Kā veikt gaļas diētu

Saturs

• Ko ēst un no kā izvairīties
• Veselības riski
• Kā mūsdienās pielāgot gaļas diētu

Gaļas diētas pamatā ir ekskluzīvs gaļas un citu proteīniem bagātu avotu, piemēram, zivju un mājputnu, patēriņš. Papildus olbaltumvielām šajos pārtikas produktos ir arī tauki, kas pēdējos gados tiek uzskatīti par labajiem taukiem, jo ​​tie dabiski atrodas pārtikā.

Šīs diētas pirmsākumi ir pētījumi par cilvēkiem visā pasaulē, piemēram, eskimosiem, kuru diētas pamatā ir tikai gaļa un kuriem tomēr ir lieliski veselības parametri un ilgs dzīves ilgums. Turklāt vēsturnieki uzskata, ka cilvēka evolūcijas sākumā diētu veidoja tikai nomedīti dzīvnieki.

Ko ēst un no kā izvairīties

Gaļas uzturā ir atļauts lietot tikai visu veidu gaļu, piemēram, liellopu gaļu, cūkgaļu, jēru, vistu, tītaru, pīli un zivis kopumā. Preparāti var būt grauzdēti, grilēti vai vārīti, un tiem jābūt garšvielām ar aromātiskiem augiem un dārzeņiem, piemēram, ķiplokiem, sīpoliem, tomātiem, zaļām smaržām, baziliku, pipariem, olīveļļu, speķi un kokosriekstu eļļu.

No otras puses, jums vajadzētu izvairīties no visu veidu augļiem un dārzeņiem, makaroniem, cukura, graudiem, piemēram, rīsiem, kviešiem, kvinoju, kukurūzu, zirņiem, pupiņām, aunazirņiem, sojas pupām un riekstiem, piemēram, kastaņiem, valriekstiem un mandelēm. Turklāt gaļas diēta neietver pārstrādātu gaļu, piemēram, desu, desu, šķiņķi un Boloņu, kā arī mākslīgos taukus, piemēram, margarīnu un hidrogenētos taukus.

Veselības riski

Ekskluzīvs gaļas patēriņš var izraisīt antioksidantu deficītu, kas galvenokārt atrodams dārzeņu avotos, īpaši dārzeņos. Tomēr nav pierādījumu, ka cilvēki, kas dzīvo tikai ar gaļu un zivīm, dārzeņu un augļu trūkuma dēļ cieš no jebkādām veselības problēmām.

Vēl viens negatīvs moments ir šķiedrvielu trūkums uzturā, kas var pasliktināt zarnu darbību un padarīt to vairāk pakļautu aizcietējumiem.

Vēl viens aspekts, kas jāatzīmē, ir tas, ka nav pierādījumu, ka šāda veida diēta palielina sirds un asinsvadu slimību risku, taču veselības aprūpes iestāžu vispārējais ieteikums ir, ka piesātināto tauku patēriņš, kas galvenokārt atrodams gaļā, ir mērens un ka sabalansēts uzturs jābalstās uz dārzeņu un augļu patēriņu.

Kā mūsdienās pielāgot gaļas diētu

Lai izveidotu gaļas diētu, sākotnēji ir nepieciešams meklēt ārstu un dietologu, kas veiktu laboratorijas testus, iegūtu veselību un saņemtu vadlīnijas diētas maiņai. Ir svarīgi mēģināt patērēt bioloģisko gaļu un pēc iespējas sagatavot to mājās, izmantojot dabīgas garšvielas un labos taukus, piemēram, olīveļļu vai kokosriekstu eļļu.

Tā kā gaļa ir pilna, nav normāli ēst visas dienas maltītes, parasti ēdot tikai 2 vai 3 reizes dienā.Kad vien iespējams, ir interesanti pievienot dārzeņus, lapas, riekstus, piemēram, kastaņus un zemesriekstus, un vienu vai divus augļus dienā, jo tas uzturā pievieno vairāk šķiedrvielu, vitamīnus un minerālvielas. Lūk, kā ēst zemu ogļhidrātu diētu, kas pazīstama arī kā zems ogļhidrātu daudzums.