10 iespaidīgi baltās tējas ieguvumi

Saturs

• 1. Tas ir bagāts ar antioksidantiem
• 2. Var samazināt sirds slimību risku
• 3. Varētu palīdzēt jums zaudēt svaru
• 4. Palīdziet aizsargāt zobus no baktērijām
• 5. Ir savienojumi, kas var apkarot vēzi
• 6. Var samazināt insulīna rezistences risku
• 7. Baltās tējas savienojumi var aizsargāt pret osteoporozi
• 8. Var palīdzēt apkarot ādas novecošanos
• 9. Var palīdzēt aizsargāties pret Parkinsona un Alcheimera slimībām
• 10. To ir viegli pagatavot
• Grunts līnija

Baltā tēja ir pagatavota no Camellia sinensis augs.

Tās lapas un pumpuri tiek novākti tieši pirms pilnīgas atvēršanas, kad tie ir pārklāti ar baltiem, smalkiem matiem. Šeit baltā tēja iegūst savu nosaukumu (1).

No zaļās tējas un melnās tējas tiek gatavoti arī no Camellia sinensis augs. Tomēr dažādas apstrādes metodes piešķir tām unikālu garšu un aromātu.

Baltā tēja ir vismazāk apstrādātā no trim tējām. Tāpēc tas saglabā lielu daudzumu antioksidantu (2, 3).

Tiek uzskatīts, ka tas ir viens no iemesliem, kāpēc pētījumos baltā tēja ir saistīta ar daudziem ieguvumiem veselībai. Piemēram, tas var palīdzēt samazināt sirds slimību risku, apkarot ādas novecošanos un pat palīdzēt svara zudumā.

Šajā rakstā ir uzskaitītas 10 zinātnes atbalstītas baltas tējas dzeršanas priekšrocības.

1. Tas ir bagāts ar antioksidantiem

Baltā tēja ir pildīta ar tāda veida polifenoliem, ko sauc par katehīniem (3).

Polifenoli ir molekulas uz augu bāzes, kas ķermeņa iekšienē darbojas kā antioksidanti. Antioksidanti aizsargā šūnas no bojājumiem, ko rada savienojumi, kurus sauc par brīvajiem radikāļiem (4).

Pārāk liels brīvo radikāļu kaitējums var kaitīgi ietekmēt ķermeni. Tas ir saistīts ar novecošanos, hronisku iekaisumu, novājinātu imūnsistēmu un dažādām kaitīgām slimībām (5).

Par laimi, šķiet, ka baltā tēja ir viens no labākajiem tējas veidiem cīņā ar brīvajiem radikāļiem. Faktiski pētījumi liecina, ka baltajai tējai ir līdzīgas antioksidantu priekšrocības kā zaļai tējai, kas ir pazīstama ar savu ieguvumu veselībai (3).

Pētījumā ar mēģenēm atklājās, ka baltās tējas ekstrakts var palīdzēt aizsargāt dzīvnieku nervu šūnas pret brīvo radikāļu, ko sauc par ūdeņraža peroksīdu, bojājumiem (6).

Citā mēģenes pētījumā atklājās, ka baltās tējas pulveris bija ļoti efektīvs, lai mazinātu brīvo radikāļu iekaisumu cilvēka ādas šūnās (7).

Kaut arī daudz mēģinājumi veikt mēģenes mēģenēs, ir nepieciešami vairāk uz cilvēkiem balstītu pētījumu par balto tēju un tās antioksidantu priekšrocībām.

Kopsavilkums Baltā tēja ir pildīta ar polifenoliem, kuriem ir antioksidantu priekšrocības. Viņi palīdz samazināt hronisku iekaisumu, aizsargājot ķermeni pret brīvo radikāļu radītiem bojājumiem.

2. Var samazināt sirds slimību risku

Sirds slimības ir galvenais nāves cēlonis Amerikas Savienotajās Valstīs (8).

Tas ir cieši saistīts ar hronisku iekaisumu, kas ir saistīts ar dažādiem faktoriem. Tie ietver ēšanas, fiziskās aktivitātes un dzīvesveida paradumus, piemēram, smēķēšanu (9).

Polifenoli, piemēram, tie, kas atrodami baltajā tējā, vairākos veidos var palīdzēt samazināt sirds slimību risku.

Vienā vairākos pētījumos ir atklāts, ka polifenoli var palīdzēt atslābināt asinsvadus un pastiprināt imunitāti (10, 11).

Citos pētījumos atklāts, ka polifenoli var novērst “sliktā” ZBL holesterīna oksidēšanu, kas ir vēl viens sirds slimību riska faktors (12).

Analizējot piecus pētījumus, zinātnieki atklāja, ka cilvēkiem, kuri dienā izdzēra trīs tases vai vairāk tējas, bija par 21% mazāks sirds slimību risks (13).

Lai gan šie rezultāti liecina, ka baltā tēja var palīdzēt samazināt sirds slimību risku, veselīgas sirds labā ir svarīgi veikt arī citas dzīvesveida izmaiņas. Tie ietver ēšanas vairāk augļu un dārzeņu, regulāras fiziskās aktivitātes un daudz atpūtas (14, 15, 16).

Kopsavilkums Polifenoli, piemēram, tie, kas atrodami baltajā tējā, var palīdzēt atslābināt asinsvadus, stiprināt imunitāti un novērst sliktā holesterīna oksidēšanu. Šie faktori var palīdzēt samazināt sirds slimību risku.

3. Varētu palīdzēt jums zaudēt svaru

Zaļā tēja bieži ir pirmā tēja, kas ienāk prātā, domājot par tējām svara zaudēšanai.

Tomēr baltā tēja var būt tikpat efektīva, ja runa ir par tauku sadedzināšanu.

Abās tējās ir līdzīgs kofeīna un katehīnu līmenis, piemēram, epigallokatehīna gallātā (EGCG), savienojumā zaļajā tējā, kas saistīts ar tauku dedzināšanu. Šķiet, ka šiem savienojumiem ir sinerģisks efekts (17, 18).

Piemēram, mēģenē veikts pētījums atklāja, ka baltās tējas ekstrakts spēja stimulēt tauku sadalīšanos un novērst jaunu tauku šūnu veidošanos. Lielā mērā to izraisīja EGCG (19).

Pētījumu pārskats arī liecina, ka baltā tēja var palielināt vielmaiņu par papildu 4–5%. Tas var būt vienāds ar papildu 70–100 kaloriju sadedzināšanu dienā (20).

Varbūt tāpēc, ka baltā tēja nav ļoti populāra, nav pētījumu par baltās tējas dzeršanas un ilgstoša svara zaudēšanas sekām. Šajā jomā ir nepieciešami vairāk pētījumu.

Kopsavilkums Baltā tēja ir labs kofeīna un tādu katehīnu avots kā EGCG. Šiem diviem savienojumiem var būt sinerģisks efekts, kas palīdz organismam sadedzināt taukus un pastiprināt vielmaiņu.

4. Palīdziet aizsargāt zobus no baktērijām

Baltā tēja ir lielisks fluoru, katehīnu un tanīnu avots (21).

Šī molekulu kombinācija varētu palīdzēt stiprināt zobus, cīnoties ar baktērijām un cukuru.

Fluors var palīdzēt novērst zobu dobumus, padarot zobu virsmu izturīgāku pret baktēriju izraisītajiem skābju uzbrukumiem kombinācijā ar cukuru (22, 23).

Katehīni ir augu antioksidanti, kuru ir daudz baltajā tējā. Ir pierādīts, ka tie kavē plāksnīšu baktēriju augšanu (18, 24).

Tanīni ir vēl viens polifenolu veids baltajā tējā. Pētījumi rāda, ka tanīnu un fluora kombinācija varētu kavēt arī aplikumu izraisošo baktēriju augšanu (23).

Kopsavilkums Baltā tēja ir lielisks fluoru, katehīnu un tanīnu avots. Vairāki pētījumi liecina, ka šie savienojumi var palīdzēt cīnīties ar baktērijām, kas izraisa zobu aplikumu.

5. Ir savienojumi, kas var apkarot vēzi

Vēzis ir otrais biežākais nāves cēlonis Amerikas Savienotajās Valstīs (25).

Vairāki mēģenes mēģinājumi ir atklājuši, ka baltajai tējai var būt pretvēža iedarbība.

Vienā mēģenes pētījumā baltas tējas ekstrakts izraisīja šūnu nāvi vairāku veidu plaušu vēža gadījumā (26).

Vēl divos mēģenes mēģinājumos tika apskatīta baltās tējas ietekme uz resnās zarnas vēža šūnām (27, 28).

Pētījumos atklājās, ka baltās tējas ekstrakts nomāc resnās zarnas vēža šūnu augšanu un apturēja to izplatīšanos. Baltās tējas ekstraktā esošie antioksidanti arī aizsargāja normālas šūnas no kaitīgu molekulu bojājumiem (27, 28).

Tomēr ir vērts atzīmēt, ka šajos mēģenes pētījumos tika izmantots liels daudzums baltās tējas. Ir nepieciešami vairāk pētījumu ar cilvēkiem, lai izprastu baltās tējas dzeršanas ietekmi uz vēzi.

Kopsavilkums Pētījumos ar mēģenēm ir atklāts, ka baltās tējas ekstrakts nomāc vairāku veidu vēža šūnas un apturēja to izplatīšanos. Tomēr ir jāveic vairāk pētījumu par cilvēkiem.

6. Var samazināt insulīna rezistences risku

Insulīns ir neticami svarīgs hormons. Tas palīdz barības vielas pārvietot no asinsrites šūnās, lai tās lietotu vai uzglabātu vēlākam laikam.

Tomēr vairāku faktoru ietekmē, ieskaitot lielu cukura patēriņu, daži cilvēki pārstāj reaģēt uz insulīnu. To sauc par rezistenci pret insulīnu.

Diemžēl rezistence pret insulīnu ir ļoti izplatīta, un tā ir saistīta ar daudziem hroniskiem veselības stāvokļiem, ieskaitot 2. tipa diabētu, sirds slimības un metabolisma sindromu (29).

Interesanti, ka pētījumos ir atklāts, ka tādi polifenoli kā tie, kas atrodas baltajā tējā, var samazināt insulīna rezistences risku (30).

Pētījumos ar dzīvniekiem atklāts, ka EGCG un citi polifenoli, kas atrodami baltajā tējā, var pastiprināt insulīna iedarbību un novērst augstu cukura līmeni asinīs (31).

Analizējot 17 pētījumus, kuros piedalījās vairāk nekā 1100 cilvēku, zinātnieki atklāja, ka tējas iekšpusē esošās molekulas, piemēram, polifenoli, ievērojami samazina cukura līmeni asinīs un insulīna līmeni (32).

Kaut arī pētījumi šķiet daudzsološi, vairāk uz cilvēkiem balstīti pētījumi, kas īpaši saistīti ar balto tēju, palīdzēs noskaidrot, vai tie var mazināt rezistences pret insulīnu risku.

Kopsavilkums Rezistence pret insulīnu ir kaitīgs stāvoklis, kas saistīts ar daudzām hroniskām slimībām. Pētījumi liecina, ka tādi polifenoli kā tie, kas atrodami baltajā tējā, var samazināt rezistences pret insulīnu risku un uzlabot cukura līmeni asinīs.

7. Baltās tējas savienojumi var aizsargāt pret osteoporozi

Osteoporoze ir veselības stāvoklis, kurā kauli kļūst dobi un poraini.

Tas ietekmē 44 miljonus amerikāņu, kas vecāki par 50 gadiem, un tas var izraisīt lūzumus un zemāku dzīves kvalitāti (33).

Pētījumi liecina, ka brīvie radikāļi un hronisks iekaisums var paātrināt osteoporozi. Šie divi faktori var nomāc šūnas, kas veicina kaulu augšanu, un veicina šūnas, kas noārda kaulus (34).

Un pretēji, ir pierādīts, ka katehīni, kas atrodami baltajā tējā, cīnās ar šiem riska faktoriem. Tiek uzskatīts, ka viņi nomāc šūnas, kas noārda kaulus (35, 36, 37).

Šajos katehīnos ir daudz baltās tējas, salīdzinot ar cita veida tējām (20).

Kopsavilkums Osteoporoze ir izplatīta gados vecākiem cilvēkiem, un tā var izraisīt lūzumus. Baltajā tējā atrastie savienojumi, ieskaitot polifenolus, kurus sauc par katehīniem, var samazināt osteoporozes risku, veicinot kaulu augšanu un nomācot kaulu sabrukšanu.

8. Var palīdzēt apkarot ādas novecošanos

Cilvēkiem novecojot, ir normāli, ja viņu āda saburzās un kļūst vaļīgāka.

Ādas novecošanās notiek divos galvenajos veidos - iekšējā novecošanās un ārējā novecošanās.

Ārēja novecošanās notiek, ja vides faktori kaitē ādai un veicina novecošanos. Piemēram, saules UV stari ar laiku var sabojāt ādu, izmantojot iekaisumu (38, 39).

Iekšējo novecošanos sauc arī par dabisko novecošanos. To izraisa dažādu faktoru, piemēram, brīvo radikāļu un noteiktu enzīmu (40), bojājumi.

Fermenti, ko sauc par elastāzi un kolagenazi, var sabojāt ādas šķiedru tīklu, kas parasti palīdz tai saglabāt stingru un tvirtu stāvokli (40).

Baltajā tējā esošie savienojumi var palīdzēt aizsargāt jūsu ādu no iekšējas un ārējas novecošanās ietekmes.

Vienā pētījumā zinātnieki atklāja, ka baltās tējas ekstrakta uzklāšana uz ādas palīdz aizsargāties pret saules ultravioleto staru kaitīgo iedarbību (41).

Daudzi pētījumi ir atklājuši, ka polifenoli, kas atrodami baltajā tējā, var nomākt vairākus šūnu komponentus, kas var sabojāt šķiedru tīklu, kas palīdz ādai saglabāt stingru un tvirtu (42, 43, 44).

Kopsavilkums Baltā tēja un tās savienojumi var aizsargāt ādu no bojājumiem, kas saistīti ar novecošanos. Tas ietver ārējos saules ultravioleto staru radītos bojājumus un šūnu sastāvdaļu iekšējos bojājumus, kas var kaitēt ādas šķiedru tīklam.

9. Var palīdzēt aizsargāties pret Parkinsona un Alcheimera slimībām

Baltajā tējā esošie savienojumi, piemēram, polifenols EGCG, var samazināt Parkinsona un Alcheimera slimības attīstības risku.

Pētījumi ar mēģenēm un dzīvniekiem parādīja, ka EGCG var nomākt brīvos radikāļus, mazināt iekaisumu un mazināt citus abu slimību riska faktorus.

Piemēram, vairāki testa mēģenes pētījumi ir parādījuši, ka EGCG var novērst olbaltumvielu nepareizu salocīšanu un salipšanu kopā (45, 46).

Tas ir gan Parkinsona, gan Alcheimera slimības riska faktors. Nepareizi salikti un salīvēti proteīni var veicināt iekaisumu un bojāt nervus smadzenēs (47, 48).

Ir arī vairāki pētījumi ar cilvēkiem, kas tējas dzeršanu ir saistījuši ar zemāku abu slimību risku.

Piemēram, astoņu pētījumu pārskatā ar vairāk nekā 5600 cilvēkiem atklājās, ka cilvēkiem, kuri dzēra tēju, bija par 15% mazāks Parkinsona slimības risks nekā cilvēkiem, kuri nedzēra tēju (49).

Citā 26 pētījumu un vairāk nekā 52 500 cilvēku analīzē atklājās, ka tējas dzeršana dienā ir saistīta ar par 35% zemāku smadzeņu darbības traucējumu, piemēram, Alcheimera slimības (50) risku.

Kopsavilkums EGCG, kas atrodams baltajā tējā, ir saistīts ar zemāku Alcheimera un Parkinsona slimību risku. EGCG var palīdzēt cīnīties ar iekaisumu un novērst olbaltumvielu salipšanu un nervu bojāšanu - divus nosacījumus, kas saistīti ar šiem traucējumiem.

10. To ir viegli pagatavot

Baltā tēja ir ne tikai veselīga, bet arī ļoti viegli pagatavojama.

Vienkārši pievienojiet katlam vaļēju balto tēju un pārlejiet karstu ūdeni virs tējas lapām. Ļaujiet lapām stāvas piecas līdz astoņas minūtes, pēc tam izkāš un pasniedz tēju.

Ideālā gadījumā ūdenim vajadzētu būt 75–85 ° C (170–185 ° F). Neizmantojiet verdošu ūdeni, jo tas var sabojāt maigo baltās tējas aromātu.

Tā vietā uzkarsējiet ūdeni līdz ritošajai vārīšanās temperatūrai, pēc tam ļaujiet tai sēdēt minūti vai divas, lai atdziest.

Baltajai tējai ir smalka, taču atsvaidzinoša garša. To var baudīt gan karstu, gan kā aukstu pagatavot.

Ja vēlaties stiprāku tēju, tad, ja vēlaties, varat pievienot vairāk sausu lapu. Vislabāk ir eksperimentēt, līdz jūs izveidojat pareizo garšas līdzsvaru savām garšas vēlmēm.

Baltās tējas lapas var iegādāties tiešsaistē vai vietējā veselības pārtikas veikalā.

Alternatīvi, jūs varat iegādāties iepriekš sagatavotus baltas tējas maisiņus no vietējā pārtikas preču veikala.Šīs somas var mērcēt karstā ūdenī divas līdz trīs minūtes un pēc tam noņemt, atstājot jūs ar gardu tēju.

Kopsavilkums Lai pagatavotu balto tēju, piecas līdz astoņas minūtes vienkārši stāvu, brīvu balto tēju karstā ūdenī. Tam ir smalka, taču atsvaidzinoša garša, tāpēc, ja vēlaties stiprāku tēju, varat pievienot vairāk lapu.

Grunts līnija

Baltā tēja ir pildīta ar antioksidantiem, kas padara to par neticami veselīgu tēju.

Pētījumi ir saistījuši balto tēju un tās komponentus ar dažādiem iespaidīgiem ieguvumiem veselībai, ieskaitot zemāku sirds slimību un vēža risku. Tas var arī palīdzēt zaudēt svaru.

Diemžēl baltā tēja nav pētīta tikpat daudz kā citas tējas, piemēram, zaļā tēja, jo tā nav tik populāra. Vairāk cilvēku pētījumu par balto tēju palīdzētu noskaidrot tās ieguvumus veselībai.

Kopumā baltā tēja ir lielisks papildinājums jūsu uzturā, un to ir viegli pagatavot. Tam ir smalka, taču atsvaidzinoša garša, un to var baudīt gan karstu, gan kā aukstu brūvējumu.