Vai glutēns izraisa caursienējošu zarnu sindromu?
Saturs
- Kas ir lipeklis?
- Kas ir zarnu caurlaidība?
- Glutēns dažiem rada būtiskas problēmas
- Glutēns aktivizē Zonulīnu, zarnu caurlaidības regulatoru
- Kā glutēns ietekmē zonulīnu un zarnu caurlaidību
- Kā tas ietekmē cilvēkus ar jutīgumu pret glutēnu?
- Individuālā veselība var spēlēt lomu
- Faktori, kas veicina noplūdušās zarnas sindromu
- Vai visiem vajadzētu izvairīties no lipekļa?
- Faktori, kas var uzlabot jūsu zarnu veselību
- Veikt mājas ziņojumu
Kuņģa-zarnu trakta stāvoklim, ko sauc par "caurs zarnām", visā pasaulē tiek pievērsta pastiprināta uzmanība, īpaši dabiskās veselības kopienā.
Daži medicīnas speciālisti noliedz, ka pastāv caurs zarnas, bet citi apgalvo, ka tā ir gandrīz katras slimības sakne.
Necaurlaidīgas zarnas ir nedaudz medicīnisks noslēpums. Zinātnieki joprojām cenšas precīzi noteikt, kas tas ir un kas to izraisa. Daži cilvēki domā, ka lipeklis izraisa caurlaidīgas zarnas, bet lipekļa loma šajā stāvoklī ir sarežģīta.
Šajā rakstā apskatīti pētījumi par glutēnu un caurs zarnu sindromu.
Kas ir lipeklis?
Glutēns ir olbaltumvielu maisījums, kas dabiski atrodams graudos, piemēram, kviešos, miežos un rudzos.
Tas ir atbildīgs par mīklas elastību, kas palīdz mīklai turēties kopā un pacelties. Glutēns ir arī tas, kas maizei piešķir košļājamo struktūru (1).
Dažreiz to pievieno arī maizes mīklai, lai palielinātu tās spēju pacelties.
Divas galvenās olbaltumvielas, kas veido kviešu lipekli, ir gliadīns un glutenīns. Gliadīns ir tā lipekļa daļa, uz kuru daži cilvēki reaģē negatīvi.
Grunts līnija: Glutēns ir olbaltumvielu grupa, kas atrodama kviešos, miežos un rudzos. Viens no šiem proteīniem dažiem cilvēkiem rada negatīvu ietekmi uz veselību.
Kas ir zarnu caurlaidība?
Gremošanas sistēma jūsu ķermenī veic vairākas ļoti svarīgas funkcijas.
Gremošanas traktā pārtika tiek sadalīta un barības vielas uzsūcas asinsritē.
Zarnu sienas kalpo arī kā nozīmīga barjera starp zarnām un pārējo ķermeni.
Zarnu siena kalpo kā vārtsargs, nosakot, kuras vielas nokļūst asinsritē un orgānos.
Zarnu caurlaidība ir termins, kas apraksta, cik viegli vielas iziet caur zarnu sienu. Parasti tievās zarnas šūnās ir nelielas spraugas, ko sauc par saspringtiem krustojumiem.
Ja tie ir sabojāti vai kļuvuši pārāk vaļīgi, tas zarnās kļūst “caurs”, ļaujot vielām un organismiem zarnās noplūst asinsritē.
Šī paaugstinātas zarnu caurlaidības parādība ir pazīstama arī kā caurs zarnu sindroms. Kad baktērijas un toksīni noplūst asinsritē, tas organismā izraisa plašu iekaisumu.
Paaugstināta zarnu caurlaidība ir saistīta ar autoimūnām slimībām, ieskaitot 1. tipa cukura diabētu, Krona slimību un ādas iekaisuma traucējumiem (2, 3, 4).
Grunts līnija: Ja ir traucēta tievās zarnas barjerfunkcija, baktērijas un toksīni var izplūst no zarnām, izraisot iekaisumu un slimības.Glutēns dažiem rada būtiskas problēmas
Lielākā daļa cilvēku lipekli spēj sagremot tikpat labi.
Tas nozīmē, ka neliela daļa cilvēku to nevar pieļaut.
Smagāko lipekļa nepanesības formu sauc par celiakiju. Celiakija ir iedzimta autoimūna slimība.
Celiakijas slimniekiem lipeklis var izraisīt caureju, sāpes kuņģī, pārmērīgu gāzi un izsitumus uz ādas. Laika gaitā tas var izraisīt zarnu bojājumus, kas pasliktina to spēju absorbēt noteiktas barības vielas (5, 6).
Tomēr dažiem cilvēkiem celiakija ir negatīva, bet tie joprojām reaģē uz lipekli. To sauc par ne celiakijas glutēna jutīgumu.
Simptomi ir līdzīgi kā celiakija, bet bez autoimūnas reakcijas. Cilvēkiem ar paaugstinātu jutīgumu pret lipekli bez lipekļa var rasties caureja, vēdera uzpūšanās un gāze, kā arī locītavu sāpes un smadzeņu migla (7).
Pašlaik nav klīnisku metožu, kas ļautu diagnosticēt ne celiakijas glutēna jutīgumu. Ja uz glutēnu reaģējat negatīvi un simptomus mazina diēta bez lipekļa, iespējams, ka jums ir jutība pret glutēnu (8, 9, 10).
Glutēna tēma joprojām ir ļoti diskutabla. Daži medicīnas speciālisti uzskata, ka lipeklis ir nekaitīgs, ja vien jums nav celiakijas. Citi apgalvo, ka lipeklis ir visu veidu veselības problēmu un autoimūno traucējumu galvenais cēlonis.
Grunts līnija: Lielākā daļa cilvēku var labi panest lipekli. Tomēr glutēns rada ievērojamas problēmas jutīgiem cilvēkiem.Glutēns aktivizē Zonulīnu, zarnu caurlaidības regulatoru
Vairāki pētījumi liecina, ka lipeklis var palielināt zarnu caurlaidību un izraisīt imūno reakciju organismā (11).
Imūnsistēma reaģē uz vielām, kuras tā atzīst par kaitīgām, izraisot iekaisumu. Iekaisums ir ķermeņa dabiskais pašaizsardzības mehānisms, bet pastāvīgs iekaisums ir saistīts ar vairākām hroniskām slimībām.
Jutīgiem cilvēkiem lipekli uzskata par iebrucēju svešzemē, izraisot iekaisumu. Tomēr ir pretrunīgi pierādījumi par lipekļa un zarnu caurlaidību.
Kā glutēns ietekmē zonulīnu un zarnu caurlaidību
Zonulīns ir olbaltumviela, kas regulē tievās zarnas saspringtos savienojumus. Kad zonulīns izdalās zarnās, stingri savienojumi nedaudz atveras un ļauj lielākām daļiņām iziet cauri zarnu sienai (12, 13).
Pētījumos ar mēģenēm ir atklāts, ka lipeklis aktivizē zonulīnu, kas palielina zarnu caurlaidību (14, 15).
Vienā no šiem pētījumiem atklājās, ka lipeklis aktivizēja zonulīnu šūnās no indivīdiem ar vai bez celiakijas. Tomēr celiakijas pacientu šūnās zonulīna līmenis bija daudz augstāks (14).
Kā tas ietekmē cilvēkus ar jutīgumu pret glutēnu?
Pētījumos ir konsekventi pierādīts, ka lipeklis ievērojami palielina zarnu caurlaidību celiakijas pacientiem (16, 17, 18).
Ir dažādi rezultāti, ja runa ir par cilvēkiem, kuriem nav celiakijas. Pētījumi mēģenē parādīja, ka lipeklis palielina zarnu caurlaidību, bet pētījumos ar cilvēkiem tas nav apstiprināts (17).
Vienā klīniskajā pētījumā arī tika atklāts, ka lipeklis palielina zarnu caurlaidību pacientiem ar kairinātu zarnu sindromu (IBS) (19).
Tomēr citos pētījumos ar cilvēkiem glutēns to darīja nē izraisīt jebkādas izmaiņas zarnu caurlaidībā tiem, kam nav celiakijas jutīgums pret lipekli vai IBS (20, 21).
Individuālā veselība var spēlēt lomu
Glutēns aktivizē zonulīnu, bet tas neietekmē visus vienādi.
Ir skaidrs, ka lipeklis palielina zarnu caurlaidību cilvēkiem ar celiakiju un, iespējams, tiem, kam ir IBS. Tomēr šķiet, ka lipeklis tomēr to dara nē palielināt zarnu caurlaidību veseliem cilvēkiem.
Grunts līnija: Glutēns aktivizē zonulīnu un palielina zarnu caurlaidību cilvēkiem ar celiakiju. Glutēns veseliem cilvēkiem nepalielina zarnu caurlaidību.Faktori, kas veicina noplūdušās zarnas sindromu
Glutēnam var būt nozīme caurs zarnu sindroma attīstībā cilvēkiem ar celiakiju vai IBS, taču tas noteikti nav vienīgais iemesls.
Medicīnas speciālisti joprojām cenšas precīzi izprast, kas izraisa caurs zarnu sindromu, taču ir zināmi daži faktori, kas veicina stāvokli.
Šeit ir daži no veicinošajiem faktoriem:
- Neveselīgs uzturs: Diēta ar augstu tauku saturu un rafinētiem ogļhidrātiem var palielināt zarnu caurlaidību (22, 23, 24).
- Stress: Ilgstošs stress var mainīt zarnu un smadzeņu mijiedarbību un izraisīt visa veida kuņģa-zarnu trakta problēmas, tostarp paaugstinātu zarnu caurlaidību (25).
- Nesteroīdie pretiekaisuma līdzekļi (NPL): NPL, piemēram, ibuprofēna, pārmērīga lietošana var palielināt zarnu caurlaidību (26, 27).
- Iekaisums: Hronisks plaši izplatīts iekaisums veicina vairāku hronisku slimību rašanos, kā arī palielina zarnu caurlaidību (28).
- Slikta zarnu flora: Ja tiek apdraudēts līdzsvars starp labvēlīgajām un kaitīgajām baktērijām, kas oderē zarnas, tas var veicināt noplūdušo zarnu sindromu (2, 24).
- Cinka deficīts: Cinka trūkums uzturā var mainīt zarnu caurlaidību un veicināt vairākas kuņģa-zarnu trakta problēmas (29).
- Raugs: Raugs dabiski atrodas zarnu traktā. Kad rauga pieaugums, galvenokārt Candida, iznāk no rokām, tas rada problēmas (30).
Vai visiem vajadzētu izvairīties no lipekļa?
Glutēns dažiem cilvēkiem rada ievērojamas problēmas.
Celiakijas slimniekiem lipeklis palielina zarnu caurlaidību un izraisa autoimūnu reakciju un iekaisumu.
Tomēr attiecības starp lipekli un zarnu caurlaidību ir sarežģītas un vēl nav skaidri saprotamas.
Pašlaik nav pārliecinošu pierādījumu tam, ka lipeklis palielina zarnu caurlaidību vai veseliem cilvēkiem izraisa caurejošu zarnu.
Ja jums ir jutīgums pret glutēnu, var būt noderīgi no uztura noņemt lipekli. Vairāk par bezglutēna ēšanu varat izlasīt šeit.
Grunts līnija: Tiem, kuriem ir celiakija vai jutība pret glutēnu, vajadzētu izvairīties no lipekļa. Tomēr nav būtisku pierādījumu tam, ka veseliem cilvēkiem vajadzētu izvairīties no lipekļa.Faktori, kas var uzlabot jūsu zarnu veselību
Viena no atslēgām, lai uzlabotu zarnu veselību un novērstu caurs zarnu sindromu, ir uzlabot zarnu floru. Tas nozīmē palielināt labvēlīgo baktēriju daudzumu zarnās, lai tās daudz pārspēj kaitīgās baktērijas.
Šeit ir daži veidi, kā uzlabot savu veselību:
- Lietojiet probiotikas: Probiotikas ir labvēlīgas baktērijas, kas var uzlabot zarnu veselību. Probiotikas ir atrodamas tādos pārtikas produktos kā jogurts, kefīrs, skābēti kāposti un kimči. Tie ir pieejami arī papildinājuma formā (31, 32, 33).
- Izvairieties no rafinētiem ogļhidrātiem: Izvairieties no cukuriem saldinātiem dzērieniem un pārtikas produktiem ar pievienotiem cukuriem vai rafinētiem kviešu miltiem. Kaitīgās baktērijas jūsu zarnās plaukst ar šiem pārtikas produktiem (22).
- Ēdiet daudz šķiedrvielām bagātu pārtiku: Augļos, dārzeņos un pākšaugos ir daudz šķīstošo šķiedru, kas baro labās baktērijas jūsu zarnās (34, 35).
Veikt mājas ziņojumu
Glutēns rada ievērojamas problēmas jutīgiem cilvēkiem.
Pētījumi rāda, ka tas var palielināt zarnu caurlaidību, kas pazīstams arī kā caurlaidīgas zarnas, cilvēkiem ar celiakiju un, iespējams, IBS.
Tomēr veseliem cilvēkiem tas neattiecas.
Ja domājat, ka jums ir jutīgums pret glutēnu, var būt noderīgi parunāties ar ārstu un apsvērt iespēju izmēģināt diētu bez lipekļa.
Svaigas Publikācijas
Abstrakta domāšana: kas tas ir, kāpēc mums tas ir vajadzīgs un kad to jāatjauno
