Sezonas izvēle: dzeltenais skvošs

Saturs

• Pārskats par

Viegli salds ar stingru tekstūru, dzeltenais ķirbis ēdieniem piešķir kraukšķīgumu un krāsu, saka Robins Moreno, autors Praktiski grezns, recepšu pildīts izklaides ceļvedis.

• kā sānu
  Cepamajā traukā pārklājiet 1 kārtu katru baklažānu, cukini, kabačus (viss plānās šķēlēs) un bazilika lapas. Apkaisa ar olīveļļu. Atkārtojiet šīs darbības vēl divas reizes. Pārlej ar ¾ glāzes makaronu mērci. Pārklāj ar foliju; cep 350 ° F temperatūrā 40 minūtes.


• kā iesācējs
  Sagrieziet 1 ķirbja kabaķi gareniski ¼ collu biezos gabalos, pēc tam sagrieziet uz pusēm. Sajauc 3 ēd.k. olīveļļa ar sāli, pipariem un 1 tējk. sasmalcināts rozmarīns. Uzklājiet uz skvoša, pēc tam grilējiet 3 vai 4 minūtes katrā pusē. Apkaisa ar balzamiko etiķi un pasniedz.


• kā ēdiens
  Marinējiet 4 oz. garneles 4 ēdamk. olīveļļa, 4 ēdamk. citronu sula, 2 ēdamk. gaiši brūnais cukurs, sāls un pipari. Izgrieziet 1 zelta cukinīni apaļas. Pārmaiņus iesma garneles un cukini (caurdur gareniski, nevis caur sēklām). Grilējiet 5 līdz 7 minūtes.

Viens vidējs skvošs: 31 kalorija, 514 MG kālija, 4165 MCG karotinoīdi

Pārskats par