lielisks šķiedrvielu avots. Saskaņā ar 2000. gada pētījumu diēta ar augstu šķiedrvielu daudzumu var palīdzēt labāk kontrolēt glikozes līmeni asinīs un insulīnu. Der atzīmēt, ka šī recepte prasa sešas Truvia paciņas. Lai samazinātu sastāvdaļas Stevia uzņemšanu, daļu vai visu šo saldinātāju aizstājiet ar eritritolu vai Swerve.

Skatiet recepti vietnē Desserts with Benefits.

4. PB & J vafeļmaize

Neatkarīgi no tā, vai gatavojat bērnus vai pieaugušos, zemesriekstu sviests un želeja ir kombinācija, kas daudziem vēderiem liks pasmaidīt. Šī recepte veido “vafeļu” sviestmaizi, izmantojot parasto maizi ar nedaudz zemesriekstu sviesta un želejas, kas visas ir saspiestas vafeles gludeklī. Tas ir svaigs brokastu ēdiens, bet arī jautras pusdienas vai vakariņas.

Meklējiet maizi ar šķiedrvielām un bez cukura pievienotu ievārījumu. Tā vietā jūs varētu arī aizstāt savu iecienīto svaigo augļu šķēles. Ja ģimenē ir alerģija pret zemesriekstiem, no mandelēm, indēm vai pat saulespuķu sēklām gatavoti pastas var piedāvāt salīdzināmu olbaltumvielu daudzumu. Ņem vērā, ka indijas nodrošina ļoti maz šķiedrvielu vai olbaltumvielu un ir zemākās šķiedras rieksts.

Iegūstiet recepti Finger Prickin 'Good.

5. Cukini Parmesan vafeļu fritters

Vafeles vakariņām? Kāpēc ne? Šajos fritteros, kas izgatavoti uz vafeļu gludekļa, kā galveno sastāvdaļu tiek izmantotas cukini. Cukīni satur daudz barības vielu, ieskaitot C vitamīnu. Tajā ir arī maz kaloriju un tas var piedāvāt vairāk šķiedrvielu, ja universālos miltus aizstājat ar pilngraudu vai auzu miltiem. Dārzeņu vafeles var atvērt pilnīgi jaunu pasauli - iekļūt veggies, vienlaikus samazinot cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.

Iegūstiet recepti vietnē The Pinning Mama.

Izņemšana

Jūs joprojām varat baudīt iecienītos ēdienus, ja jums ir diabēts, pat tos, kas atrodas saldākajā pusē. Izvēloties recepti, neaizmirstiet meklēt tādu, kurā ir daudz šķiedrvielu un olbaltumvielu un ar zemu pievienotā cukura daudzumu.