Šis dīvainais jaunais vīns tuvosies laimīgai stundai

Saturs

• Pārskats par

Ir oficiāli vasara. Un tas nozīmē garas pludmales dienas, bagātīgus izgriezumus, laimīgas stundas uz jumta un oficiālo rozā sezonas sākumu. (Psst... Lūk, galīgā *Patiesība* par vīnu un tā ieguvumiem veselībai.) Taču, pateicoties novatoriskajam wino dzērienam Spānijā, šīs sezonas karstākais laimīgās stundas dzēriens var nebūt sarkans, balts vai rozā. Tas varētu būt ... zilais vīns? Kas pie velna.

Seši spāņu uzņēmēji bez iepriekšējas pieredzes vīna darīšanā sadarbojās ar Basku zemes universitāti un Basku valdības pārtikas izpētes nodaļu un pēc divu gadu pētniecības un izstrādes izveidoja sarkano un balto maisījumu Gik, kas paredzēts Millenials un nomira spilgti zilā nokrāsā. (Galu galā tūkstošgadīgie dzer visu vīnu.)

Saskaņā ar vīna vietni, Gik ir paredzēts, lai neitralizētu daļu snobisma, kas bieži nāk ar vīna kultūru. "Mēs neticam vīna degustācijas noteikumiem un neuzskatām, ka kādam vajadzētu studēt enoloģijas Bībeli, lai baudītu glāzi vīna," viņi saka.

Gik ir izgatavots no slepena sarkano un balto vīnogu maisījuma, ko galvenokārt iegūst no Madrides apkārtnē esošajiem vīna dārziem, tostarp La Rioja, León un Castilla-La Mancha reģioniem. Zilā nokrāsa nāk no pigmenta kombinācijas, kas dabiski atrodama vīnogu ādā, ko sauc par antocianīnu un indigo (kas ir krāsviela, kas iegūta no augiem). Ar pievienotu, bezkaloriju saldinātāju, Gik ir līdzīgs saldajam baltvīnam, piemēram, reislingam, un ir paredzēts pasniegšanai aukstā veidā. Pēc dibinātāju domām, tas lieliski sader ar suši, načo un gvaku, padarot to lieliski piemērotu tveicīgai vasaras naktij.

Pēc pāris gadiem, kas tika pārdoti tikai Spānijā, šovasar Gik tiek laists klajā visā Eiropas tirgū. Pudeļu mazumtirdzniecībā pašlaik ir aptuveni 11 USD, taču, ja jūs pietiekami ieintriģējat vīnu, jums būs jādodas pāri dīķim, lai to izmēģinātu. Gik būs pieejams štatā tikai pēc tam, kad tas būs pieejams Eiropā. (Tikmēr noskaidrojiet, kurš vīns jums vajadzētu dzert, pamatojoties uz jūsu zodiaka zīmi.)

Pārskats par