Diabēta diēta: atļauta, aizliegta pārtika un ēdienkarte

Saturs

• Pārtika, kas atļauta diabēta gadījumā
• Ieteicamais augļu daudzums
• Pārtikas produkti, kas aizliegti diabēta gadījumā
• Parauga diabēta paraugs

Cukura diabēta diētā ir jāizvairās no vienkārša cukura un ar baltiem miltiem bagātu pārtikas produktu lietošanas.

Turklāt ir arī jāsamazina jebkura pārtikas, kurā ir daudz ogļhidrātu, patēriņš lielos daudzumos, pat ja tos uzskata par veselīgiem, piemēram, augļi, brūnie rīsi un auzas. Tas ir tāpēc, ka ogļhidrātu pārpalikums vienā ēdienreizē stimulē glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs, izraisot nekontrolētu diabētu.

2. tipa cukura diabēts ir veids, kas parasti parādās kā liekais svars un nepareiza diēta, kas rodas pieaugušā vecumā. To ir vieglāk kontrolēt un daudz uzlabot ar uztura pietiekamību, svara zaudēšanu un regulārām fiziskām aktivitātēm.

Pārtika, kas atļauta diabēta gadījumā

Pārtikas produkti, kas atļauti cukura diabēta uzturā, ir bagāti ar šķiedrvielām, olbaltumvielām un labajiem taukiem, piemēram:

• Pilngraudi: kviešu milti, pilngraudu rīsi un makaroni, auzas, popkorns;
• Pākšaugi: pupiņas, sojas pupas, aunazirņi, lēcas, zirņi;
• Dārzeņi vispār, izņemot kartupeļus, saldos kartupeļus, manioku un jamsu, jo tajos ir augsta ogļhidrātu koncentrācija un tie jālieto mazās porcijās;
• Gaļa vispār, izņemot pārstrādātu gaļu, piemēram, šķiņķi, tītara krūtiņu, desu, desu, bekonu, Boloņu un salami;
• Augļi vispār, ar nosacījumu, ka vienlaikus tiek patērēta 1 vienība;
• Labi tauki: avokado, kokosrieksts, olīveļļa, kokosriekstu eļļa un sviests;
• Eļļas augu sēklas: kastaņi, zemesrieksti, lazdu rieksti, valrieksti un mandeles;
• Piens un piena produkti, uzmanīgi izvēloties jogurtus bez pievienota cukura.

Ir svarīgi atcerēties, ka bumbuļi, piemēram, kartupeļi, saldie kartupeļi, maniokas un jamss, ir veselīgi ēdieni, taču, tā kā tajos ir daudz ogļhidrātu, tos vajadzētu lietot arī nelielos daudzumos.

Ieteicamais augļu daudzums

Tā kā viņiem ir dabiskais cukurs, ko sauc par fruktozi, diabētiķiem augļi būtu jālieto mazos daudzumos. Ieteicamais patēriņš ir 1 augļu porcija vienlaikus, kas vienkāršotā veidā darbojas šādos daudzumos:

• 1 vidēja vienība veselu augļu, piemēram, ābolu, banānu, apelsīnu, mandarīnu un bumbieru;
• 2 plānas lielu augļu šķēles, piemēram, arbūzs, melone, papaija un ananāsi;
• 1 sauja mazu augļu, dodot, piemēram, apmēram 8 vīnogu vai ķiršu vienības;
• 1 ēdamkarote žāvētu augļu, piemēram, rozīnes, plūmes un aprikozes.

Turklāt ir svarīgi izvairīties no augļu patēriņa kopā ar citiem pārtikas produktiem, kas bagāti ar ogļhidrātiem, piemēram, tapioka, baltie rīsi, maize un saldumi. Skatiet vairāk padomu par augļiem, kas ieteikti diabēta gadījumā.

Pārtikas produkti, kas aizliegti diabēta gadījumā

Pārtikas produkti, kas aizliegti diabēta diētā, ir tie, kuros ir daudz cukura vai vienkāršu ogļhidrātu, piemēram:

• Cukurs un saldumi kopumā;
• Mīļais, augļu želeja, ievārījums, marmelāde, konditorejas izstrādājumi un konditorejas izstrādājumi;
• Saldumi vispār, šokolādes un saldumi;
• Cukuroti dzērieni, piemēram, bezalkoholiskie dzērieni, rūpnieciski ražotās sulas, šokolādes piens;
• Alkoholiskie dzērieni.

Diabēta slimniekiem ir svarīgi iemācīties lasīt produktu etiķetes pirms patēriņa, jo cukurs var parādīties paslēpts glikozes, glikozes vai kukurūzas sīrupa, fruktozes, maltozes, maltodekstrīna vai apgriezta cukura formā. Skatiet citus pārtikas produktus vietnē: Pārtikas produkti ar augstu cukura saturu.

Parauga diabēta paraugs

Šajā tabulā parādīts 3 dienu ēdienkartes piemērs diabēta slimniekiem:

Cukura diabēta diētā ir svarīgi kontrolēt ēdienreižu laiku, lai novērstu hipoglikēmiju, īpaši pirms vingrošanas. Pirms vingrošanas pārliecinieties, kas jāēd diabēta slimniekam.

Noskatieties video un uzziniet, kā ēst: