Vienkāršas gatavošanas metodes ar zemu tauku saturu

Saturs

• Cepšana maisot ir barojošs veids, kā samazināt kalorijas, vienlaikus radot veselīgas un gardas maltītes, izmantojot gatavošanas paņēmienus ar zemu tauku saturu.
• 1. Gatavošanas tehnika ar zemu tauku saturu: cepšana maisot
• Zivju cepšana prasa ļoti mazu sagatavošanās laiku un bez pievienotiem taukiem, padarot zivju cepšanu par lielisku veidu, kā samazināt nevēlamās kalorijas.
• 2. Zema tauku satura gatavošanas tehnika: zivju gatavošana, cepot
• Tofu presēšana ir lielisks veids, kā pievienot daudzpusīgāku ēdienu gatavošanas ar zemu tauku saturu repertuāru.
• 3. Gatavošanas tehnika ar zemu tauku saturu: tofu presēšana
• 3 zema tauku satura kaloriju griezēji
• Pārskats par

Cepšana maisot ir barojošs veids, kā samazināt kalorijas, vienlaikus radot veselīgas un gardas maltītes, izmantojot gatavošanas paņēmienus ar zemu tauku saturu.

Veselīgu, barojošu pārtikas produktu izvēle ir pirmais solis, lai izveidotu veselīgu, zemu tauku saturu maltīti. Bet sastāvdaļas ir tikai daļa no procesa. Gatavošanas un gatavošanas metodes, ko izmantojat, lai šīs sastāvdaļas pārvērstu par zemu tauku saturu, ir vienlīdz svarīgas. Piemēram:

• Pārejot no cepšanas uz pannas uz grauzdēšanu vai no sautēšanas uz cepšanu maisot, jūs izvairāties no neskaitāmām kalorijām un tauku gramiem.
• Lietojot tofu gaļas vietā, jūs ne tikai sagriežat taukus, bet arī ietaupāt uz gatavošanas laiku, jo tofu uzsildīšana aizņem tikai dažas minūtes.
• Lietojot tofu, jūs saņemsiet arī sojas izoflavonu devu, kas var samazināt dažu veidu krūts un olnīcu vēža risku un atvieglot karstuma viļņus un kavēt audzēju augšanu.

Tāpēc šomēnes izmēģiniet jaunos paņēmienus, kas aprakstīti šajās trīs lappusēs. Rezultāti jums varētu patikt tik ļoti, ka tofu spiešana, cepšana maisījumā un zivju vārīšana varētu kļūt par jauniem ieradumiem.

1. Gatavošanas tehnika ar zemu tauku saturu: cepšana maisot

Cepšana ar maisīšanu ir lielisks gatavošanas paņēmiens ar zemu tauku saturu, jo tas prasa sastāvdaļām nepārtraukti kustēties pannā, tāpēc ir nepieciešams ļoti maz eļļas, lai izvairītos no pielipšanas. Eļļu galvenokārt izmanto garšas pievienošanai.

Sākt:

• Uzlieciet vokpannu vai plašu pannu uz lielas uguns, līdz tas ir karsts.
• Vispirms pievienojiet garšvielas, piemēram, ķiplokus un ingveru, pēc tam gaļu, pēc tam dārzeņus. (Gaļu bieži vispirms pagatavo, pēc tam noņem, lai pilieni varētu aromatizēt dārzeņus; beigās gaļa tiek atgriezta vokpannā.) Taču kartupeļiem nav nepieciešama gaļa: jūs varat pagatavot apmierinošas veģetāras maltītes ar zemu tauku saturu dažu minūšu laikā.
• Ideāls cepšanas triks ir gatavošana: sagrieziet un izmēriet visas sastāvdaļas, pirms wok ir karsts; kad gatavošana sākas, ir maz laika kaut kam citam.
• Pastāvīga maisīšana ir būtiska, lai visas sastāvdaļas bieži nonāktu saskarē ar karsto pannu.

Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā zivju gatavošana, cepot, ir lielisks paņēmiens.

[header = Zivju gatavošana, cepot: padomi par šo paņēmienu maltītēm ar zemu tauku saturu.]

Zivju cepšana prasa ļoti mazu sagatavošanās laiku un bez pievienotiem taukiem, padarot zivju cepšanu par lielisku veidu, kā samazināt nevēlamās kalorijas.

Jūs varat iekļaut grauzdētas zivis daudzās gardās maltītēs ar zemu tauku saturu!

2. Zema tauku satura gatavošanas tehnika: zivju gatavošana, cepot

Cepšana, īpaši 450 ° F vai augstākā temperatūrā, ir lielisks (lai gan tas netiek plaši izmantots) veids, kā sagatavot zivis. Cepšana ietver minimālu sagatavošanas darbu un nelielu tauku pievienošanu, vai arī bez tās, un jūs varat ielikt trauku iekšā un ļaut cepeškrāsnim paveikt visu darbu (salīdzinot ar nepārtraukto uzmanību, ko pieprasa zivju gatavošana), lai maltītes būtu ar zemu tauku saturu.

Cepšana vislabāk piemērota:

• veselas zivis (piemēram, forele, sarkanais snaperis un sautētājs)
• zivju steiki (piemēram, tuncis un lasis)
• biezas filejas (piemēram, mencas, plekstes un jūras zivis)

Jūs varat cept jebkura veida zivis, taču ņemiet vērā, ka plānas zivju filejas pagatavos tikai dažas minūtes. Tehnika ir ar zemu tauku saturu, jo pannai tiek pievienots ļoti maz tauku, ja tāds ir. Mīkstums paliks mitrs, bet ārpuse kļūs par zeltainu, kraukšķīgu un aromātisku garozu.

Pirms zivju cepšanas izveidojiet trīs līdz četras 2 collas garas, 1/4 collas dziļas, vienmērīgi izvietotas spraugas gar augšdaļu (vai nu veselu zivi, vai fileju), lai marināde varētu iekļūt mīkstumā. Šīs spraugas arī ļaus vieglāk noteikt, kad zivis ir gatavas: mīkstumam vajadzētu kļūt necaurspīdīgam. Jūs varat arī cept zivis uz dārzeņu gultas (cukini, tomāti, sīpoli, paprika), kas gatavojas tieši kopā ar zivīm.

Atklājiet tofu presēšanas priekšrocības uzturā, gatavojot ēdienu ar zemu tauku saturu!

[header = Tofu presēšana: atklājiet, kā šis paņēmiens piešķir zema tauku satura maltītēm daudzpusību.]

Tofu presēšana ir lielisks veids, kā pievienot daudzpusīgāku ēdienu gatavošanas ar zemu tauku saturu repertuāru.

Ir divi iemesli, kāpēc nospiest tofu:

• lai noņemtu ūdeni
• pupiņu biezpiena blīvēšanai

3. Gatavošanas tehnika ar zemu tauku saturu: tofu presēšana

Nospiežot tofu, tiek novērsta drupināšana (daudziem cilvēkiem tā nepatīk), un rezultāts ir brīnišķīgi elastīga sojas pupiņu kotlete jūsu zema tauku satura maltītēm. Tofu ir olbaltumvielu veids ar zemu tauku saturu, salīdzinot ar dzīvnieku gaļas olbaltumvielām (3 unces cietā tofu satur 2 gramus nepiesātināto tauku, salīdzinot ar 6 gramiem tauku, no kuriem 2,4 ir piesātināti, 3 unces liesa filejas steikā).

Tofu spiešana ir jautra tehnika, ko pievienot ēdiena gatavošanas repertuāram ar zemu tauku saturu, jo tas maina tofu konsistenci, padarot to blīvāku un košļājamu, kā arī piešķirot gaļai līdzīgāku mutes sajūtu.

Lai nospiestu stingra vai īpaši cieta tofu klucīti (ciets un īpaši ciets tofu satur mazāk ūdens nekā mīkstās šķirnes, tāpēc tās saglabā formu un ir labāk piemērotas šai tehnikai; mīkstais tofu ir labāks mērcēm, mērcēm, pudiņiem un krata):

• Noslaukiet tofu bloku ar papīra dvieļiem, lai to nožūtu.
• Aptiniet tofu tīrā kokvilnas virtuves dvielī, ievietojiet to seklā pannā (lai savāktu ūdeni).
• Uzpildiet tofu ar smagu griešanas dēli.
• Pārklājiet griešanas dēli ar katliem (lai to nosvērtu uz leju).
• Ļaujiet tofu nostāvēties 30–60 minūtes (atkarībā no tā, cik bloku vēlaties iegūt).
• Ja nepieciešams, iztukšojiet pannu līdz pusei nospiežot.
• Izmantojiet šo paņēmienu pirms tofu marinēšanas un grilēšanas vai pirms tofu pievienošanas kartupeļiem, sautējumiem, sautējumiem un salātiem un citiem ēdieniem ar zemu tauku saturu.

3 zema tauku satura kaloriju griezēji

1. Mērces sabiezēšana ar kukurūzas cieti tradicionālā sviesta-miltu maisījuma vietā.
2. Izmantojot beztauku vistas buljonu, nevis pilnu tauku šķirni.
3. Izmantojot intensīvi aromatizētu eļļu (sezamu), tāpēc ēdieniem ar zemu tauku saturu ir nepieciešams mazāk eļļas.

Lai iegūtu vairāk lielisku padomu par pareizu ēšanu, abonējiet Forma!

Pārskats par