10 galvenie minerālsāļi un to funkcijas organismā

Saturs

• 1. Kalcijs
• 2. Dzelzs
• 3. Magnijs
• 4. Fosfors
• 5. Kālijs
• 6. Nātrijs
• 7. Jods
• 8. Cinks
• 9. Selēns
• 10. Fluors
• Kad lietot minerālsāls piedevu

Minerālu sāļi, piemēram, dzelzs, kalcijs, cinks, varš, fosfors un magnijs, ir ļoti svarīgas cilvēka ķermeņa barības vielas, jo tie veicina hormonu veidošanos, zobu un kaulu veidošanos un asinsspiediena regulēšanu. Parasti sabalansēts uzturs piedāvā organismam pietiekamu daudzumu šo minerālvielu.

Galvenie minerālsāļu avoti ir tādi pārtikas produkti kā dārzeņi, augļi un veseli graudi, kuru koncentrācija mainās atkarībā no augsnes, kurā tie audzēti. Turklāt gaļā un piena produktos var būt arī vairāki no šiem minerāliem, atkarībā no šo minerālvielu satura dzīvnieka uzturā.

Katrs minerāls, kas atrodas ķermenī, veic noteiktu funkciju, kā parādīts zemāk:

1. Kalcijs

Kalcijs ir visizplatītākais minerāls organismā, galvenokārt kaulos un zobos. Papildus skeleta veidošanai tas piedalās arī tādos procesos kā muskuļu kontrakcija, hormonu izdalīšanās un asins sarecēšana.

Tas galvenokārt atrodas pienā un piena produktos, piemēram, sierā un jogurtā, bet to var atrast arī tādos pārtikas produktos kā spināti, pupiņas un sardīnes. Zināt visas kalcija funkcijas.

2. Dzelzs

Dzelzs galvenā funkcija organismā ir piedalīšanās skābekļa transportā asinīs un šūnu elpošana, tāpēc tā trūkums var izraisīt anēmiju.

Tas atrodas tādos pārtikas produktos kā gaļa, aknas, olu dzeltenumi, pupiņas un bietes. Skatiet, ko ēst, lai izārstētu anēmiju.

3. Magnijs

Magnijs piedalās tādos procesos kā muskuļu saraušanās un relaksācija, D vitamīna ražošana, hormonu ražošana un asinsspiediena uzturēšana. Tas atrodas tādos pārtikas produktos kā sēklas, zemesrieksti, piens un piena produkti un veseli graudi. Vairāk par magniju skatiet šeit.

4. Fosfors

Fosfors galvenokārt kaulos atrodas kopā ar kalciju, bet tas piedalās arī tādās funkcijās kā ķermeņa alerģijas nodrošināšana caur ATP, kas ir daļa no šūnu membrānas un DNS. To var atrast tādos pārtikas produktos kā saulespuķu sēklas, žāvēti augļi, sardīnes, gaļa un piens, kā arī piena produkti.

5. Kālijs

Kālijs organismā veic vairākas funkcijas, piemēram, piedalās nervu impulsu pārraidē, muskuļu kontrakcijā, kontrolē asinsspiedienu, ražo olbaltumvielas un glikogēnu un ģenerē enerģiju. Tas atrodas tādos pārtikas produktos kā jogurts, avokado, banāni, zemesrieksti, piens, papaija un kartupeļi. Skatiet, kas notiek organismā, kad tiek mainīts kālija līmenis.

6. Nātrijs

Nātrijs palīdz kontrolēt asinsspiedienu, regulēt šķidruma līmeni organismā un piedalās nervu impulsu pārnešanā un muskuļu kontrakcijā. Tās galvenais pārtikas avots ir sāls, bet tas ir arī tādos pārtikas produktos kā siers, pārstrādāta gaļa, dārzeņu konservi un gatavas garšvielas. Skatiet citus pārtikas produktus ar augstu nātrija saturu.

7. Jods

Joda galvenā funkcija organismā ir piedalīties vairogdziedzera hormonu veidošanā, kā arī novērst tādas problēmas kā vēzis, diabēts, neauglība un paaugstināts asinsspiediens. Tas atrodas tādos pārtikas produktos kā jodēts sāls, skumbrija, tuncis, ola un lasis.

8. Cinks

Cinks stimulē bērnu augšanu un attīstību, stiprina imūnsistēmu, uztur pareizu vairogdziedzera darbību, novērš diabētu, uzlabojot insulīna darbību, un tam piemīt antioksidanta darbība. Galvenie cinka avoti ir dzīvnieku pārtika, piemēram, austeres, garneles un liellopa gaļa, vistas gaļa, zivis un aknas. Vairāk par cinku skatiet šeit.

9. Selēns

Selēns ir ar lielu antioksidantu spēku un novērš tādas slimības kā vēzis, Alcheimera slimība un sirds un asinsvadu slimības, uzlabo vairogdziedzera darbību un palīdz zaudēt svaru. Tas atrodas tādos pārtikas produktos kā Brazīlijas rieksti, kviešu milti, maize un olu dzeltenums.

10. Fluors

Fluorīda galvenā funkcija organismā ir novērst minerālu zudumu no zobiem un novērst kariesu veidojošo baktēriju nodilumu. To pievieno tekošam ūdenim un zobu pastām, un zobārsta vietējai koncentrēta fluora lietošanai ir spēcīgāka ietekme, lai stiprinātu zobus.

Kad lietot minerālsāls piedevu

Minerālvielu piedevas jālieto, ja ar pārtiku nepietiek, lai apmierinātu ķermeņa vajadzības, vai ja ir slimības, kuru organismā nepieciešams lielāks minerālvielu daudzums, piemēram, osteoporozes gadījumā, kurai nepieciešams, piemēram, D vitamīna kalcija papildinājums.

Uztura bagātinātāju daudzums mainās atkarībā no dzīves posma un dzimuma, tāpēc nepieciešamība lietot uztura bagātinātājus vienmēr jānorāda ārstam vai dietologam.