Jaunie pārtikas produkti, kas cīnās pret slimībām

Saturs

• Pārskats par

Stiprinātie pārtikas produkti ir populāri. Šeit ir daži ekspertu padomi, kurus ņemt uz kasi un kurus atstāt plauktā.

Pārtika ar Omega-3 taukskābēm

Pastāv trīs galvenie šo polinepiesātināto tauku veidi-EPA, DHA un ALA. Pirmie divi dabiski atrodami zivīs un zivju eļļā. Sojas pupas, rapšu eļļa, valrieksti un linsēklas satur ALA.Tagad šeit: Margarīns, olas, piens, siers, jogurts, vafeles, graudaugi, krekeri un tortiljas čipsi.

Ko viņi dara: Spēcīgi ieroči pret sirds slimībām, omega-3 taukskābes palīdz pazemināt asinsspiedienu, kontrolēt iekaisumu artēriju sienās, kas var izraisīt aizsērēšanu, un regulēt sirdsdarbību. Turklāt tie ir svarīgi smadzeņu darbībai, palīdzot novērst depresiju.

Vai jums vajadzētu iekost? Lielākā daļa sieviešu uzturā satur daudz ALA, bet tikai 60 līdz 175 miligramus DHA un EPA dienā — tas nav gandrīz pietiekami. Treknās zivis ir labākais veids, kā palielināt uzņemšanu, jo tās ir koncentrētākais omega-3 avots, turklāt tajās ir maz kaloriju, daudz olbaltumvielu un daudz minerālvielu cinka un selēna. Bet, ja jūs neēdat zivis, stiprinātie produkti ir labs aizstājējs. Jūs varat arī izmantot šos stiprinātos produktus, ja esat grūtniece vai barojat bērnu ar krūti, it īpaši, ja rīta slimība padara zivis mazāk pievilcīgas nekā parasti. EPA un DHA uzņemšanas palielināšana var palīdzēt novērst grūtniecības komplikācijas, piemēram, priekšlaicīgas dzemdības un augstu asinsspiedienu. Omega-3 var paaugstināt arī to bērnu IQ, kuri to iegūst no mātes piena.

Ko iegādāties: Meklējiet produktus ar pievienotu DHA un EPA, ko savā uzturā varat aizstāt ar citiem veselīgiem pārtikas produktiem. Oglendas labākās omega-3 olas (52 mg DHA un EPA kopā uz olu), Horizon Organic Reduced Fat Milk Plus DHA (32 mg uz tasi), Breyers Smart jogurts (32 mg DHA uz 6 unces kastītes) un Omega Farms Monterey Džeka siers (75 mg DHA un EPA kopā uz unci) atbilst rēķinam. Ja redzat produktu, kurā ir vairāki simti miligramu omega-3, rūpīgi pārbaudiet etiķeti. Tas, iespējams, ir izgatavots no liniem vai cita ALA avota, un jūsu ķermenis nespēs izmantot vairāk nekā 1 procentu no tā omega-3.

Pārtika ar fitosterīniem

Neliels daudzums šo augu savienojumu ir dabiski atrodams riekstos, eļļās un produktos.

Tagad šeit: Apelsīnu sula, siers, piens, margarīns, mandeles, cepumi, smalkmaizītes un jogurts

Ko viņi dara: bloķējiet holesterīna uzsūkšanos tievajās zarnās.

Vai jums vajadzētu iekost? Ja jūsu ZBL (sliktā holesterīna) līmenis ir 130 miligrami uz decilitru vai lielāks, ASV valdības Nacionālā holesterīna izglītības programma iesaka ikdienas uzturā pievienot 2 gramus fitosterīnu-tādu daudzumu, ko praktiski nav iespējams iegūt ar pārtiku. (Piemēram, tas aizņemtu 11–4 tases kukurūzas eļļas, kas ir viens no bagātākajiem avotiem.) Ja jūsu ZBL holesterīna līmenis ir no 100 līdz 129 mg/dL (nedaudz virs optimālā līmeņa), konsultējieties ar ārstu. Ja esat grūtniece vai barojat bērnu ar krūti, pārbaudiet to pilnībā, jo pētnieki nav noskaidrojuši, vai papildu sterīni šajā laikā ir droši. Tā paša iemesla dēļ nedodiet bērniem produktus, kas bagātināti ar sterīniem.

Ko iegādāties: Atrodiet vienu vai divus priekšmetus, kurus varat viegli nomainīt pret pārtiku, kuru esat gatavs lietot katru dienu, lai izvairītos no papildu kaloriju ēšanas. Izmēģiniet Minute Maid Heart Wise apelsīnu sulu (1 g sterīnu uz tasi), Benecol smērvielu (850 mg sterīnu uz ēdamkaroti), Čedaru ar zemu tauku saturu (660 mg uz unci) vai Promise Activ Super-Shots (2 g uz 3 uncēm) . Lai iegūtu maksimālu labumu, sadaliet nepieciešamos 2 gramus starp brokastīm un vakariņām. Tādā veidā jūs bloķēsit holesterīna uzsūkšanos divās ēdienreizēs, nevis tikai vienā.

Pārtika ar probiotikām

Dzīvojot, aktīvās labvēlīgo baktēriju kultūras tiek pievienotas pārtikas produktiem, lai tie uzlabotu veselību, nevis tikai lai raudzētu produktu (kā ar jogurtu), tās sauc par probiotikām.

Tagad šeit: Jogurts, saldēts jogurts, graudaugi, pudelēs pildīti smūtiji, siers, enerģijas batoniņi, šokolāde un tēja

Ko viņi dara: Probiotikas palīdz novērst urīnceļu infekcijas un uzturēt jūsu gremošanas sistēmu laimīgu, palīdzot samazināt un novērst aizcietējumus, caureju un vēdera uzpūšanos. Probiotikas var kavēt E. coli augšanu urīnceļos, samazinot infekcijas risku. Citi pētījumi liecina, ka probiotikas uzlabo imūnsistēmu, palīdzot novērst saaukstēšanos, gripu un citus vīrusus.

Vai jums vajadzētu iekost? Eksperti saka, ka lielākā daļa sieviešu varētu gūt labumu no probiotiku lietošanas profilakses nolūkos. Ja jums ir kuņģa problēmas, tas ir vēl lielāks stimuls tos patērēt. Lietojiet vienu līdz divas porcijas dienā.

Ko pirkt: Meklējiet jogurta zīmolu, kas satur kultūras, kas pārsniedz fermentācijas procesam nepieciešamās divas-Lactobacillus (L.) bulgaricus un Streptococcus thermophilus. Tie, kas ir ziņojuši par vēderu nomierinošiem ieguvumiem, ir Bifidus regularis (ekskluzīvi Dannon Activia), L. reuteri (tikai Stonyfield Farm jogurtos) un L. acidophilus (Yoplait un vairākos citos valsts zīmolos). Jaunā tehnoloģija nozīmē, ka probiotikas var veiksmīgi pievienot tādiem plauktiem stabiliem produktiem kā graudaugi un enerģijas batoniņi (Kashi Vive graudaugu un Attune batoniņi ir divi piemēri), kas ir laba izvēle, it īpaši, ja jums nepatīk jogurts. Taču esiet piesardzīgs attiecībā uz apgalvojumiem par kultūrām saldētajā jogurtā; probiotikas var slikti izturēt sasalšanas procesu.

Pārtika ar zaļās tējas ekstraktiem

Šie ekstrakti, kas iegūti no zaļās tējas bez kofeīna, satur spēcīgus antioksidantus, ko sauc par katehīniem.

Tagad iekšā: Uztura batoniņi, bezalkoholiskie dzērieni, šokolāde, cepumi un saldējums

Ko viņi dara: Šie antioksidanti cīnās ar vēzi, sirds slimībām, insultu un citām nopietnām veselības problēmām. Japāņu pētnieki atklāja, ka sievietes, kas dzēra trīs līdz četras tases zaļās tējas dienā, samazināja risku nomirt no jebkāda medicīniska iemesla par 20 procentiem. Daži agrīni pētījumi liecina, ka zaļā tēja uzlabo vielmaiņu, taču ir vajadzīgi vairāk pētījumu.

Vai jums vajadzētu iekost? Neviens stiprināts produkts nedos jums vairāk katehīnu nekā tase zaļās tējas (50 līdz 100 mg), un, lai gūtu labumu, ir nepieciešams daudz vairāk. Bet, ja stiprinātie produkti aizvieto mazāk veselīgus pārtikas produktus, kurus parasti ēdat, tos ir vērts iekļaut.

Ko iegādāties: Tzu T-Bar (75 līdz 100 mg katehīnu) un Luna ogu granātābolu tējas kūkas (90 mg katehīnu) ir veselīgas alternatīvas uzkodām, kuras, iespējams, jau ēdat.

Pārskats par