Kas notika, kad nedēļu izmēģināju ajūrvēdas diētu

Saturs

• Kas ir ajūrvēdas diēta?
• Identificējot manu došu
• Tas, ko nedēļu ēdu pēc ajūrvēdas diētas
• Mana pieredze par ajūrvēdas diētu
• Līdzņemšana

Mēs iekļaujam produktus, kuri, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs varam nopelnīt nelielu komisiju. Šis ir mūsu process.

Pēc tam, kad mūsu mazulis (diezgan daudz) sāka gulēt visu nakti, mēs ar vīru sapratām, ka vienīgā reize, kad mums bija jāpiešķir prioritāte savai veselībai, bija pirmā lieta no rīta. Tā kā mēs esam ģēniji, mēs sākām veikt intensīvas 45 minūšu HIIT (augstas intensitātes intervālu apmācības) sesijas. Pulksten 5:45Uz ierobežota miega. Sliktākais. Ideja.

Galu galā mēs samazinājām ātrumu un izmēģinājām jogu. Paldies Dievam. Sākumā tā bija mīlestība Šavasana.

Gandrīz divus gadus vēlāk un pēc vairāku jogu draugu un ģimenes locekļu pamudināšanas mēs nolēmām, ka ir pienācis laiks izmēģināt diētu, kas papildinātu mūsu jogu: ajūrvēda.

Kas ir ajūrvēdas diēta?

Tiem, kas nav pazīstami, ajūrvēda ir gadsimtiem ilga hinduistu uztura un medicīnas sistēma, kas tika izstrādāta līdzās jogai kā labākais līdzeklis slimību un nelīdzsvarotības novēršanai. Daudz vairāk dzīvesveids nekā diēta, slavens ajūrvēdas teiciens ir šāds: “Ja diēta ir nepareiza, zāles nav noderīgas; Kad diēta ir pareiza, zāles nav vajadzīgas. ”

Tagad mēs, rietumnieki, varam nedaudz sašūpoties par šo paziņojumu. Galu galā Rietumu medicīna ir bijusi daži lieto (teiksim, ārstējot poliomielītu). Bet kā cilvēkam, kuram pēc ārkārtas operācijas olnīcu izņemšanai grūtniecības laikā bija vairākas hormonālas problēmas, mani ieinteresēja pašpārliecinātības pievilināšana. Vai es katru dienu varētu darīt lietas, kas novērš slimības?

Pirmais solis, lai sāktu piemērotāku ajūrvēdas diētu, ir jūsu došas identificēšana. Doša ir viens no trim primārajiem elementiem un enerģijām, kas pastāv ķermenī. Tos sauc:

• Vata (gaiss)
• Pitta (uguns)
• Kapha (ūdens + zeme)

Kamēr katra doša ir pelnījusi savu izpēti, ideja, ka jums ir unikāls garīgo, emocionālo un fizisko īpašību sajaukums, domājams, ka pastāv līdzsvarā, iekļauj ajūrvēdas holistisko raksturu. Lai visi trīs darbotos kopā, prātam, ķermenim un garam ir jādarbojas.

Identificējot manu došu

Tiešsaistē ir vairākas viktorīnas, kas palīdz jums identificēt jūsu došu, taču diemžēl nebija Došas anketu centrālās iestādes. Man neizdevās izsekot sertificētam ajūrvēdas speciālistam tuvu Midlendai, Mičiganas štatā, kur mēs dzīvojam. Man bija vajadzīgs kāds, kurš varētu veikt tradicionālo klīnisko pārbaudi, bet tā vietā man bija jāiztiek ar savu spriedumu. Saņemot dažādas atbildes ar katru viktorīnu, es sāku vilties. Kā man vajadzēja sākt šo dzīves mainīgo dzīvesveidu, ja es pat nevarēju identificēt savu došu?

Draugs, kurš ir jogas pasniedzējs un praktizē ajūrvēdas dzīvesveidu, ieteica, ka es, iespējams, esmu tridoša - tas ir, man bija spēcīgas visu trīs došu īpašības.

Turklāt tradicionālajā ajūrvēdas medicīnā katra sezona atbilst došai. Pašlaik mēs piedzīvojam mitru, aukstu, tumšu ziemas beigas līdz pavasarim. Ziniet, tas gada laiks, kad viss, ko jūs darāt, ir ietīties segās un mierīgi sēdēt un gaidīt, kamēr atgriezīsies saule? Šis gada laiks Mičiganā ir tīrs Kapha. Tāpēc es nolēmu ievērot sezonālu pieeju un pieņemt Kapha nomierinošu diētu.

Tas, ko nedēļu ēdu pēc ajūrvēdas diētas

Kapha ir viss smagais un aukstais, tāpēc ēdieni, kas to pavada, ir pretēji: asa, rūgta, silta un stimulējoša. Es mēģināju mūsu ēdienkartē pievienot daudz kurkumas, ingvera, kajēnas un kanēļa.

Ājurvēda stingri iesaka izmantot vietējos, bioloģiskos pārtikas produktus, tāpēc, lai nepieļautu izmaksu samazināšanos, es nopirku pavārgrāmatu The Easy Ayurveda, brīdināju vīru, ka nebūs ne kafijas, ne alkohola (viņš varbūt ir raudājis), un mēs bijām prom.

Šeit bija izvēlne, kuru es izstrādāju nedēļai:

• brokastis: silta zemeņu-persiku rīta kokteilis
• rīta uzkodas: bez uzkodām! ingvera tēja ar vietējo medu
• pusdienas: milzīga bļoda ar burkānu ingvera karija zupu ar pilngraudu naan un pašmāju kāpostu čipsiem
• pēcpusdienas uzkodas: bez uzkodām! ingvera tēja ar vietējo medu
• vakariņas: Kapha quinoa bļoda (grauzdēti ziedkāposti, brokoļi un melnās pupiņas ar kajēnu, ingveru un sāli un pipariem virs Tamari quinoa)

Mana pieredze par ajūrvēdas diētu

Diēta sākās svētdien, bet, tā kā bija Kapha sezona, visa mana ģimene bija paredzami slima ar saaukstēšanos un degunu degunu. Par laimi, izdzīvošana uz sviesta sviesta, ingvera tējas un zelta piena bija ģeniāls solis.

Zelta piens - kokosriekstu piena, kurkumas, ingvera un medus maisījums - iespējams, ir vislolotākais papildinājums manā ajūrvēdas izmeklēšanā. Tas patiesi palīdzēja manai aukstajai vēsmai iziet cauri daudz ātrāk nekā parasti. (Merilendas Universitātes Medicīnas centrs iesaka apmēram 400 līdz 600 miligramus kurkuma pulvera trīs reizes dienā. Iekļaujiet to radoši, neatkarīgi no tā, vai tā ir kurkuma kafijā vai sajaukta ar vakariņām.)

Lūk, kas vēl notika.

Brokastis: Pirmdien cilvēki jutās izsalkuši pēc ievērojamākām cenām, kas sākās ar smūtiju. Temperatūras nozīme ajūrvēdas diētā nav joks, un es atzīstu, ka bija dīvaini dzert siltu kokteili. Bet pikantums patiešām iesāka manu rītu, un karstums nomierināja manu neapstrādāto kaklu. Tas nozīmē, ka neesmu pārliecināts, ka es nākotnē turu kādu no ajūrvēdas brokastīm. Es paliksšu pie olām un greipfrūtiem, paldies!

Pusdienas: Zupa bija atklāsme. Tas bija ne tikai garšīgs un lēts, bet arī lieliski piemērots aukstam, mitram laikam ārā. Nevis bez prieka ēdu salātus gada tumšākajā, aukstākajā daļā, bet es sāku saprast, kāpēc gadalaiku loma ājurvēdas diētas izvēlē ir tik liela. Es joprojām dabūju dārzeņus, bet izvēlējos kaut ko sezonālāku. Tas uzmundrināja gan ķermeni, gan garu.

Uzkodas (trūkums): Nebūt pēcpusdienas uzkodu bija patiešām grūti. Pirmās pāris dienas bez uzkodām jutās kā spīdzināšana. Viss, ko es izlasīju, ieteica Kapha nomierinošai diētai pilnībā izvairīties no uzkodām, taču, manuprāt, noderīgāka vadlīnija ir apzināta uzkoda. Kad man nebija pēcpusdienas uzkodu, bada dēļ es daudz biežāk pasūtīju izņemšanu un lūžņus. Piešķirt laiku, lai novērtētu, vai es patiešām biju izsalcis, vai tomēr nenovērsu nevajadzīgu ēšanu, taču, lai ievērotu jebkuru režīmu, ir svarīgi saņemt veselīgas uzkodas.

Vakariņas: Vakariņas bija pieļaujamas, taču, ēdot mazās Kapha ajūrvēdas diētas vakariņas, bija grūti samierināties ar pēcpusdienu bez uzkodām un izsalkušu ģimeni. Mums bija daudz vairāk panākumu, pieturoties pie ieteicamajiem ēdieniem vakariņām, nevis porcijas lieluma.

Apņemšanās nepieņemt kafiju un vīnu prasīja arī dažas dienas, lai pierastu, bet, tiklīdz es apzināti sapratu, kā es katru dienu lietoju šos rīkus, no tiem bija vieglāk atteikties. Piemēram, kad es katru dienu dzeru kafiju, es vairs nesaņemu vajadzīgo enerģijas grūdienu. Es vienkārši paļaujos, ka tas nav zombijs. Kad es katru vakaru dzeru vīnu, es vairs nesaņemu tūlītēju relaksāciju, pēc kuras alkstu. Es vienkārši paļaujos, ka tas nav trauksmes monstrs. Patika tikai vienu vai divas reizes nedēļā, viņi abi atgriezās pie funkcionējošiem līdzsvarota uztura rīkiem.

Līdzņemšana

Šīs diētas lielākie izaicinājumi bija laika saistības un izdevumi. Gatavojot visu, sākot no nulles mājās, katrai ēdienreizei, vajadzīga daudz maltīšu plānošana. Tas jādara svētdien vai jāplāno tā diena, kas ne vienmēr ir saderīga ar nedēļas grafiku.

Turklāt tas apgrūtina uzkodas pie rokas. Daudz labāk, ja pie rokas ir daži došai piemēroti augļi un nav jāuztraucas. Ja jūs nedzīvojat vietā, kur visu gadu darbojas lauksaimnieku tirgus, jums būs jākļūst radošam, kā ēst pilnīgi tīru ar budžetu. (Zupas, par uzvaru!)

Lielākais ieguvums no šīs diētas? Ka tā nav diēta, tas ir dzīvesveids. Nedēļas beigās es biju zaudējis 2 collas ap vidu tikai no samazināta vēdera uzpūšanās, un mans saaukstēšanās vairs nebija. Es jutos kā nokāpt no tā dīvāna un jutos gatava pavasarim.

Kaut arī ikviens, kurš šo diētu uzskata par stingru zinātni, ir pārspīlēts, tomēr vairāk pierādot labumu, klausoties vairāk manā ķermenī un iekļaujot uztura izmaiņas. Atņemiet man kafiju, steiku, vīnu un pat makaronus, un es izdzīvošu un pat uzplaukšu.

Atņemt man pēcpusdienas karsto šokolādi? Mēs esam pabeiguši.