Pārsteidzoši veselīgi Lieldienu un Pasā ēdieni

Saturs

• Pārskats par

Svētku maltītes ir saistītas ar tradīcijām, un daži no ierastākajiem ēdieniem, kas tiek pasniegti Lieldienās un Pashā, viltīgi iesaiņo diezgan ievērojamu veselību. Šeit ir pieci iemesli, lai šajā sezonā justos mazliet tikumīgi:

Olas

Olas iegūst sliktu iesaiņojumu, ko tās patiešām nav pelnījušas. Jā, dzeltenums ir vieta, kur atrodas viss holesterīns, taču desmitiem pētījumu apstiprina, ka piesātinātie un transtauki ir patiesie sirds slimību izraisītāji, nevis holesterīns — olās ir maz piesātināto tauku un tajās nav transtauku. Papildus augstas kvalitātes olbaltumvielām dzeltenumā ir atrodams arī D vitamīns (saistīts ar vairākiem ieguvumiem veselībai, ieskaitot svara kontroli) un holīns. Atbilstošs holīns ir saistīts ar smadzeņu veselību, muskuļu kontroli, atmiņu un samazinātu iekaisumu - zināmu novecošanās un slimību izraisītāju - un sirds veselību.

Kartupeļi

Spuds ir izpelnījies reputāciju kā nekas vairāk kā nobarojošs kaloriju izšķiešana, taču patiesībā tie ir viens no veselīgākajiem pārtikas produktiem uz planētas. Papildus šķiedrvielu, antioksidantu, C vitamīna un B vitamīnu nodrošināšanai, tos vārot, pēc tam atdzesējot, tie satur arī izturīgu cieti-unikālu ogļhidrātu veidu, kas, kā pierādīts, dabiski uzlabo ķermeņa tauku dedzināšanas krāsni. Tāpat kā šķiedrvielas, jūs nevarat sagremot vai absorbēt rezistento cieti, un, nonākot resnajā zarnā, tā tiek raudzēta, kas liek jūsu ķermenim sadedzināt taukus, nevis ogļhidrātus.

Mārrutki

Šī garšviela ar sitienu atver deguna blakusdobumus, lai atbalstītu elpošanu. Ir arī pierādīts, ka tas uzlabo imunitāti un paātrina vielmaiņu. Diezgan lielas priekšrocības daudzām garšām un nulles kaloriju cenu zīmei.

Pētersīļi

Daudzi cilvēki noraida pētersīļus kā tikai dekoratīvu rotājumu, taču patiesībā tie ir uztura spēkstacija. Šis Vidusjūras reģiona augs ir bagāts ar A un C vitamīniem, kas atbalsta imunitāti, un tajā ir spēcīgas pretnovecošanās, vēža apkarošanas vielas. Pētījumos ar dzīvniekiem viena no pētersīļu gaistošajām eļļām apturēja plaušu audzēju augšanu, un tika pierādīts, ka tā neitralizē vēzi izraisošas vielas, piemēram, tās, kas atrodamas cigarešu dūmos.

Vīns

Sarkanvīns mūsdienās tiek uzskatīts par veselīgu pārtiku, taču nenolaidiet balto vīnu. Nesen veiktā Spānijā veiktā pētījumā tika aplūkota katra veida (6,8 unces dienā) ietekme 4 nedēļu laikā nelielā nesmēķētāju sieviešu grupā, un abas šķirnes paaugstināja "labā" ABL holesterīna līmeni un samazināja iekaisumu, kas ir divi galvenie faktori, lai saglabātu stipru sirdi. un vesels.

Sintija Sasa ir reģistrēta dietoloģe ar maģistra grādu gan uztura zinātnē, gan sabiedrības veselībā. Bieži redzama nacionālajā televīzijā, viņa ir SHAPE redaktore un uztura konsultante Ņujorkas Rangers un Tampabejas staros. Viņas jaunākais New York Times labākais pārdevējs ir Cinch! Iekarot alkas, nomest mārciņas un zaudēt collas.

Pārskats par