Kā pagatavot lokšņu olas (un kāpēc jums vajadzētu)

Saturs

• Pārskats par

Es esmu milzīgs frittatas cienītājs, tāpēc, kad es dzirdēju par lapu olām un pamanīju, ka tās parādās Pinterest, es biju pārdots pirms pirmā kodiena. (Vai jums patīk maltītes uz vienas pannas? Izmēģiniet šīs uz pannas gatavotās vakariņas, kas padara maltītes gatavošanu par absolūtu vēsmu.) Tāpat kā frittatas, arī plākšņu pannas olas ir praktiski neiespējami sajaukt, tās ļauj vienā traukā sapakot daudz dārzeņu, un tās ir lieliski piemērotas maltītes sagatavošana. Jūs noteikti vēlēsities to pievienot savai rotācijai, lai pagatavotu porcijas, lai nodrošinātu bezgalīgas variācijas. Olas ir arī lielisks liesa proteīna avots, un viena īpaši liela ola satur 7 gramus olbaltumvielu un tikai 80 kalorijas. To izmantošana par pamatu vienkāršai, veselīgai maltītei ir vienkārša. Labākā daļa ir tāda, ka pēc pamata receptes noteikšanas varat būt radošs un eksperimentēt ar saviem papildinājumiem.

Pamati

Vietnes IncredibleEgg.org ļaudis iesaka dušas olām, 1 tējkarotei sāls, 1/4 tējkarotes piparu un 3/4 glāzes piena izmantot ceturtdaļas lapu pannu (9 × 13 × 2). Piens palīdz padarīt olas gaišākas, bet jūs varat to izlaist un joprojām iegūt lieliskus rezultātus. Saputojiet sastāvdaļas, ielejiet ietaukotā pannā un vāriet 15 minūtes vai līdz 350 ° F. Tieši tā.

Variācijas

Lūk, kur tas kļūst jautri: jūs varat pievienot jebkurus dārzeņus, sierus vai garšvielas un garšaugus, ko vēlaties. Ja izmantojat stingrākus dārzeņus, vispirms tos sautē. Šie ir daži no mūsu iecienītākajiem lokšņu olu veidiem:

Grieķu valoda: spināti, sīpoli, feta, rozmarīns un salvija

Vēlās brokastis pannā: pārlejiet olu maisījumu virs vārītiem sasmalcinātiem kartupeļiem, pārklājiet ar Čedaras

Plāksnes Quiche: pārlejiet olu maisījumu virs pusdurvīm, pusmēness ruļļa mīklas vai kārtainās mīklas

Sviestmaize ar olām: sagrieziet šķēlītēs un pasniedziet uz bageles vai angļu smalkmaizītes (izmēģiniet šo kūpināto lasi un krējuma siera olu recepti no The Everyday Epicurist, kas parādīta iepriekš.)

Vidusjūra: iemaisiet pesto olu maisījumā un pievienojiet saulē kaltētus tomātus un Parmezānu

Triki

Pievienojiet ūdeni: man patīk pievienot nedaudz ūdens manām fritātēm, lai tās būtu pūkainākas. Tas pats triks darbojas arī ar olām, kas pagatavotas uz plāksnītes — vienkārši pievienojiet olām apmēram ēdamkaroti, kad tās saputojat. Tas neļauj viņiem iegūt tik blīvu, gumiju, ko jūs, iespējams, atceraties, ja vasaras nometnē vai kafejnīcā jums kādreiz ir bijušas olas. Izlaidiet to, ja receptei jau esat pievienojis pienu.

Šķēle un sasaldēšana: tie sasalst ļoti labi, kas ir ideāli, ja gatavojat vienu ēdienu (un neplānojat pabeigt visu pannu apmēram piecu dienu laikā). Vienkārši noteikti ļaujiet tiem pilnībā atdzist, pirms sagriežat kvadrātos un ietiniet tos plastmasas iesaiņojumā.

Padomājiet ārpus brokastīm: ar sānu salātiem un grauzdiņiem vai krekeriem šīs ir ātras, vienkāršas vakariņas un īpaši draudzīgas pusdienas.

Pārskats par