Šī veselīgā olu baltuma kokteiļa recepte liks jums izskatīties kā meistara miksologam

Saturs

• Hanzo Flip kokteilis
• Pārskats par

Parunāsim par baiji. Šo tradicionālo ķīniešu dzērienu var būt grūti atrast (bārmeņa punkti: +3), un tas parasti ir izgatavots no raudzētiem sorgo graudiem. Tātad, atvainojiet, bet šis dzēriens ir bezjēdzīgs jūsu draugiem bez glutēna (-1 punkts, lai gan tā nav jūsu vaina). Varat arī izmantot shochu, līdzīgu rīsu destilētu šķidrumu no Japānas. (Ja uz graudu bāzes pagatavots alkohols vai olu baltums nav jūsu lieta, jūs un jūsu meitenes varat arī iemalkot šo garšīgo ruma un granātābolu kokteili un izlikties, ka joprojām ir vasara, vai debešķīgu tumšās šokolādes kokteili, kas būtībā ir garšīgs deserts.)

Nākamais, yuzu sula (nu, vai jums nepatīk? +2 punkti). Yuzu ir japāņu citrusaugļi, un, lai gan paši augļi, iespējams, ir tikpat grūti atrodami kā baiji, jūs varat paņemt pudeli tās sulas (ar atsvaidzinošu pīrāgu garšu, kas atšķiras no citiem citrusaugļiem) no gardēžu vai etniskajiem tirgiem, vai caur Amazon. Bagātīgā garša un aromāts nozīmē, ka jums vajadzēs mazāk vienkārša sīrupa, kas atrodams citos pamata kokteiļos (bonuss +5 punkti).

Pēc dažu sastāvdaļu sajaukšanas un izkāšanas kokteiļu kratītāja pusē dzērienam pievieno vienu olas baltumu. Aizveriet kratītāju atpakaļ un sakratiet (vai vajadzētu teikt, ka kodēties). Tas, kas rodas, ielejot visu atdzesētā glāzē, ir nekas cits kā putojošs, šedevrs.

Nevienam nav jāzina, ka jūs pats neesat izgudrojis recepti-vislabāk to atstāt mūsu profesionālam, bārmenim Džeimsam Palumbo no Belle Shoals bāra Bruklinā, Ņujorkā. Turklāt jūs esat tā, kas visu satricināja, tāpēc jūs būtībā piedalījāties roku treniņā, kamēr esat aizņemta kā visu laiku labākā saimniece.

Hanzo Flip kokteilis

Sastāvdaļas

5 oz. Baijiu (vai shochu)

1 oz. Frangelico

0,75 unces Juzu

0,25 unces. rūgti

1 olas baltums

Medus dekorēšanai

Norādes

1. Šeikerī sajauciet baijiu, Frangelico, yuzu sulu un rūgtenus.
2. Pievienojiet ledu un enerģiski sakratiet.
3. Izkāš maisījumu atpakaļ kratītājā un izmet ledu.
4. Saplaisājiet olu un atdaliet baltumu, ļaujot tai nokrist alvas kratītājā.
5. Nosedziet un "sausā krata" (tas nozīmē, bez ledus) apmēram 45 sekundes, lai olu emulģētu kokteilī (un padarītu to putojošu, duh).
6. Ielejiet sastāvdaļas atdzesētā kokteiļu kupejā un izrotājiet ar citrona šļirci un dažiem pilieniem medus.

Pārskats par