Ko es uzzināju, iepērkoties bez atkritumiem

Saturs

• Vidējā nedēļa
• Mēģināta nedēļa bez atkritumiem
• Pārskats par

Es īsti nedomāju par to atkritumu daudzumu, ko ikdienā radu. Manā dzīvoklī, kas ir kopīgs ar manu draugu un diviem kaķiem, mēs, iespējams, divas līdz trīs reizes nedēļā izņemam virtuves atkritumus un otrreizējo pārstrādi. Žēloties par leju, lai izmestu mūsu somas, ir gandrīz vienīgā mijiedarbība, kas man ir ar pārtiku.

Saskaņā ar Amerikas Ķīmijas padomes pētījumu, amerikāņi katru gadu izšķērdē pārtikas aptuveni 640 USD vērtībā uz vienu mājsaimniecību. ASV šodien. Gadā valsts izmeta satriecošus 35 miljonus tonnu pārtikas, The Washington Post "s Wonkblog ziņo - un tas pat neietver atkritumus, kas tika iegūti tā rezultātā. Tātad, kad Refinery29 pati Lūsija Finka visu nedēļu mēģināja saražot nulles atkritumus, tas man lika aizdomāties: vai es pat varētu bez pārtikas atkritumiem iepirkties vienu nedēļu?

Es pat nerunāju par bezšuvju vai citu iepakotu pārtiku, kuru es neizbēgami beigšu ēst. Es tikai gribēju noskaidrot, vai es varētu veikt vienu ceļojumu uz lielveikalu, nebeidzoties ar vairāk atkritumu nekā faktiskais ēdiens. Un, kā izrādās, man bija daudz jāmācās par pārtikas preču iepirkšanos bez atkritumiem.

Vidējā nedēļa

Vidēji nedēļā es varētu nonākt vairākos pārtikas preču veikalos, bet parasti kādā nedēļas nogalē es veikšu vienu lielapjoma veikalu. Es parasti uzkrāju produktus, varbūt nopērku maltīti vai divas, ko kādā brīdī varu pagatavot, paķeru uzkodas, ko varētu vēlēties, un olas un pienu, ja man pietrūkst. Pirms izmēģināt veikalu bez atkritumiem, es domāju par visu atkritumu, ko parasti saražoju šīs nedēļas laikā. Spoilera brīdinājums: tas ir daudz. Šeit ir sniegta informācija par to, ko es atklāju, kad sāku pievērst uzmanību tikai vienam ceļojumam uz veikalu:

1. Plastmasas maisiņi

Ja es aizmirstu paņemt uz veikalu savus atkārtoti lietojamos maisiņus (kas notiek biežāk, nekā es gribētu atzīt), man parasti sanāk divi plastmasas maisiņi (divkāršoti), kopā četri. Tad tur ir visu produktu maisiņi. Es cenšos sevi ierobežot, bet parasti cenšos iesaiņot augļus, dārzeņus un garšaugus, kuriem nav aizsargājoša ārējā slāņa, un tas nozīmē, ka man ir vismaz trīs mūsu četri mazākie plastmasas maisiņi. Turklāt ir vairāk plastmasas, ja ņem vērā visas pārējās lietas, kas tiek piegādātas maisiņos, piemēram, graudus, uzkodas, šokolādes skaidiņas utt.

2. Konteineri

Otrā atziņa: Gandrīz viss, kas neietilpst plastmasas maisiņā, nonāk plastmasas vai stikla vai alumīnija traukā. No salātiem līdz timiānam, ogām, tunča konserviem, sojas mērci un pienu šķietami viss atstāj pēdas.

3. Uzlīmes un gumijas lentes

Uz VISS ir uzlīmes. Uz katra produkta gabala ir vismaz viena uzlīme, nemaz nerunājot par cenu zīmes uzlīmēm uz gandrīz visa pārējā. Daži produkti tiek turēti kopā ar gumijas lentēm vai cita veida papīra vai plastmasas turētāju.

4. Kvītis

Jā, katru reizi, kad es eju uz veikalu, es saņemu kvīti (dažreiz divas, ja viņi izdrukā kuponus), un es tūlīt to izmetu, atgriežoties mājās.

5. Faktiskie pārtikas atkritumi

Tad ir faktiskais ēdiens, kas netiek apēsts, piemēram, apelsīna mizas, burkānu virsotnes vai viss, kas ir pagājis. Es arī esmu vainīgs, ka pārāk ilgi gaidīju, lai apēstu pārpalikumus, tāpēc arī viņi nonāk atkritumos.

Mēģināta nedēļa bez atkritumiem

Pēc ilga un smaga skatiena uz pretīgo atkritumu daudzumu, ko es saražoju, tikai ar vienu niecīgu braucienu uz veikalu, es devos ārā, mēģinot mainīt savu ceļu. Es gribēju mēģināt nopirkt visu bez atkritumiem, ieskaitot lietas, kuras es parasti pārstrādāju, un galu galā tas bija daudz grūtāk, nekā izklausās.

Pirmais solis bija mainīt savu pārtikas veikalu. Tuvākais tirgus manam dzīvoklim ir Key Foods, taču man patīk iepirkties arī Trader Joe's. Tomēr ne viens, ne otrs nepiedāvā sausos priekšmetus, kurus es zināju, ka bija visvieglāk sākt. Turklāt abi veikali daudzus produktus un olbaltumvielas iesaiņo plastmasas traukos, plastmasas iesaiņojumā un pat putupolistirolā, tāpēc tas bija automātisks aizliegums.

Es sāku pie Whole Foods, jo tie atrodas lielākajā daļā ASV lielāko pilsētu, un tā bija vienīgā vieta, kur es spēju iedomāties, un kas piedāvā lielapjoma preces. Es ķēros pie bruņojuma ar atkārtoti lietojamiem maisiņiem un Mason burkām savām beztaras precēm, un ātri sapratu, ka man nav ne jausmas, ko daru.

Pirmkārt, lielākajā daļā Whole Foods produktu joprojām ir uzlīmes un gumijas lentes, patiesībā neizbēgamo atkritumu daudzums, ko es redzēju, veicot tikai vienu apli, izraisīja trauksmi. Lai izvairītos no uzlīmēm, man būtu jādodas uz zemnieku tirgu, kas nozīmēja tērēt vairāk produkcijai, nekā es parasti vēlētos, un es biju spiests ēst galvenokārt vietējo un sezonālo diētu, kas, lai arī ir apbrīnojami, ne vienmēr šī vingrinājuma būtība.

Gaļa bija pavisam cita problēma. Viss ir fasēts. Un pat tad, ja jūs mēģināt pasūtīt pie letes un padarāt sevi par pilnīgu muļķi, jautājot, vai jūs varat ievietot minēto gaļu vai zivis trauku traukā, nevis papīrā, kurā tie iesaiņoti-viņiem joprojām ir jāsver olbaltumvielas uz gabala no papīra uz skalas. Turklāt tas neizbēgami izdrukā jūsu uzlīmētu cenu ir izmantot, lai to iegādātos. Pat zemnieku tirgus kioski parasti iesaiņo gaļu, zivis un sieru kaut kādā papīrā vai plastmasā. Tad nu mans iepirkšanās ceļojums pēkšņi kļuva par veģetārieti, vēl viens pagrieziens, kuram es biju pilnīgi nesagatavots.

Pieredze nebija pilnīga bust. Man bija iespēja iegādāties lielapjoma sausas preces, piemēram, kvinoju un lēcas, kas ilgtermiņā ir lētākas. Jūs pat varat iegādāties lielapjoma uzkodas bez iepakojuma, piemēram, granolu, taku maisījumu un riekstus. Un tur ir zemesriekstu sviests, kuru jūs varat sasmalcināt pats. Turklāt pēc sarunas ar darbinieku es uzzināju, ka varu pierakstīt koda numurus par visu, ko iegādājos, un pateikt to kasierim, nevis izdrukāt uzlīmes ar rezultātu!

Pēc izrakstīšanās (es turēju rindu ar visiem lielapjoma kodiem un uzzinu, ka ir diezgan neiespējami izvairīties no kvīts, ja vien jūs to vienkārši nepaņemat, bet tā joprojām tiek izmesta miskastē), es dodos uz zemnieku tirgu. Es atmetu daudz vairāk naudas nekā parasti tikai par produktiem un piena produktiem, bet es paņemu augļus un dārzeņus bez uzlīmēm un varu iegūt pienu stikla pudelē, ko varu apmainīt, kad tā ir tukša, un olu kastīti, ko var arī atvest. Turklāt, ja atgriezīšos nākamnedēļ, varu atnest jebkuru sakrāto kompostu, nevis izmest.

Beidzot iepirkšanos, esmu iztērējis vairāk, nekā vēlētos, taču man ir līdzīgs daudzums, ko parasti ķeru, tostarp graudus, piena produktus un produkciju. Man pietrūkst gaļas un jebkādu mērču, sviesta, eļļas vai garšvielu, kas man būtu vajadzīgas, lai pagatavotu noteiktas receptes, taču es nepērku šīs lietas katru nedēļu. [Lai iegūtu pilnu stāstu, dodieties uz Refinery29!]

Vairāk no Refinery29:

Lūk, cik ilgi paliek jūsu atlikumi

Šis triks palīdzēs ietaupīt naudu par pārtikas precēm

10 mājsaimniecības uzlaušanas ik 20 lietas, kas viņam būtu jāzina

Pārskats par