Jūsu smadzenes: pārtikas preču iepirkšanās

Saturs

• Pārskats par

Jūs staigājat pēc nepieciešamības ar jogurtu, bet dodaties ārā ar pusduci uzkodu un pārdošanas priekšmetu, tēju pudelēs un maku, kas ir par 100 USD vieglāks. (Turklāt jūs, iespējams, aizmirsāt visu par šo jogurtu.)

Tā nav maģija. Mūsdienu lielveikali ir veidoti tā, lai mudinātu jūsu smadzenes pirkt impulsīvi. Lūk, kā:

Kad jūs pirmo reizi ieejat

Ziedi, augļi un dārzeņi gandrīz vienmēr atrodas netālu no veikala ieejas. Kāpēc? Šie produkti rada jūsu smadzenēm iespaidu, ka jūs ieejat dabiskā un svaigā vietā — patīkamā oāzē neatkarīgi no pārējās jūsu darba dienas, skaidro Melānija Grīnberga, Ph.D., Ziemeļkalifornijas psiholoģe.

Grīnbergs saka, ka produkti, kas sakrauti uz kastēm vai sabērti grozos, sūta jūsu smadzenēm zemapziņas ziņojumu: šie augļi un dārzeņi tika ievesti tieši no lauka, nevis sūtīti pa rūpnieciskiem konteineriem.

Jūs, visticamāk, redzēsiet (un sajutīsiet smaržu!) Maizes ceptuvi, saka Aner Tal, Ph.D., no Kornela universitātes pārtikas un zīmolu laboratorijas. Veikalu īpašnieki zina, ka svaigi ceptu produktu smaržas izraisa izsalkuma lēkmes. Pētījumi liecina, ka, kad esat izsalcis, jūs, visticamāk, paķersiet garšīgus ēdienus, kurus neplānojāt iegādāties.

Ja pārdomājat un nolemjat pamest veikalu, automātiskās durvis, ko iedarbina sensori ārpusē, tikai bloķē jūsu ceļu. Kopā ar citiem šķēršļiem šie šķēršļi liek jums iziet cauri lielai veikala daļai, skaidrojot Grīnbergu.

Ejās

Pētnieki zina, ka jums ir tendence skenēt plauktu vidējās daļas un pārtikas preču eju galus. Šī iemesla dēļ pārtikas veikali šajās vietās ievieto vispievilcīgākās preces, saka Tals. No otras puses, izdevīgi zīmoli un īpašas preces parasti tiek ievietotas augšējā un apakšējā plaukta vietās, kuras jūsu acis ignorē.

Līdzīgu iemeslu dēļ viss, ko vēlaties visvairāk (piens, olas un sviests), gandrīz vienmēr tiek novietots pēc iespējas tālāk no veikala ieejas, skaidro Tal. Tas liek jums pa ceļam nodot daudz citu produktu. Pētījumi liecina, ka, jo vairāk lietu palaižat garām, jo ​​lielāka iespēja, ka iemetīsiet lietas savā grozā. (Paši pārtikas preču ratiņi laika gaitā ir kļuvuši lielāki, un pētījumi liecina, ka tie mudina pirkt vairāk, lai tos piepildītu.)

Pārdošana un īpašie piedāvājumi

Stenfordas universitātes pētījumā konstatēts, ka, redzot pazeminātu cenu vai izpārdošanas preci (dzeltenās atzīmes, kas sauc: "Divi par vienu!" vai "Ietaupiet 30 procentus!"), iedegas jūsu smadzeņu daļa, ko sauc par meziālo prefrontālo garozu. Pārliecība, ka jūs varat ietaupīt naudu, arī izslēdz jūsu nūdeles daļu, kas saistīta ar sāpēm un lēmumiem nepirkt, liecina pētījums. Pat ja jums nav īsti vajadzīgs pārdošanas priekšmets, jūsu smadzenes mudina jūs to iegādāties, liecina pētījums.

Lielveikalos tiek izmantota arī tehnika, ko sauc par "noenkurošanos", kuru pirmo reizi izstrādāja Izraēlas pētnieki pagājušā gadsimta septiņdesmitajos gados. Noenkurošanās ietver jūsu prāta piesaistīšanu sākotnējai, augstākai cenai, lai jebkura piedāvātā cena izskatītos kā salds darījums. Piemērs. Ja redzat, ka prece tiek pārdota atsevišķi par 3,99 ASV dolāriem, ir daudz mazāka iespēja to iegādāties, nekā tad, ja tieši virs šīs cenas tiek rādīts arī “Regulāri $5,49”. Jūsu smadzenes uzskata, ka jūs ietaupāt naudu, lai gan jūs, iespējams, nebūtu iegādājies preci bez cenu salīdzināšanas.

Produktu etiķešu skenēšana

Nav pārsteigums, ka pārtikas tirgotāji izceļ sava produkta veselīgākos aspektus ar tādiem apgalvojumiem kā "0 transtauki!" vai "100 procenti veseli graudi!" Un, lai gan šie apgalvojumi (parasti) ir patiesi, tas nenozīmē, ka iekšpusē esošie pārtikas produkti nav pildīti ar citām nevēlamām piedevām, saka Tal. Ir arī pētījumi, kas liecina, ka zaļo pārtikas produktu etiķetes liek produktiem šķist veselīgiem, pat ja tie ir cepumi vai saldējums.

Dažas etiķetes arī akcentē produkta pamatīpašību, lai tas izskatītos unikāls, saka Tals. Piemērs: vienā jogurta traukā var būt rakstīts: "Lielisks probiotiku avots!" kaut arī viss jogurts dabiski ir probiotisks. Un derīguma termiņi jeb “labākais līdz” tagad ir redzami visam, sākot no makaronu mērces un beidzot ar tualetes podu tīrīšanas līdzekļiem. Bet neļaujiet sevi apmānīt, uzskatot, ka šo produktu derīguma termiņš beidzas tik ātri, brīdina Grīnbergs. "Produktu tirgotāji pievieno derīguma termiņus, lai mudinātu jūs iegādāties svaigākas preces," viņa skaidro. Vairumā gadījumu pat piens un olas ilgs vairākas dienas pēc marķētā datuma, viņa piebilst.

Kamēr jūs izrakstāties

Pēc mārketinga uzbrukuma, kuru tikko izbīdījāt grozā, norēķinu josla var būt lielākais gribasspēka pārbaudījums. Vairāki eksperimenti ir atklājuši, ka jūsu paškontrolei ir tendence sabrukt, ja esat spiests pieņemt daudzus lēmumus. Patērētāju eksperti ir noskaidrojuši, ka jūsu nolietotās smadzenes, visticamāk, vilinās konfektes, žurnāli un citi impulsu pirkumi reģistrā.

Pārskats par