Kas ir olbaltumvielas (un 10 iemesli ēst)

Saturs

• 1.Ražo muskuļu masu
• 2. Ražo antivielas
• 3. Uzturiet veselīgu ādu un matus
• 4. Līdzsvarojiet hormonus
• 5. Uzturiet labu nervu sistēmu
• 6. Brūču atjaunošana un operācija
• 7. Transporta skābeklis
• 8. Nodrošiniet enerģiju
• 9. Saglabājiet locītavu veselību
• 10. Sagremojiet un absorbējiet pārtiku
• Katru dienu apēstais olbaltumvielu daudzums

Olbaltumvielas ir nepieciešamas barības vielas, lai ķermenis ražotu būtiskas ķermeņa daļas, piemēram, muskuļus, hormonus, audus, ādu un matus. Turklāt olbaltumvielas bija neirotransmiteri, kas ir atbildīgi par nervu impulsu pārraidi, kas veido domas un fiziskas komandas ķermeņa kustībai.

Olbaltumvielas ir uzturviela, kas atrodama tādos pārtikas produktos kā gaļa, zivis, olas un piena produkti, kā arī augu izcelsmes pārtikas produktos, piemēram, sojas pupās, pupiņās, zemesriekstos, sezamā un lēcās.

Šeit ir 10 iemesli, kāpēc ēst olbaltumvielas:

1.Ražo muskuļu masu

Olbaltumvielas ir būtiskas uzturvielas muskuļu masas uzturēšanai un palielināšanai, jo, lai muskuļi augtu, papildus regulārām fiziskām aktivitātēm ir nepieciešams arī pienācīgi patērēt labas kvalitātes olbaltumvielas, piemēram, tādas, kādas ir dzīvnieku pārtikā, piemēram, gaļa, vistas gaļa un olas.

Hipertrofijai patērējamais olbaltumvielu daudzums mainās atkarībā no svara un praktizētās fiziskās aktivitātes veida un daudzuma. Skatiet, kuri pārtikas produkti palīdz palielināt muskuļu masu.

2. Ražo antivielas

Ķermeņa antivielas un aizsardzības šūnas ir izgatavotas no olbaltumvielām, un, nepietiekami uzņemot šo uzturvielu, imūnsistēma ir novājināta, un organisms kļūst uzņēmīgāks pret slimībām un infekcijām.

Papildus pietiekamam olbaltumvielu patēriņam labas imunitātes uzturēšanai ir svarīgas arī citas uzturvielas, piemēram, cinks, selēns un omega-3. Skatiet padomus, kā uzlabot imūnsistēmu.

3. Uzturiet veselīgu ādu un matus

Olbaltumvielas ir atbildīgas par kolagēna - vielas, kas piešķir ādai tvirtumu un novērš grumbu veidošanos un izteiksmes pēdas, veidošanos. Turklāt keratīns, kas ir matu galvenā sastāvdaļa, ir arī olbaltumviela, tāpēc veseliem matiem ir nepieciešama šī barības viela.

Ir svarīgi atcerēties, ka pārtikas produkti, piemēram, gaļa un olas, kas dabiski ir bagāti ar olbaltumvielām, galvenokārt ir atbildīgi par kolagēna un keratīna ražošanu, tāpēc nav nepieciešams koncentrēties uz pārtiku vai kolagēna piedevām.

4. Līdzsvarojiet hormonus

Hormoni ir arī vielas organismā, ko veido olbaltumvielas, tāpēc, lai būtu labs hormonālais līdzsvars, ir nepieciešams šo uzturvielu pareizi lietot. Tādas problēmas kā policistisko olnīcu sindroms, stresu vai trauksmi var izraisīt hormonālas izmaiņas, un sabalansēts uzturs ir būtisks, lai uzlabotu simptomus un ārstētu slimības.

5. Uzturiet labu nervu sistēmu

Neirotransmiteri, piemēram, adrenalīns un acetilholīns, ir izgatavoti no olbaltumvielām un ir atbildīgi par nervu impulsu pārraidi, kas rada domas, emocijas un komandas, kas liek visam ķermenim kustēties un pareizi darboties.

6. Brūču atjaunošana un operācija

Olbaltumvielas ir galvenais pamats jaunu audu veidošanai, un tie ir nepieciešami, lai atgūtu tādas problēmas kā brūces un operācijas izcirtņi. Tie veido būtiskas ķermeņa daļas, piemēram, asinsvadus, saistaudus, šūnas, kolagēnu un ādu, un ir svarīgi, lai pēc lielas operācijas, piemēram, sirds operācijas un orgānu transplantācijas, būtu pietiekami daudz olbaltumvielu.

7. Transporta skābeklis

Sarkanās asins šūnas, šūnas, kas atbildīgas par skābekļa transportēšanu asinīs, sastāv no olbaltumvielām, tāpēc neliels šīs uzturvielas patēriņš var izraisīt tādas problēmas kā anēmija, vājums, bālums un dispozīcijas trūkums.

8. Nodrošiniet enerģiju

Papildus ogļhidrātiem un taukiem olbaltumvielas var izmantot arī kā substrātu, lai organismā ražotu enerģiju un regulētu glikozes līmeni asinīs, īpaši uzturā ar zemu ogļhidrātu saturu. Katrs olbaltumvielu grams nodrošina 4 kcal, tādu pašu daudzumu nodrošina ogļhidrāti.

9. Saglabājiet locītavu veselību

Savienojumus veido cīpslas, un tajos ir daudz kolagēna, kas darbojas kā buferis starp kauliem, novēršot to nodilumu un sāpju parādīšanos. Tādējādi, tā kā kolagēns ir izgatavots no olbaltumvielām, tie ir svarīgi arī, lai saglabātu labu locītavu veselību un novērstu traumas fizisko vingrinājumu laikā, kas ļoti apgrūtina locītavas. Skatiet, kam tas paredzēts un kad jālieto kolagēns.

10. Sagremojiet un absorbējiet pārtiku

Kuņģa sula un gremošanas enzīmi sastāv no olbaltumvielām, kas ir atbildīgas par pārtikas sadalīšanu mazākās daļiņās, kuras absorbēs zarnas.

Turklāt zarnu šūnās ir pārvadātāji, kurus veido olbaltumvielas un kas darbojas kā durvis, kas ļauj organismā iekļūt sagremotajām barības vielām.

Katru dienu apēstais olbaltumvielu daudzums

Nepieciešamais olbaltumvielu daudzums, ko ēst katru dienu, mainās atkarībā no cilvēka svara un fiziskās aktivitātes. Piemēram, pieaugušais, kurš:

• Nepraktizē fiziskās aktivitātes uz katru svara kilogramu prasa 0,8 g olbaltumvielu;
• Nodarbojas ar vieglām fiziskām aktivitātēm no 1,1 līdz 1,6 g olbaltumvielu uz kg svara;
• Svaru trenēšanai ir nepieciešami 1,5 līdz 2 g olbaltumvielu uz kg svara.

Tas nozīmē, ka 70 kg smagam kultūristam ir jāuzņem 105–140 g olbaltumvielu, kas jāsadala visu dienu, lai panāktu labu uzturēšanas un muskuļu masas ražošanas rezultātu. Iepazīstieties ar 10 piedevām, lai iegūtu muskuļu masu.

Lai uzzinātu vairāk par proteīniem bagātu pārtiku, noskatieties šo videoklipu: