Zupas diētas pārskats: vai tie darbojas svara zuduma dēļ?

Saturs

• Zupas diētu veidi
• Zupu diēta uz buljona bāzes
• Pupu zupas diēta
• Diēta ar kāpostu zupu
• Vistas zupas diēta
• Keto zupas diēta
• Svētās sirds zupas diēta
• Vai zupas diētas ir efektīvas svara zaudēšanai?
• Iespējamie ieguvumi
• Negatīvās puses
• Apakšējā līnija

Zupas diēta parasti ir īstermiņa ēšanas plāns, kas izstrādāts, lai palīdzētu cilvēkiem ātri zaudēt svaru.

Vienas oficiālās zupas diētas vietā ir vairākas diētas, kuru pamatā ir zupa. Kaut arī daži uztura laikā ietver tikai zupas ēšanu, citi iekļauj arī ierobežotu atļauto pārtikas produktu sarakstu.

Tā kā ideja ir ātri zaudēt svaru, lielākajai daļai šo diētu ir paredzēts ilgt tikai 5–10 dienas.

Šajā rakstā ir apskatīti dažādi zupu diētu veidi, šo diētu plusi un mīnusi un tas, vai zupas diēta ir efektīva svara zaudēšanai.

Zupas diētu veidi

Zupu diētām ir daudz veidu, un daži no populārākajiem ir uzskaitīti zemāk. Vienkārši paturiet prātā, ka pašlaik nav pētījumu par šo īpašo diētu efektivitāti.

Zupu diēta uz buljona bāzes

Zupu diētas, kuru pamatā ir buljons, parasti ilgst 7 dienas. Tomēr daži var ilgt pat 10–14 dienas. Šajā laikā uz buljona balstītas diētas atbalstītāji apgalvo, ka jūs varat zaudēt līdz 10 vai pat 20 mārciņām (4,5 līdz 9 kg).

Lietojot diētu ar buljonu, zupas uz krējuma ir ierobežotas, jo tajās ir vairāk kaloriju un tauku. Tā vietā jūs ieteicams lietot mājās gatavotas vai konservētas buljona bāzes zupas, kas satur dārzeņus un olbaltumvielas.

Kaut arī dažas programmas iesaka lietot tikai buljonu bāzes zupas, citas var atļaut nelielu daudzumu zemu kaloriju daudzumu, piemēram, liesas olbaltumvielas, dārzeņus bez cietes un beztauku pienu.

Pupu zupas diēta

Viena no populārākajām pupiņu zupu diētām ir Maikls Gregers, MD, autora “Kā nemirst: atklājiet pārtikas produktus, kas zinātniski pierādīti slimību profilaksei un novēršanai”.

Diēta mudina ēst Dr Greger's Champion dārzeņu pupiņu zupu līdz pat divām reizēm dienā. Papildus zupai ir atļauts lietot visus bez eļļas saturošus augu valsts pārtikas produktus, piemēram, pilngraudu produktus, augļus un dārzeņus.

Lai gan nav kaloriju ierobežojumu, diēta iesaka ierobežot kaloriju saturošu pārtikas produktu, piemēram, žāvētu augļu un riekstu, uzņemšanu, lai iegūtu optimālus svara zaudēšanas rezultātus.

Atšķirībā no citām zupu diētām, Greger’s ir domāts kā pāreja uz visu mūžu uz augu diētu.

Šīs diētas atbalstītāji apgalvo, ka jūs varat zaudēt 9–16 mārciņas (4–7 kg) tikai pirmās nedēļas laikā.

Pašlaik nav pētījumu par Gregera pupiņu zupas diētu. Tomēr augu izcelsmes diētas ir saistītas ar ieguvumiem svara zaudēšanai un sirds veselībai (, 2).

Diēta ar kāpostu zupu

Viena no populārākajām zupu diētām, kāpostu zupas diēta ir 7 dienu ēšanas plāns, kas paredz ēst vistas vai dārzeņu buljona bāzes zupu, kas satur kāpostus un citus dārzeņus ar zemu ogļhidrātu saturu.

Papildus kāpostu zupai var būt arī viens vai divi citi zemas kaloritātes pārtikas produkti, piemēram, vājpiens vai lapu zaļumi.

Ja rūpīgi ievērojat maltītes plānu, diēta apgalvo, ka 7 dienu laikā jūs varat zaudēt līdz 4,5 mārciņām (4,5 kg).

Vistas zupas diēta

Vistas zupas diēta ir 7 dienu svara zaudēšanas diēta, kas ietver vistas zupas ēšanu katrai ēdienreizei, izņemot brokastis.

Rīta maltītei jūs varat izvēlēties no piecām zemas kaloritātes iespējām, tostarp pārtikas produktiem, piemēram, beztauku piens un jogurts, beztauku siers, pilngraudu graudaugi vai maize un svaigi augļi.

Atlikušajā dienas daļā diēta iesaka visas dienas laikā bieži lietot nelielas mājās gatavotas vistas zupas porcijas. Ēdot mazas, biežas zupas porcijas, diēta apgalvo, ka tas palīdzēs mazināt tieksmi un veicinās sāta sajūtu.

Pati zupa satur maz kaloriju un ogļhidrātu, jo tā ir pagatavota ar buljonu, vārītu vistu, aromātiskām vielām, piemēram, ķiplokiem un sīpoliem, un daudziem dārzeņiem bez cietes, ieskaitot burkānus, rāceņus, brokoļus un zaļumus.

Keto zupas diēta

Keto zupas diēta, kas paredzēta tiem, kas ievēro ketogēno (keto), paleo, Whole30 vai citu zemu ogļhidrātu diētu, apgalvo, ka tā var palīdzēt cilvēkiem zaudēt līdz pat 10 mārciņām (4,5 kg) tikai 5 dienu laikā.

Tāpat kā ar vispārējo keto diētu, arī zupas versija ir ar zemu ogļhidrātu, tauku saturu un mērenu olbaltumvielu ēšanas plānu. Programma nodrošina 1200–1400 kalorijas dienā, ierobežo ogļhidrātu daudzumu līdz 20 gramiem dienā un ierobežo riekstus, piena produktus un mākslīgos saldinātājus.

Plāns iesaka katru dienu ēst tās pašas brokastis, kas sastāv no olām, sviesta, bekona, avokado un nesaldinātas kafijas ar lodēm. Ir atļauta arī viena uzkoda ar zemu ogļhidrātu saturu un tauku saturu, piemēram, selerijas ar keto draudzīgiem tunča salātiem.

Pārējā dienas laikā jūs ēdat četras tases keto zupas, sadalot pa pusdienām un vakariņām. Zupas receptē ir tādas sastāvdaļas kā vistas gaļa, bekons, olīveļļa, vistas kātiņš, saulē kaltēti tomāti, sēnes un citi dārzeņi un garšaugi ar zemu ogļhidrātu saturu.

Svētās sirds zupas diēta

Līdzīgi kāpostu zupas diētai, Svētās sirds zupas diēta ir 7 dienu ēšanas plāns, kas gandrīz pilnībā sastāv no buljona bāzes zupas ar dārzeņiem bez cietes.

Kaut arī ir atļauti citi zemas kaloritātes pārtikas produkti, diēta ir ļoti specifiska attiecībā uz to, kurus pārtikas produktus var iekļaut katru dienu.

Rūpīgi sekojot, Svētās Sirds zupas diēta apgalvo, ka 1 nedēļas laikā jūs varat zaudēt 10–17 mārciņas (4,5–8 kg).

Ir vairāki zupu diētu veidi. Kaut arī daži ir ierobežojošāki attiecībā uz to, ko jūs varat ēst, piemēram, kāpostu zupas diēta, citi pieļauj lielāku elastību, piemēram, pupiņu zupas diētu.

Vai zupas diētas ir efektīvas svara zaudēšanai?

Novērošanas pētījumos ir atklāts, ka cilvēkiem, kuri regulāri lieto zupu, parasti ir mazāks ķermeņa masas indekss (ĶMI), un viņiem ir mazāka aptaukošanās iespējamība, salīdzinot ar tiem, kuri zupu vispār neēd (,,).

Iemesls, kāpēc zupa ir saistīta ar zemāku ķermeņa svaru, nav zināms. Daži pētījumi liecina, ka zupa var palīdzēt palielināt sāta sajūtu. Tādējādi regulāra zupas ēšana var palīdzēt samazināt dienā patērēto kaloriju skaitu (,).

Ir svarīgi ņemt vērā arī citus faktorus, kas varētu izskaidrot šīs attiecības, piemēram, kultūras vai ģenētiskās atšķirības starp indivīdiem, kuri regulāri ēd zupu, un tiem, kuri neēd ().

Kopumā ir vajadzīgi stingrāki un ilgtermiņa pētījumi, lai apstiprinātu zupas ēšanas iespējamos svara zaudēšanas ieguvumus.

Vēl viena lieta, kas jāatzīmē, ir tāda, ka nav pierādīts, ka zupas patēriņš samazina metabolo sindroma risku, tādu slimību grupu, kas palielina sirds slimību un 2. tipa diabēta attīstības risku (,).

Attiecībā uz īpašām zupu diētām pašlaik nav zinātnisku pierādījumu par to efektivitāti svara zaudēšanai.

Tomēr, tā kā lielākā daļa zupas diētu ievērojami samazina kalorijas, to ievērošana, iespējams, palīdzēs zaudēt svaru (,).

Un jo mazāk kaloriju jūs ēdat, lietojot zupas diētu, jo vairāk svara jūs zaudēsiet.

Vienkārši paturiet prātā, ka tāpat kā citu zemu kaloriju diētu gadījumā lielākā daļa 5-10 dienu laikā zaudētā svara, iespējams, ir ūdens, nevis tauku zaudēšanas dēļ ().

Turklāt, tā kā diētas parasti ir paredzētas tikai nedēļai vai mazāk, jūs, iespējams, atgūsiet zaudēto svaru, ja vien nevarēsiet pāriet uz ilgtspējīgāku svara zaudēšanas ēšanas plānu ().

Tā kā pupiņu zupas diēta iesaka pāriet uz augu izcelsmes ēšanas paradumiem, tai var būt labāki panākumi ilgtermiņā nekā citiem.

Regulāra zupas lietošana ir saistīta ar zemāku ķermeņa svaru. Tomēr nav pietiekamu pētījumu par zupas diētu priekšrocībām svara zaudēšanai. Tomēr, ņemot vērā šo ēšanas plānu zemo kaloriju raksturu, jūs, iespējams, īstermiņā zaudēsiet svaru.

Iespējamie ieguvumi

Papildus tam, ka zupas diētas palīdz ātri zaudēt svaru, tās var piedāvāt papildu priekšrocības, tostarp:

• Palielināts dārzeņu patēriņš. Dārzeņi nodrošina būtiskus vitamīnus un labvēlīgus augu savienojumus. Turklāt palielināta uzņemšana ir saistīta ar samazinātu svara pieauguma un aptaukošanās risku (,).
• Palielināta šķiedrvielu uzņemšana. Tā kā tajos bieži ir daudz dārzeņu un dažreiz tie satur pupas, pilngraudu produktus vai augļus, šīs diētas var nodrošināt pienācīgu šķiedrvielu daudzumu, kas var palīdzēt samazināt apetīti ().
• Palielināta ūdens uzņemšana. Šīs diētas var uzlabot ūdens uzņemšanu visas dienas garumā. Papildus daudzu būtisku ķermeņa funkciju atbalstam pētījumi liecina, ka palielināta ūdens uzņemšana var palīdzēt svara zaudēšanas centienos (,).
• Viegli sekot. Tāpat kā citām modernām diētām, arī zupu diētām parasti ir stingras vadlīnijas, kas ļauj tās viegli ievērot.
• Veiciniet augu ēšanu. Daži, piemēram, pupiņu zupas diēta, var palīdzēt pāriet uz augu bāzes ēšanas paradumiem. Augu diētas ēšana ir saistīta ar samazinātu aptaukošanās risku un svara zaudēšanas atbalstīšanu ().

Tomēr paturiet prātā, ka tikai 1 vai 2 nedēļu ilgam dārzeņu, šķiedrvielu un ūdens patēriņam, visticamāk, nebūs nozīmīgu ieguvumu ilgtermiņa svaram un veselībai, ja vien diētas ievērošana nepalīdzēs jums ilgstoši mainīt dzīvesveidu.

Zupu diētas parasti ir viegli ievērojamas un var palīdzēt palielināt ūdens, šķiedrvielu un dārzeņu patēriņu. Lai gan šīs izmaiņas var būt izdevīgas, jums vajadzētu saglabāt šos pieaugumus, lai gūtu ilgtermiņa sekas.

Negatīvās puses

Izņemot Grēgera diētu ar pupiņu zupu, viens no lielākajiem zupas diētu trūkumiem ir tas, ka lielāko daļu no tām nav paredzēts ievērot ilgāk par 5–10 dienām.

Tādēļ, ja vien jums nav ilgtspējīgākas diētas, uz kuru pāriet, jūs, visticamāk, atgūsiet visu zaudēto svaru diētas laikā.

Turklāt pētījumi liecina, ka tad, kad jūs ievērojami ierobežojat kaloriju daudzumu vai ātri zaudējat ilgtspējīgu svara daudzumu, vielmaiņas ātrums samazinās. Tas nozīmē, ka jūsu ķermenis sāk sadedzināt mazāk kaloriju dienā nekā tas bija iepriekš (,,).

Tā rezultātā pēc atteikšanās no diētas, samazināta vielmaiņa var apgrūtināt svara zuduma uzturēšanu.

Turklāt, tā kā zupu diētas, piemēram, kāpostu zupas diēta un Svētās sirds diēta, ir diezgan ierobežojošas attiecībā uz atļauto ēdienu veidiem un daudzumiem, pastāv bažas par uzturvielu trūkumu.

Ēdot ierobežotu diētu tikai 5 līdz 10 dienas, visticamāk, neizraisīs nopietnu barības vielu deficītu, īpaši, ja lietojat multivitamīnus, ievērojami samazinot kaloriju daudzumu, var rasties blakusparādības, piemēram, reibonis, vājums vai nogurums ().

Tā kā lielākā daļa zupas diētu ir paredzētas tikai 5 līdz 10 dienām, tās nav ilgtspējīgi svara zaudēšanas risinājumi. Turklāt nopietna un ātra kaloriju un svara samazināšanās var palēnināt vielmaiņu, padarot svara zaudēšanu vēl grūtāku.

Apakšējā līnija

Zupu diētas ir kļuvušas populāras ar spēju palīdzēt jums nomest ievērojamu svaru tikai 5 līdz 10 dienu laikā.

Tomēr lielāko daļu svara, kas zaudēts šīm diētām, lielā mērā nosaka ūdens, nevis tauku zudums.

Turklāt, tā kā šīs diētas ir paredzētas tikai īslaicīgai ievērošanai, jūs, visticamāk, atgūsiet svaru, kuru varējāt zaudēt.

Tā vietā, tā kā zupas ēšana var palīdzēt ierobežot apetīti un samazināt kaloriju daudzumu dienas laikā, visticamāk, zupas vienkārši iekļaujiet līdzsvarotā, mazāk ierobežojošā svara zaudēšanas ēšanas plānā, lai gūtu panākumus ilgtermiņā.