Kā pagatavot saldo kartupeļu maizi, lai zaudētu svaru

Saturs

• Saldo kartupeļu maizes recepte
• Kā patērēt
• Ieguvumi

Lai pagatavotu violetu maizi un iegūtu tās svara zaudēšanas priekšrocības, purpursarkano saldo kartupeļu, kas ir daļa no pārtikas produktu grupas, kas bagāts ar antocianīniem, spēcīgu antioksidantu, kas atrodas purpursarkanos vai sarkanos dārzeņos, piemēram, vīnogās, ķiršos, plūmēs, avenēs, kazenes un zemenēs.

Šī maize ir labāka par parasto balto versiju, jo tā apgrūtina sagremošanu un tai ir zemāks glikēmiskais indekss, liekot pārāk daudz nepaaugstināt cukura līmeni asinīs, novēršot tauku ražošanu organismā.

Saldo kartupeļu maizes recepte

Šī recepte dod 3 lielas maizes, kuras var ēst brokastīs un uzkodas.

Sastāvdaļas:

• 1 aploksne vai 1 ēdamkarote sausā bioloģiskā rauga
• 3 ēdamkarotes ūdens
• 1 ola
• 2 tējkarotes sāls
• 2 ēdamkarotes cukura
• 1 glāze silta piena (240 ml)
• 2 tases purpura saldo kartupeļu mīkstuma (350 g)
• 600 g kviešu miltu (apmēram 3½ tases)
• 40 g nesālīta sviesta (2 seklas ēdamkarotes)
• Kviešu milti kaisīšanai

Sagatavošanas režīms:

1. Pagatavojiet saldos kartupeļus ar ādu līdz ļoti maigai. Nomizo un mīci;
2. Sajauc raugu ar ūdeni un ļauj tam atpūsties 5 minūtes;
3. Sakult hidratēto raugu, olu, sāli, cukuru un pienu blenderī. Labi sakuļ un pamazām pievieno saldo kartupeli, sakuļ. līdz paliek biezs krēms;
4. Bļodā ielieciet šo maisījumu un pakāpeniski pievienojiet kviešu miltus, sajaucot ar karoti vai ar rokām;
5. Turpiniet pievienot miltus, līdz mīkla nelīp pie rokām;
6. Pievienojiet sviestu un kārtīgi samaisiet, līdz mīkla ir gluda un spīdīga;
7. Pārklāj ar plastmasas plēvi un ļauj tai atpūsties, līdz mīkla dubultojas;
8. Sadaliet mīklu 3 gabaliņos un uz maizes virsmas veidojiet maizes;
9. Novietojiet maizes ietaukotā pannā, nepieskaroties viens otram;
10. Liek 10 minūtes uzkarsētā cepeškrāsnī augstā temperatūrā, nolaižot uz vidēju krāsni un ļaujot cepties vēl 45 minūtes vai līdz mīkla ir zeltaini brūna. Ja vēlaties pagatavot mazākas maizes, gatavošanas laikam jābūt īsākam.

Kā patērēt

Lai iegūtu novājēšanas efektu, jums vajadzētu patērēt līdz 2 purpura maizēm dienā, aizstājot parasto baltmaizi. Kā pildījumu jūs varat izmantot nesālītu sviestu, rikotas krēmu, vieglu krējuma sieru vai siera šķēli, vēlams baltos sierus, piemēram, biezpienu vai minas freskālo vieglo sieru.

Ir arī svarīgi atcerēties, ka purpursarkanos saldos kartupeļus nedrīkst lietot lielos daudzumos, jo tas var izraisīt nelabumu un sliktu gremošanu. Lai vairāk izmantotu purpura dārzeņu priekšrocības, skatiet rozā sulas receptes.

Ieguvumi

Šīs maizes priekšrocības galvenokārt ir saistītas ar antocianīnu klātbūtni, antioksidantu, kas piešķir saldajam kartupelim violetu krāsu un kam ir šāda ietekme uz ķermeni:

• Novērst sirds un asinsvadu slimības;
• Novērst vēzi;
• Aizsargājiet smadzenes no tādām slimībām kā Alcheimera slimība;
• Samazināt glikozes līmeni asinīs, kontrolējot aptaukošanos un diabētu;
• Grūti sagremot ogļhidrātus zarnās, palielinot sāta laiku un veicinot svara zudumu.

Atšķirībā no violetās versijas baltmaize ir atbildīga par strauju glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs, kas palielina hormona insulīna izdalīšanos un stimulē tauku ražošanu organismā.

Lai izņemtu ogļhidrātus no uztura un ātrāk zaudētu svaru, skatiet arī:

• Kā lietot tapioku, lai aizstātu maizi uzturā
• Dukan maizes recepte