Vai grūtnieces var ēst krabjus?

Saturs

• 1. Izvairieties no neapstrādātiem
• 2. Izvairieties no dzīvsudraba smagām zivīm
• 3. Ej pēc šķirnes
• 4. Esi izvēlīgs
• 5. Rīkojieties uzmanīgi
• Līdzņemšana

Ja esat jūras veltes cienītājs, jūs varat sajaukt par to, kāda veida zivis un vēžveidīgos grūtniecības laikā ir droši ēst.

Ir taisnība, ka daži suši veidi ir liels nē, kamēr jūs gaidāt. Bet tas nenozīmē, ka nākamajos deviņos mēnešos jums ir aizliegts rīkot omārus vai krabju mielastus.

Ārsti vēlas, lai jūs patērētu jūras veltes. Tas ir lielisks olbaltumvielu, A un D vitamīnu un neaizvietojamo omega-3 taukskābju avots. Tas ir lieliski piemērots mazuļa smadzeņu un acu attīstībai. Tas pat varētu palīdzēt apkarot depresiju grūtniecības un pēcdzemdību laikā.

Tāpēc ejiet uz priekšu un izbaudiet šo gliemeņu biezputru vai iesmērēto plekstu fileju. Vienkārši paturiet prātā šādus padomus.

1. Izvairieties no neapstrādātiem

Neapstrādātas vai nepietiekami termiski apstrādātas zivis un vēžveidīgie, visticamāk, satur kaitīgus parazītus un baktērijas. To ēšana var izraisīt ar pārtiku saistītas slimības, piemēram, listeriozi, toksoplazmozi un salmonellu.

Grūtniecība maina imūnsistēmu. Tas apgrūtina jūsu ķermeņa cīņu pret pārtikas mikroorganismiem, kas izraisa šīs slimības.

Jūsu mazuļa imūnsistēma, kas attīstās, nav pietiekami attīstīta, lai sevi varētu aizstāvēt. Ja patērē neapstrādātas vai nepietiekami termiski apstrādātas jūras veltes, tas var izraisīt iedzimtus defektus vai spontāno abortu.

2. Izvairieties no dzīvsudraba smagām zivīm

Lielākā daļa zivju satur dzīvsudrabu, kas lielos daudzumos var kaitēt jūsu mazuļa nervu sistēmai. ASV Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) iesaka izvairīties no:

• zobenzivis
• karaliskā skumbrija
• tilefish
• haizivs
• marlin

Tā vietā izvēlieties zemākas dzīvsudraba iespējas, piemēram, garneles, lasis, gliemenes, tilapijas un sams.

FDA arī iesaka vieglos tunzivju konservus, sakot, ka tie satur mazāk dzīvsudraba nekā garspuru tunzivis. Bet jūs varētu vēlēties ierobežot tunzivju konservu uzņemšanu līdz 6 unces katru nedēļu vai mazāk. 2011. gada Consumer Reports pārskatā tika konstatēts, ka tunzivju konservi faktiski ir visizplatītākais dzīvsudraba avots amerikāņu diētā.

Dzīvsudrabs laika gaitā var uzkrāties asinsritē, tāpēc pirms grūtniecības iestāšanās ir svarīgi arī uzraudzīt uzņemto daudzumu.

Ja esat grūtniece vai plānojat grūtniecību un domājat, ka esat pakļauts dzīvsudraba iedarbībai, nekavējoties apmeklējiet ārstu.

3. Ej pēc šķirnes

Lielākā daļa jūras veltes satur zināmu daudzumu dzīvsudraba. Bet, ēdot dažādas zivis un vēžveidīgos, jūs varat samazināt kopējo dzīvsudraba patēriņu.

Grūtniecības laikā tiek uzskatīts par drošu ēst līdz 12 unces jūras veltes katru nedēļu. Paturiet prātā, ka tipisks zivju porcijas lielums ir no 3 līdz 6 unces.

Vienā pētījumā, kas publicēts laikrakstā The Lancet, netika konstatēta negatīva ietekme uz grūtniecēm Seišelu salās, kuras katru nedēļu ēda vairāk nekā 12 unces. Faktiski sievietes pētījumā ēda līdz pat 10 reizēm vairāk zivju nekā vidēji amerikāņi. Pētījumā tika atzīmēts, ka šīs sievietes ēda visdažādāko okeāna dzīvi.

4. Esi izvēlīgs

Jūras veltes grūtniecības laikā var būt drošas, bet tikai tad, ja tās ir pareizi sagatavotas. Tāpēc dodiet sev atļauju būt izvēlīgam.

Nepietiekami termiski apstrādātas jūras veltes var būt tikpat riskantas kā neapstrādātā versija. Gatavošanas laikā lielākā daļa kaitīgo parazītu un baktēriju tiek nogalināti. Tāpēc pārliecinieties, ka jūsu ēdiens ir karsts. Izmantojiet vārīšanas termometru, lai pārliecinātos, ka viss ir pagatavots pamatīgi. Ja jūsu restorāna maltīti pasniedz remdenā veidā, nosūtiet to atpakaļ.

Neatkarīgi no tā, vai gatavojat ēdienu, ēdat ārā vai pasūtāt piegādi, rūpējieties, lai maltīte netiktu pagatavota netālu vai uz tās virsmas kā jēlas zivis vai gaļa. Tas samazinās varbūtību, ka parazīti vai baktērijas tiks pārnestas uz jūsu ēdienu.

Atdzesētas kūpinātas jūras veltes grūtniecības laikā ir aizliegtas. Tāpēc noraidiet visu, kas apzīmēts kā “nova-style”, “lox”, “kippered”, smēķēts vai “saraustīts”.

Esiet piesardzīgs arī pret zivīm, kas nozvejotas vietējos ūdeņos, jo tās var saturēt piesārņotājus. Pirms ēdat uz vietas nozvejotas zivis, konsultējieties ar vadlīnijām un meklējiet vietējās zivju konsultācijas. Ja neesat pārliecināts par jau apēsto zivju drošību, atlikušajā nedēļā atteicieties no jūras veltēm un zvaniet savam ārstam.

5. Rīkojieties uzmanīgi

Drošībai ir svarīgi arī tas, kā tiek apstrādāts, sagatavots un uzglabāts jūsu ēdiens. Šeit ir daži padomi, kā maksimāli palielināt jūras velšu drošību un ilgmūžību:

• Pēc apstrādes ar neapstrādātām jūras veltēm visas griešanas dēļus, nažus un pārtikas sagatavošanas vietas nomazgājiet ar karstu, ziepjūdeni.
• Neapstrādātām jūras veltēm izmantojiet atsevišķus nažus un griešanas dēļus.
• Zivis jāvāra, līdz tās pārslās un šķiet necaurspīdīgas; omārs, garneles un ķemmīšgliemenes līdz pienaini baltai krāsai; un gliemenes, mīdijas un austeres, līdz atveras čaumalas.
• Glabājiet visus atlikušos un ātri bojājošos pārtikas produktus hermētiskā traukā ledusskapī 40 ° F (4 ° C) vai zemākā temperatūrā vai saldētavā 0 ° F (–17 ° C) temperatūrā.
• Izmetiet visus ēdienus, kas istabas temperatūrā ir palikuši ilgāk par divām stundām.
• Pēc četrām dienām izmetiet ātri bojājošos, iepriekš pagatavotus vai atlikušos ēdienus.
• Pirms un pēc apstrādes ar pārtiku rūpīgi nomazgājiet rokas.

Līdzņemšana

Dažādu zivju un vēžveidīgo ēšana ir svarīga vispārējai veselībai, īpaši grūtniecības laikā. Mērķis ir vismaz 8 unces grūtniecības laikā drošas jūras veltes nedēļā.

Ja neesat pārliecināts, ko jums vajadzētu ēst vai cik daudz, jautājiet savam ārstam.