Ēšana ar paaugstinātu asinsspiedienu: ēdieni un dzērieni, no kuriem jāizvairās

Saturs

• 1. Sāls vai nātrijs
• 2. Deli gaļa
• 3. Saldēta pica
• 4. Marinēti gurķi
• 5. Zupu konservi
• 6. Tomātu konservi
• 7. Cukurs
• 8. Pārstrādāti pārtikas produkti ar trans vai piesātinātiem taukiem
• 9. Alkohols
• Kādas ir labākās diētas pret paaugstinātu asinsspiedienu?
• Apakšējā līnija

Diētai var būt liela ietekme uz asinsspiedienu. Sāļie un saldie ēdieni, kā arī pārtikas produkti ar augstu piesātināto tauku saturu var paaugstināt asinsspiedienu. Izvairīšanās no tiem var palīdzēt iegūt un uzturēt veselīgu asinsspiedienu.

Ja jums ir augsts asinsspiediens, Amerikas Sirds asociācija iesaka ēst daudz augļu, dārzeņu, liesu olbaltumvielu un pilngraudu.

Tajā pašā laikā viņi iesaka izvairīties no sarkanās gaļas, sāls (nātrija) un pārtikas produktiem un dzērieniem, kas satur pievienotus cukurus. Šie pārtikas produkti var uzturēt paaugstinātu asinsspiedienu.

Augsts asinsspiediens vai hipertensija ietekmē apmēram amerikāņus. Hipertensija laika gaitā var izraisīt veselības problēmas, tostarp sirds slimības un insultu.

Šajā rakstā ir apskatīts, no kādiem pārtikas produktiem vajadzētu izvairīties vai tos ierobežot, ja Jums ir augsts asinsspiediens, kā arī idejas par sirds veselīgas ēšanas paradumiem.

1. Sāls vai nātrijs

Sāls vai īpaši sāls saturošais nātrijs ir paaugstināts asinsspiediens un sirds slimība. Tas ir tāpēc, ka tas ietekmē šķidruma līdzsvaru asinīs.

Galda sāls ir aptuveni 40% nātrija. AHA iesaka katru dienu iegūt ne vairāk kā 2300 miligramus (mg) nātrija - ekvivalentu 1 tējkarotei sāls.

Lielākā daļa nātrija amerikāņu diētā nāk no iepakotiem, pārstrādātiem pārtikas produktiem, nevis no tā, ko jūs pievienojat pie galda. Nātrijs var būt paslēpts negaidītās vietās.

Šie pārtikas produkti, kas pazīstami kā “sāļie seši”, veicina cilvēku ikdienas sāls patēriņu:

• maizes un maizītes
• pica
• sviestmaizes
• auksti gaļas izstrādājumi un sālīta gaļa
• zupa
• burrīti un tako

Vairāk par sāls ēšanas priekšrocībām un riskiem lasiet šeit.

2. Deli gaļa

Pārstrādātā delikateses un pusdienu gaļa bieži tiek iepakota ar nātriju. Tas ir tāpēc, ka ražotāji ārstē, garšo un saglabā šo gaļu ar sāli.

Saskaņā ar Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta (USDA) datu bāzi tikai divās Boloņas šķēlēs ir nātrijs. Viens frankfurteris jeb hotdogs satur.

Citu pārtikas produktu ar augstu sāls saturu pievienošana, piemēram, maize, siers, dažādi garšvielas un marinēti gurķi, nozīmē, ka sviestmaizi var ļoti viegli ielādēt ar nātriju.

Vairāk par to, kā pārstrādāta gaļa ietekmē veselību, lasiet šeit.

3. Saldēta pica

Saldētu picu sastāvdaļu kombinācija nozīmē, ka tajās ir daudz cukura, piesātināto tauku un nātrija. Saldētā picā var būt īpaši augsts nātrija līmenis.

Siers bieži satur daudz nātrija, un tajā ir tikai divas amerikāņu siera šķēles, kas satur nātriju. Tas parasti tiek kombinēts ar sāļu vai saldu picas mīklu un garoziņu, sālītu gaļu un tomātu mērci.

Lai saglabātu picas garšu pēc tam, kad tā ir pagatavota, ražotāji bieži pievieno daudz sāls.

Viena 12 collu pepperoni pica, kas vārīta no saldētas, satur nātriju, kas krietni pārsniedz 2300 mg dienas robežu.

Mēģiniet mājās pagatavot veselīgu picu, kā piedevu izmantojot mājās gatavotu mīklu, sieru ar zemu nātrija saturu un iecienītākos dārzeņus.

Iegūstiet dažus padomus veselīgas picas pagatavošanai šeit.

4. Marinēti gurķi

Lai saglabātu jebkuru ēdienu, nepieciešams sāls. Tas pārtrauc pārtiku sabrukt un uztur to ilgāk ēdamu.

Jo ilgāk dārzeņi sēž konservos un konservējot šķidrumus, jo vairāk nātrija tie uzņem.

Viens mazs marinēts gurķis satur nātriju.

Tas nozīmē, ka ir pieejamas samazināta nātrija iespējas.

5. Zupu konservi

Konservēti valsts apvērsumi ir vienkārši un viegli sagatavojami, it īpaši, ja jūs esat savilkts uz laiku vai nejūtaties labi.

Tomēr konservētās zupās ir daudz nātrija. Konservētos un iepakotajos buljonos un krājumos var būt līdzīgs daudzums. Tas nozīmē, ka tie var paaugstināt jūsu asinsspiedienu.

Vienā tomātu zupas bundžā ir nātrijs, bet vistas un dārzeņu zupā -.

Mēģiniet tā vietā izvēlēties zema vai pazemināta nātrija zupas vai pagatavojiet mājās savu zupu no svaigām sastāvdaļām.

6. Tomātu konservi

Lielākajā daļā konservētu tomātu mērču, makaronu mērču un tomātu sulu ir daudz nātrija. Tas nozīmē, ka tie var izraisīt asinsspiediena paaugstināšanos, īpaši, ja jums jau ir paaugstināts asinsspiediens.

Viena porcija (135 g) marinara mērces satur nātriju. Vienā tasē tomātu sulas ir.

Lielākajai daļai tomātu produktu varat atrast zemu vai pazeminātu nātrija saturu.

Lai pazeminātu asinsspiedienu, izvēlieties šīs alternatīvas vai izmantojiet svaigus tomātus, kas ir bagāti ar antioksidantu, ko sauc par likopēnu. Svaigiem dārzeņiem ir daudz priekšrocību sirds veselībai.

7. Cukurs

Cukurs var paaugstināt asinsspiedienu vairākos veidos.

Pētījumi liecina, ka cukurs - un jo īpaši dzērieni, kas saldināti ar cukuru - veicina svara pieaugumu pieaugušajiem un bērniem. Liekais svars un aptaukošanās cilvēkiem ar paaugstinātu asinsspiedienu.

Pievienots cukurs var arī tieši ietekmēt asinsspiediena paaugstināšanos, saskaņā ar 2014. gada pārskatu.

Vienā pētījumā sievietēm ar augstu asinsspiedienu ziņots, ka, samazinot cukuru par 2,3 tējkarotēm, sistoliskais spiediens var samazināties par 8,4 mmHg un diastoliskais asinsspiediens samazināsies par 3,7 mmHg.

AHA iesaka šādus dienas pievienotā cukura ierobežojumus:

• 6 tējkarotes jeb 25 grami sievietēm
• 9 tējkarotes jeb 36 grami vīriešiem

8. Pārstrādāti pārtikas produkti ar trans vai piesātinātiem taukiem

Lai sirds būtu veselīga, cilvēkiem jāsamazina piesātinātie tauki un jāizvairās no transtaukskābēm. Tas jo īpaši attiecas uz cilvēkiem ar paaugstinātu asinsspiedienu.

Trans-tauki ir mākslīgi tauki, kas palielina iesaiņotu pārtikas produktu glabāšanas laiku un stabilitāti.

Tomēr tie samazina sliktā (ZBL) holesterīna līmeni un pazemina labā (ABL) holesterīna līmeni, kas var palielināt hipertensijas risku.

Piesātināto tauku līmenis ZBL holesterīna līmenis asinīs.

Trans-tauki ir īpaši slikti jūsu veselībai un slikti sirds veselībai, ieskaitot paaugstinātu risku:

• sirds slimība
• insults
• 2. tipa cukura diabēts

Iepakoti, iepriekš sagatavoti pārtikas produkti bieži satur transtaukus un piesātinātos taukus, kā arī lielu daudzumu cukura, nātrija un zemu šķiedrvielu ogļhidrātu.

Piesātinātie tauki galvenokārt atrodas dzīvnieku izcelsmes produktos, tostarp:

• pilnpiena piens un krējums
• sviests
• sarkanā gaļa
• vistas āda

AHA iesaka samazināt gan piesātināto, gan trans-tauku uzņemšanu, lai palīdzētu saglabāt sirds veselību.

Viens no veidiem, kā samazināt piesātināto tauku daudzumu, ir aizstāt dažus dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktus ar veselīgām augu izcelsmes alternatīvām.

Daudzi augu valsts pārtikas produkti satur veselīgas mononepiesātinātās un polinepiesātinātās taukskābes. Augu izcelsmes pārtikas produktu piemēri ir:

• rieksti
• sēklas
• olīvju eļļa
• avokado

Pēc dažu domām, pilna tauku satura piena produkti nepaaugstina asinsspiedienu.

9. Alkohols

Pārāk daudz alkohola lietojot asinsspiedienu.

Ja jums ir augsts asinsspiediens, ārsts var ieteikt samazināt dzeramā alkohola daudzumu.

Cilvēkiem, kuriem nav hipertensijas, alkohola lietošanas ierobežošana var palīdzēt samazināt augsta asinsspiediena attīstības risku.

Alkohols var arī jebkuras asinsspiediena zāles, kuras jūs, iespējams, lietojat, efektīvi strādājot, mijiedarbojoties ar zālēm.

Turklāt daudzos alkoholiskajos dzērienos ir daudz cukura un kaloriju. Alkohola lietošana līdz liekajam svaram un aptaukošanās, kas var palielināt hipertensijas risku.

Ja jūs dzerat, AHA iesaka ierobežot alkohola daudzumu līdz diviem dzērieniem dienā vīriešiem un vienam dzērienam dienā sievietēm.

Ja ir grūti samazināt alkohola lietošanu, konsultējieties ar ārstu.

Kādas ir labākās diētas pret paaugstinātu asinsspiedienu?

Ievērojot sirdij bagātīgu diētu, jūs varat aktīvi samazināt asinsspiedienu gan īstermiņā, gan ilgtermiņā.

Pārtika, kas satur kāliju, samazina asinsspiedienu, jo kālijs kompensē nātrija iedarbību.

Pārtika, kas satur arī nitrātu asinsspiedienu, ieskaitot bietes un granātābolu sulu. Šie pārtikas produkti satur arī citas veselībai veselīgas sastāvdaļas, tostarp antioksidantus un šķiedrvielas.

Lasiet par labākajiem ēdieniem augsta asinsspiediena gadījumā šeit.

AHA iesaka ievērot DASH diētu, lai palīdzētu kontrolēt asinsspiedienu. DASH nozīmē uztura pieejas, lai apturētu hipertensiju.

Šī diēta ietver daudz augļu, dārzeņu, pilngraudu, piena tauku ar zemu tauku saturu un liesu olbaltumvielu ēšanu, lai palīdzētu samazināt asinsspiedienu un uzturēt veselīgu līmeni.

Izvēloties konservētus vai pārstrādātus pārtikas produktus, izvēlieties iespējas samazināt nātriju, nātriju vai beztauku taukus.

Apakšējā līnija

Diētai var būt liela ietekme uz asinsspiedienu.

Pārtika ar augstu sāls, cukura un piesātināto vai transtaukskābju saturu var paaugstināt asinsspiedienu un kaitēt jūsu sirds veselībai. Izvairoties no šiem pārtikas produktiem, jūs varat kontrolēt asinsspiedienu.

Diēta, kas pilna ar augļiem, dārzeņiem, pilngraudiem un liesām olbaltumvielām, var palīdzēt saglabāt jūsu sirds veselību.