Fenheļa un fenheļa sēklu 10 zinātniski pamatoti ieguvumi

Saturs

• 1. Ļoti barojošs
• 2. Satur spēcīgus augu savienojumus
• 3. fenheļa sēklas var nomākt apetīti
• 4. Var dot labumu sirds veselībai
• 5. Var būt vēža apkarošanas īpašības
• 6. Var dot labumu sievietēm, kas baro bērnu ar krūti
• 7–10. Citi iespējamie ieguvumi
• Piesardzības pasākumi
• Apakšējā līnija

Foeniculum vulgare, pazīstams kā fenhelis, ir aromātisks kulinārijas augs un ārstniecības augs.

Fenheļa augi ir zaļi un balti, ar spalvainām lapām un dzelteniem ziediem.

Gan kraukšķīgajai spuldzei, gan fenheļa auga sēklām ir maiga, lakricai līdzīga garša. Tomēr sēklu aromāts ir spēcīgāks to spēcīgo ēterisko eļļu dēļ.

Papildus daudzajiem kulinārijas lietojumiem fenhelis un tā sēklas piedāvā plašu veselības ieguvumu klāstu un var nodrošināt antioksidantu, pretiekaisuma un antibakteriālu iedarbību.

Šeit ir 10 fenheļa un fenheļa sēklu priekšrocības, kuru pamatā ir zinātne.

1. Ļoti barojošs

Gan fenhelis, gan tā sēklas ir pildītas ar barības vielām. Šeit ir informācija par 1 glāzi (87 grami) neapstrādātu fenheļa sīpolu un 1 ēdamkaroti (6 gramus) žāvētu fenheļa sēklu (1):

	Svaiga fenheļa sīpols	Žāvētas fenheļa sēklas
Kalorijas	27	20
Šķiedra	3 grami	2 grami
C vitamīns	12% no RDI	1% no RDI
Kalcijs	3% no RDI	5% no RDI
Dzelzs	4% no RDI	6% no RDI
Magnijs	4% no RDI	5% no RDI
Kālijs	8% no RDI	2% no RDI
Mangāns	7% no RDI	17% no RDI

Kā redzat, gan fenheļa, gan fenheļa sēklās ir maz kaloriju, taču tās nodrošina daudzas svarīgas barības vielas.

Svaiga fenheļa sīpols ir labs C vitamīna avots, ūdenī šķīstošs vitamīns, kas ir kritisks imūno veselībai, audu atjaunošanai un kolagēna sintēzei (2).

C vitamīns darbojas arī kā spēcīgs antioksidants jūsu ķermenī, aizsargājot pret šūnu bojājumiem, ko rada nestabilas molekulas, ko sauc par brīvajiem radikāļiem (3).

Gan sīpols, gan sēklas satur minerālu mangānu, kas ir svarīgi enzīmu aktivizēšanai, metabolismam, šūnu aizsardzībai, kaulu attīstībai, cukura līmeņa regulēšanai asinīs un brūču sadzīšanai (4).

Neskaitot mangānu, fenhelis un tā sēklas satur arī citus kaulu veselībai svarīgus minerālus, ieskaitot kāliju, magniju un kalciju (5).

Kopsavilkums Fenheļa un fenheļa sēklas nodrošina svarīgas barības vielas, piemēram, C vitamīnu, kalciju, magniju, kāliju un mangānu.

2. Satur spēcīgus augu savienojumus

Varbūt visievērojamākās fenheļa un fenheļa sēklu priekšrocības nāk no antioksidantiem un spēcīgiem augu savienojumiem, ko tie satur.

Ir pierādīts, ka augu ēteriskā eļļa satur vairāk nekā 87 gaistošos savienojumus, ieskaitot polifenola antioksidantus rozmarīnskābi, hlorogēnskābi, kvercetīnu un apigenīnu (6).

Polifenola antioksidanti ir spēcīgi pretiekaisuma līdzekļi, kas spēcīgi ietekmē jūsu veselību.

Pētījumi liecina, ka cilvēkiem, kuri ievēro diētas, kas bagāti ar šiem antioksidantiem, ir mazāks hronisku slimību, piemēram, sirds slimību, aptaukošanās, vēža, neiroloģisko slimību un 2. tipa diabēta, risks (7).

Turklāt fenheļa sēklās ir identificēti vairāk nekā 28 savienojumi, tostarp anetole, fenhons, metilhavicols un limonēns.

Pētījumos ar dzīvniekiem un mēģenēm tiek atzīmēts, ka organiskais savienojumsanetolam ir pretvēža, pretmikrobu, pretvīrusu un pretiekaisuma īpašības (8).

Visbeidzot, augu savienojums limonēns palīdz apkarot brīvos radikāļus, un ir pierādīts, ka tas aizsargā žurku šūnas no bojājumiem, ko rada noteiktas hroniskas slimības (9, 10).

Kopsavilkums Visas fenheļa auga daļas ir bagātas ar spēcīgiem antioksidantiem, piemēram, hlorogēnskābi, limonēnu un kvercetīnu - tie visi var dot labumu veselībai.

3. fenheļa sēklas var nomākt apetīti

Fenheļa sēklas var ne tikai pievienot dziļumu un garšu jūsu receptēm, bet arī palīdzēt mazināt apetīti.

Pētījums, kurā piedalījās 9 veselīgas sievietes, parādīja, ka tie, kas pirms pusdienu ēšanas izdzēra 8,5 unces (250 ml) tējas, kas pagatavota ar 2 gramiem fenheļa sēklu, jutās ievērojami mazāk izsalkuši un ēdienreizes laikā patērēja mazāk kaloriju nekā tie, kuri dzēra placebo tēju (11) .

Anetols, kas ir fenheļa ēteriskās eļļas galvenā sastāvdaļa, var būt aiz augu apetīti nomācošajām īpašībām.

Tomēr citā pētījumā, kurā piedalījās 47 sievietes, tika atklāts, ka tie, kas 12 nedēļas papildināja ar 300 mg fenheļa ekstrakta katru dienu, ieguva nelielu svara daudzumu, salīdzinot ar placebo grupu. Viņiem arī nebija vērojama samazināta ēstgriba (12).

Pētījumi šajā jomā ir pretrunīgi, un ir nepieciešami vairāk pētījumu, lai pilnībā izprastu fenheļa iespējamās apetīti nomācošās īpašības.

Kopsavilkums Fenheļa sēklas var mazināt apetīti, tomēr pašreizējie pētījumu rezultāti ir pretrunīgi. Tādējādi ir jāveic vairāk pētījumu.

4. Var dot labumu sirds veselībai

Ēdot fenheli un tā sēklas, sirds veselībai var būt daudzējādā ziņā labvēlīga ietekme, jo tie ir pildīti ar šķiedrvielām - uzturvielu, kas samazina dažus sirds slimību riska faktorus, piemēram, augstu holesterīna līmeni.

1 glāze (87 grami) neapstrādātu fenheļa sīpolu iesaiņo 3 gramus šķiedrvielu - 11% no ikdienas atsauces vērtības (DRV).

Diētas ar augstu šķiedrvielu daudzumu ir saistītas ar samazinātu sirds slimību risku. Pārskats par 22 pētījumiem saistīja lielāku šķiedrvielu daudzumu uzturā ar zemāku sirds slimību risku. Par katriem papildu 7 gramiem šķiedrvielu, ko patērē dienā, sirds slimību risks samazinājās par 9% (13).

Fenhelis un tā sēklas satur arī tādas barības vielas kā magnijs, kālijs un kalcijs, kam ir svarīga loma jūsu sirds veselībā (14).

Piemēram, bagātīgu kālija avotu iekļaušana uzturā var palīdzēt samazināt augstu asinsspiedienu, kas ir sirds slimību riska faktors (15).

Kopsavilkums Fenhelis un tā sēklas satur šķiedrvielas, kāliju, magniju un kalciju - tie visi ir nepieciešami labai sirds veselībai.

5. Var būt vēža apkarošanas īpašības

Plašais fenheļa spēcīgo augu savienojumu klāsts var palīdzēt aizsargāties pret hroniskām slimībām, ieskaitot noteiktus vēža veidus.

Piemēram, ir atklāts, ka anetolam - vienam no galvenajiem aktīvajiem savienojumiem fenheļa sēklās - piemīt vēža apkarošanas īpašības.

Viens testa mēģenes pētījums parādīja, ka anetols nomāc šūnu augšanu un cilvēka krūts vēža šūnās inducē apoptozi vai ieprogrammētu šūnu nāvi (16).

Citā mēģenes pētījumā tika novērots, ka fenheļa ekstrakts apturēja cilvēka krūts vēža šūnu izplatīšanos un izraisīja vēža šūnu nāvi (17).

Pētījumi ar dzīvniekiem arī liecina, ka sēklu ekstrakts var aizsargāt pret krūts un aknu vēzi (18).

Lai arī šie rezultāti ir daudzsološi, ir nepieciešami pētījumi ar cilvēkiem, pirms fenheli vai tā ekstraktu var ieteikt kā alternatīvu vēža ārstēšanas veidu.

Kopsavilkums Pētījumos ar mēģenēm un dzīvniekiem pierādīts, ka fenhelim var būt pretvēža īpašības. Tomēr nav skaidrs, vai tāda pati ietekme būtu redzama arī cilvēkiem.

6. Var dot labumu sievietēm, kas baro bērnu ar krūti

Fenhelam ir pierādītas galaktogēnas īpašības, kas nozīmē, ka tas palīdz palielināt piena sekrēciju. Pētījumi liecina, ka īpašas vielas, kas atrodamas anetolā, piemēram, dianetols un fotoanetols, ir atbildīgas par auga galaktogēno iedarbību (6).

Fenhelis var palielināt piena sekrēciju un prolaktīna līmeni asinīs - hormonu, kas signalizē organismam ražot mātes pienu (20).

Tomēr citi pētījumi nekonstatēja ietekmi uz piena sekrēciju vai zīdaiņa svara pieaugumu. Ir ziņots arī par negatīvām blakusparādībām, piemēram, sliktu svara pieaugumu un grūtībām barot, zīdaiņiem, kuru mātes dzēra laktācijas tējas, kas satur fenheli (21, 22, 23).

Šo iemeslu dēļ sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, pirms fenheļa lietošanas jāapspriežas ar savu veselības aprūpes sniedzēju, lai stimulētu piena ražošanu.

Kopsavilkums Daži pētījumi liecina, ka fenhelis var palielināt piena sekrēciju un svara pieaugumu zīdaiņiem, kas baro bērnu ar krūti, taču citi pētījumi neliecina par ieguvumu.

7–10. Citi iespējamie ieguvumi

Papildus iepriekšminētajiem ieguvumiem fenhelis un tā sēklas var uzlabot jūsu veselību šādos veidos:

1. Var būt antibakteriālas īpašības. Pētījumi liecina, ka fenheļa ekstrakts kavē potenciāli kaitīgo baktēriju un raugu, piemēram, augšanu Escherichia coli, Staphylococcus aureus, un Candida albicans (24).
2. Var mazināt iekaisumu. Spēcīgi fenheļa antioksidanti, piemēram, C vitamīns un kvercetīns, var palīdzēt samazināt iekaisumu un iekaisuma marķieru līmeni (25).
3. Var nākt par labu garīgajai veselībai. Pētījumos ar dzīvniekiem atklāts, ka fenheļa ekstrakts var samazināt ar novecošanos saistītos atmiņas deficītus (26).
4. Var mazināt menopauzes simptomus. 10 pētījumu pārskatā tika atzīmēts, ka fenhelis var uzlabot seksuālo funkciju un apmierinātību ar sievietēm menopauzes laikā, kā arī mazināt karstuma viļņus, maksts niezi, sausumu, sāpes seksa laikā un miega traucējumus (27).

Ir svarīgi atzīmēt, ka daudzos no šiem pētījumiem tika izmantotas koncentrētas augu devas, un maz ticams, ka ēdot nelielu fenheļa vai tā sēklu daudzumu būtu tādas pašas priekšrocības.

Kopsavilkums Fenhelim piemīt antibakteriālas īpašības, un tas var uzlabot garīgo veselību, mazināt menopauzes simptomus un mazināt iekaisumu. Tomēr maz ticams, ka fenhelis vai tā sēklas, ja tos ēd mazos daudzumos, sniegtu tādu pašu efektu.

Piesardzības pasākumi

Lai arī fenhelis un tā sēklas, domājams, ir droši, ja tos ēd mērenībā, pastāv dažas bažas par koncentrētu fenheļa avotu, piemēram, ekstraktu un piedevu, drošību.

Piemēram, fenhelim ir spēcīgas estrogēnas īpašības, kas nozīmē, ka tas darbojas līdzīgi hormona estrogēnam. Lai gan tas var palīdzēt mazināt menopauzes simptomus, tas var būt nedrošs grūtniecēm.

Tā estrogēniem līdzīgās aktivitātes dēļ pastāv bažas par auga iespējamo teratogenitāti - potenciālu traucēt augļa augšanu un attīstību.

Pētījums, kurā novērtēja fenheļa ēteriskās eļļas teratogenitāti, parādīja, ka lielām devām var būt toksiska ietekme uz augļa šūnām (28).

Kaut arī fenheļa un tā sēklu ēšana, iespējams, ir droša, grūtniecēm jāizvairās no uztura bagātinātāju uzņemšanas vai šī auga ēteriskās eļļas uzņemšanas.

Fenhelis var mijiedarboties arī ar noteiktiem medikamentiem, ieskaitot estrogēna tabletes un noteiktus medikamentus vēža ārstēšanai, tāpēc pirms lielu devu piedevas, ēteriskās eļļas vai ekstrakta formas lietošanas vienmēr konsultējieties ar savu veselības aprūpes sniedzēju (29).

Kopsavilkums Kaut arī fenheļa un tā sēklu ēšana, iespējams, ir droša, lielākas devas, lietojot papildinājumus, var reaģēt ar noteiktiem medikamentiem un ir nedrošas grūtniecēm.

Apakšējā līnija

Gan aromātiskais, kraukšķīgais sīpols, gan fenheļa auga aromātiskās sēklas ir ļoti barojošas, un tās var piedāvāt daudz iespaidīgu ieguvumu veselībai.

To pievienošana uzturā var uzlabot sirds veselību, mazināt iekaisumu, nomāc apetīti un pat nodrošina pretvēža iedarbību.

Lai izmantotu fenheļa un tā sēklu priekšrocības, mēģiniet salātos iekļaut neapstrādātu fenheļa sīpolu vai izmantot sēklas, lai aromatizētu zupas, buljonus, ceptas preces un zivju ēdienus.