Kas ir Nutrigenomika un vai tā var uzlabot jūsu uzturu?

Saturs

• Zinātne aiz nutrigenomikas
• Kā to īstenot darbībā
• Pārskats par

Ieteikumi par diētu mēdza būt šādi: Ievērojiet šo visiem piemēroto noteikumu (izvairieties no cukura, ēdiet visu ar zemu tauku saturu), lai ēst veselīgi. Bet saskaņā ar jaunu zinātnes jomu, ko sauc par nutrigenomiku, šis domāšanas veids drīz kļūs tikpat novecojis kā kāpostu zupas diēta (jā, tā patiešām bija lieta). (Skatīt arī: 9 iedoma diētas, kas ir pārāk prātīgas, lai ticētu)

"Nutrigenomika ir pētījums par to, kā ģenētika mijiedarbojas ar pārtiku, ko mēs ēdam," saka Kleitons Lūiss, Arivale izpilddirektors un līdzdibinātājs, uzņēmums, kas izmanto asins paraugus, lai analizētu jūsu gēnus un pēc tam savieno jūs ar uztura speciālistu, lai izskaidrotu labāko ēšanas plānu. tavam ķermenim. "Kā viņi strādā kopā, lai padarītu mūs veselīgākus vai izraisītu slimības?"

Kā jums pateiks arvien lielāks skaits mājās veikto ģenētikas testu, jūs ģenētiski un bioķīmiski esat unikāls no visiem citiem jūsu sporta zālē. "Tas nozīmē, ka nav universāla veselīga uztura," saka Lūiss.

Piemērs: lai gan veselīgi tauki, piemēram, avokado vai olīveļļa, ir ieguvuši zinātnisku apstiprinājuma zīmogu, daži cilvēki ir vairāk pakļauti svara pieaugumam, ievērojot diētu ar augstu tauku saturu nekā citi. Jūsu gēni var ietekmēt arī to, cik labi jūs absorbējat barības vielas, piemēram, D vitamīnu. Pat ja jūs ēdat tonnas ar D bagātu lasi, dažas gēnu variācijas var nozīmēt, ka jums joprojām ir nepieciešams papildinājums.

Ģenētiskā plāna iegūšana var palīdzēt jums precīzi saprast, kādam jūsu ķermenim jābūt vislabākajā. "Tas tiešām ir saistīts ar personalizāciju," saka Lūiss. Padomājiet par veciem uztura padomiem, piemēram, papīra karti. Informācija ir tur, bet tiešām grūti pateikt, kur jūs ir attēlā. Nutrigenomika ir kā jaunināšana uz Google Maps — tā precīzi norāda, kur atrodaties, lai jūs varētu nokļūt tur, kur vēlaties.

"Lai saprastu uzturu un veselību, mums ir jāsaprot, kā darbojas mūsu unikālā bioloģija, lai mūsu ķermenis būtu līdzsvarā," saka Nīls Grimmers, Habit izpilddirektors un dibinātājs. veselīgākus ēšanas paradumus.

Jūs daudz vairāk sāksit dzirdēt par šo uztura spēļu mainītāju-740 dietologu aptauja, ko veica KIND, paredzēja, ka no lauka iegūtie personalizētie uztura ieteikumi būs viena no piecām galvenajām pārtikas tendencēm 2018. gadā. Lūk, kas jums nepieciešams zināt, kā nutrigenomika var ietekmēt jūsu veselīga uztura plānu.

Zinātne aiz nutrigenomikas

"Lai gan termins" nutrigenomika "kļuva populārs apmēram pirms 15 gadiem, ideja, ka mēs atšķirīgi reaģējam uz pārtiku, pastāv jau ilgu laiku," saka Grimmers. "Pirmajā gadsimtā pirms mūsu ēras latīņu rakstnieks Lukrēcijs rakstīja: "Kas vienam cilvēkam ir ēdiens, citiem var būt rūgta inde."

Cilvēka genoma secība pārvērta šo filozofiju par kaut ko tādu, ko jūs varētu izmantot. Analizējot asins paraugu (Arivale izmanto vietējās laboratorijas savāktos paraugus, bet Habit nosūta jums rīkus neliela parauga ņemšanai mājās), zinātnieki var noteikt biomarķierus-aka gēnus-, kas ietekmē jūsu ķermeņa apstrādi noteiktas barības vielas.

Ņemiet, piemēram, FTO gēnu, kas ražo proteīnu, kas palīdz kontrolēt jūsu vēlmi iznīcināt visu, kas atrodas jūsu ledusskapī. "Viena šī gēna versija vai variants, ko sauc par FTO rs9939609, ja vēlaties iegūt zinātnisku informāciju, var izraisīt svara pieaugumu," saka Grimmers. "Laboratorija pārbauda šo ģenētisko biomarķieri un izmanto šo informāciju, kā arī jūsu vidukļa apkārtmēru, lai novērtētu jūsu liekā svara risku."

Tātad, lai gan jūs varētu būt piemērots AF tagad, pateicoties ātrai vielmaiņai un uzticībai HIIT, jūsu gēni var apzīmēt visus riskus, kas saistīti ar iespējamu jostasvietas paplašināšanos jūsu nākotnē.

Kā to īstenot darbībā

Pateicoties jaunizveidoto uzņēmumu skaitam, piemēram, Arivale un Habit, tests mājās vai vienkārša asins paraugu ņemšana var sniegt jums pilnīgu pārskatu (piemēram, to, ko saņēmu, kad izmantoju ieradumu, lai palīdzētu man pārvērst savu veselības filozofiju no svara uz labsajūtu. ), lai precīzi pateiktu, ko likt uz šķīvja un kādi pārtikas produkti jums varētu būt riskanti.

Bet zinātne joprojām attīstās. 2015. gada pārskats par nutrigenomikas pētījumiem, kas publicēts Lietišķā un tulkošanas genomika, norādīja, ka, lai gan pierādījumi noteikti ir daudzsološi, daudzos pētījumos trūkst noteikti asociācijas starp gēniem, ko parasti pārbauda nutrigenomikas pārbaudēs, un dažām ar uzturu saistītām slimībām. Citiem vārdiem sakot, tikai tāpēc, ka nutrigenomikas ziņojums identificē FTO mutāciju, nenozīmē, ka jūs esat noteikti būs liekais svars.

Nutrigenomikas nākotnei ir vēl lielāks personalizācijas potenciāls. "Mums jādomā ne tikai par gēniem, bet arī par to, kā proteīni un citi metabolīti, kurus ietekmē jūsu gēni, reaģē uz pārtiku," saka Grimmers.

Tas ir tas, kas pazīstams kā "multi-omic" datu genomika kopā ar informāciju par "metabolomiku" (mazām molekulām) un "proteomiku" (olbaltumvielām), skaidro Lūiss. Vienkāršā angļu valodā tas nozīmē vēl vairāk pietuvināt to, kā jūsu mīlestība pret avokado ietekmēs jūsu vidukļa līniju un risku saslimt ar noteiktām slimībām.

Ieradums jau plūst uz priekšu ar multi-omic datiem — pašlaik viņu mājas komplekts var novērtēt, kā jūsu ķermenis reaģē uz pārtiku, salīdzinot tukšā dūšā ņemto asins paraugu ar paraugiem, kas ņemti pēc tam, kad esat izdzēris ar uzturvielām bagātu kokteiļu. "Tikai nesen molekulārās bioloģijas, datu analīzes un uztura zinātnes sasniegumi ļāva mums izmantot šos datus, lai izveidotu ieteikumus personiskākā līmenī," saka Grimmers. Lūk, lai uzlabotu savu ceļvedi labākai veselībai.

Pārskats par