Kokvilnas eļļas priekšrocības

Saturs

• Kā lietot kokvilnas eļļu
• Kāda ir labākā eļļa cepšanai

Kokvilnas eļļa var būt alternatīva tradicionālo sojas, kukurūzas vai rapšu eļļu izmantošanai. Tas ir bagāts ar uzturvielām, piemēram, E vitamīnu un omega-3, kas organismā darbojas kā spēcīgs antioksidants un pretiekaisuma līdzeklis un palīdz novērst sirds un asinsvadu slimības.

Šī eļļa ir izgatavota no kokvilnas sēklām, un tai ir tādas veselības priekšrocības kā:

1. Stiprināt imūnsistēmupar bagātību ar E vitamīnu;
2. Novērst slimības piemēram, infekcijas un vēzis, par antioksidantu savienojumu klātbūtni;
3. Samazināt iekaisumu organismā, jo tajā ir dabīgs pretiekaisuma līdzeklis omega-3;
4. Novērst sirds un asinsvadu slimības, palīdzot kontrolēt holesterīnu;
5. Novērst ateromatozo plāksnīšu veidošanos, jo tas ir antioksidants un uzlabo labu holesterīnu.

Turklāt kokvilnas eļļa ir stabila arī augstā temperatūrā, un to var izmantot, lai ceptu aptuveni līdz 180ºC.

Kā lietot kokvilnas eļļu

Kokvilnas eļļu var izmantot tādās receptēs kā maize, kūkas, mērces un sautējumi. Tā kā tam ir spēcīgāka garša nekā citām eļļām, to vienmēr ieteicams lietot receptēs, kas tiks sautētas vai grauzdētas, izvairoties no neapstrādātiem preparātiem.

Turklāt ir svarīgi atcerēties, ka tas jālieto mazos daudzumos, apmēram 2 ēdamkarotes dienā katrai personai jau pietiek. Ideāls ir pārmaiņus izmantot veselīgākus taukus, piemēram, olīveļļu un linu eļļu. Skatiet olīveļļas priekšrocības.

Kāda ir labākā eļļa cepšanai

Cepšanai vispiemērotākie tauki ir tauki, jo ir pierādīts, ka tie ir visstabilākie augstā temperatūrā. Tomēr pētījumi arī parāda, ka kokvilnas, palmu un saulespuķu eļļa saglabā savas īpašības arī tad, kad tiek sasildīta līdz 180 ° C.

Ir svarīgi atcerēties, ka cepamās eļļas atkārtoti jāizmanto tikai 2 līdz 3 reizes, un pēc katras cepšanas eļļa ir jāfiltrē ar sieta vai tīras drānas palīdzību, lai noņemtu visas pārtikas paliekas, kas varētu būt eļļa.