5 lietas, ko nezināt par ķermeņa taukiem

Saturs

• Tauki ir dažādās krāsās
• Tauki uz tavas dibena ir veselīgāki nekā tauki uz vēdera
• Vispirms jūs sadedzināt kalorijas, pēc tam - taukus
• Tauki ietekmē garastāvokli
• Pat tieviem cilvēkiem var būt celulīts
• Pārskats par

Tauki ir galvenais trīs burtu vārds, it īpaši tāds, ka jūs pavadāt tik daudz laika, lai skatītos savu uzturu un iet uz sporta zāli, lai izvairītos (vai vismaz, lai izvairītos no sēžamvietas). Taču ne tikai liek jums izskatīties slaidam, bet arī taukiem var būt ievērojamas fiziskas un emocionālas sekas. Mēs runājām ar Shawn Talbott, Ph.D., uztura bioķīmiķi un autoru Vigor noslēpums: kā pārvarēt izdegšanu, atjaunot bioķīmisko līdzsvaru un atgūt dabisko enerģiju, lai uzzinātu dažus būtiskus faktus, kas varētu jūs pārsteigt.

Tauki ir dažādās krāsās

Konkrētāk, saskaņā ar Talbotu ir dažādi tauku veidi, kuriem ir dažādas nokrāsas un funkcijas: balts, brūns un bēšs. Baltie tauki ir tas, ko lielākā daļa cilvēku uzskata par taukiem bālu un bezjēdzīgu. Bezjēdzīgi ar to, ka tam ir zems vielmaiņas ātrums, tāpēc tas nepalīdz sadedzināt kalorijas tā, kā to dara muskuļi, un tas ir cilvēka ķermenī dominējošais tauku veids, kas aptver vairāk nekā 90 procentus no tā. Citiem vārdiem sakot, tā ir papildu kaloriju uzglabāšanas vienība.

Brūnie tauki ir tumšākā krāsā bagātīgas asins piegādes dēļ un faktiski var sadedzināt kalorijas, nevis tās uzglabā, bet tikai tad, ja esat žurka (vai cits zīdītājs); daži dzīvnieki var aktivizēt brūnos taukus, lai sadedzinātu kalorijas un radītu siltumu, lai tie ziemā būtu silti. Cilvēkiem diemžēl ir tik maz brūno tauku, ka tie nepalīdzēs sadedzināt kalorijas vai uzturēt siltumu.

Trešais tauku veids, smilškrāsas tauki, ir starp baltu un brūnu kaloriju dedzināšanas spējas ziņā, kas patiesībā ir ļoti aizraujoši. Kāpēc? Tā kā pētnieki meklē veidus, kā ar diētu un vingrinājumiem vai uztura bagātinātājiem pārvietot baltās tauku šūnas uz vielmaiņas ziņā aktīvākām smilškrāsām. Faktiski ir provizoriski pierādījumi tam, ka daži hormoni, kas tiek aktivizēti fiziskās slodzes laikā, var pārvērst baltās tauku šūnas smilškrāsā, kā arī daži pierādījumi tam, ka dažiem pārtikas produktiem, piemēram, brūnajām aļģēm, lakricas saknēm un asajiem pipariem, ir iespēja to darīt arī.

Tauki uz tavas dibena ir veselīgāki nekā tauki uz vēdera

Droši vien ir droši teikt, ka neviena sieviete nedod priekšroku taukiem uz vienas ķermeņa daļas pār otru, bet patiesībā veselībai ir drošāk būt vairāk bumbierim nekā ābolam, saka Talbots. Vēdera tauki, kas pazīstami arī kā viscerālie tauki, ir daudz atsaucīgāki pret stresa hormona kortizolu, salīdzinot ar taukiem uz augšstilbiem vai dibena, tādēļ, kad stress ir smagi (un jūs neatrodat veselīgu veidu, kā ar to rīkoties), patērētās kalorijas, visticamāk, nonāks jūsu vidū.

Vēdera tauki ir arī daudz iekaisīgāki nekā tauki, kas atrodas citur organismā, un var radīt savas iekaisuma ķīmiskās vielas (tāpat kā audzējs). Šīs ķīmiskās vielas ceļo uz smadzenēm un padara jūs izsalkušas un nogurušas, tāpēc jūs, visticamāk, pārēdaties vai ēdat neveselīgu pārtiku, nevis vingrojat, tādējādi radot apburto loku un saglabājot vairāk vēdera tauku. Labā ziņa ir tā, ka viss, kas palīdz mazināt iekaisumu, palīdz samazināt šos signālus smadzenēm. Talbots iesaka zivju eļļu (Omega 3 taukskābēm) un probiotikas, kuras varat lietot tablešu veidā vai iegūt, ēdot jogurtu ar aktīvām kultūrām.

Vispirms jūs sadedzināt kalorijas, pēc tam - taukus

Termins "tauku dedzināšana" fitnesa aprindās gribot negribot tiek mests, bet kā svara zuduma izpausme tas ir netiešs. Pirms tauku “sadedzināšanas” jūs sadedzināt kalorijas neatkarīgi no tā, vai šīs kalorijas nāk no uzglabātajiem ogļhidrātiem (glikogēna un cukura līmeņa asinīs) vai no uzglabātajiem ķermeņa taukiem. Jo vairāk kaloriju jūs sadedzināsiet katra treniņa laikā, jo lielāku deficītu radīsit un jo vairāk zaudēsiet taukus.

Jūs varat arī radīt kaloriju deficītu, ēdot mazāk. Tomēr triks ir laiks, jo lielākajai daļai cilvēku ir grūti pavadīt laiku, kas nepieciešams, lai sadedzinātu pietiekami daudz kaloriju, lai radītu svara zaudēšanas iespēju. Talbots (un daudzi citi eksperti) atbalsta augstas intensitātes intervāla treniņu (HIIT), lai pēc iespējas īsākā laikā sadedzinātu pēc iespējas vairāk kaloriju. Šī metode, kas mainās starp smagu/vieglu piepūli, var sadedzināt divreiz vairāk kaloriju tādā pašā laikā, kas pavadīts, veicot vingrinājumus līdzsvara stāvoklī.

Tauki ietekmē garastāvokli

Protams, nav vieglāka veida, kā sabojāt savu dienu, nekā redzēt, ka skalā esat palielinājies par dažiem skaitļiem, bet lieko tauku daudzums, īpaši ap vēderu, aktivizē iekaisumu/kortizola ciklu, kas, kā liecina pētījumi, var būt nopietns faktors. garastāvokļa traucējumi, piemēram, bipolāri traucējumi. Tomēr, ja esat iestrēdzis stresa/ēšanas/ieguvuma/stresa ciklā, jūs, visticamāk, piedzīvosit vismaz nemainīgu garastāvokli, pat ja jums nav faktiskā klīniskā stāvokļa.

Lai palīdzētu pārtraukt ciklu, mēģiniet apēst tumšās šokolādes kvadrātu, iesaka Talbots; cukura ir tikai pietiekami daudz, lai apmierinātu stresa izraisītu tieksmi, bet veselīgie flavonoīdi palīdz nomierināt iekaisumu, kas izraisa lielāku stresu. Piena produktiem ar zemu tauku saturu, piemēram, jogurtam, var būt līdzīga iedarbība — kalcija un magnija kombinācija var palīdzēt nomierināt stresa reakciju.

Pat tieviem cilvēkiem var būt celulīts

Bīstamo c-vārdu izraisa tauki, kas iesprostoti zem ādas (pazīstami kā zemādas tauki).Pārklājošās ādas "bedrītes" veido saistaudi, kas saista ādu ar apakšējo muskuļu, un tauki ir iesprostoti starp tiem kā sviestmaize. Jums nav nepieciešams daudz tauku, lai radītu bedrīšu efektu, lai jūs varētu būt lieliskā formā un ar zemu ķermeņa tauku saturu, taču jums joprojām ir neliela tauku kabata, piemēram, uz dibena vai augšstilbu aizmugurē.

Muskuļu veidošana, vienlaikus zaudējot taukus (un tauku zaudēšanas daļa ir galvenais — tas ir nepieciešams, lai zaudētu), var palīdzēt samazināt celulīta parādīšanos; celulīta īpašie krēmi un losjoni var arī palīdzēt samazināt izliektas ādas izskatu (lai gan tie neko nevar darīt ar zemāk esošajiem taukiem).

Pārskats par