7 galvenie yerba mate ieguvumi un kā sagatavoties

Saturs

• Galvenie ieguvumi
• Kādas īpašības
• Kāda ir ieteicamā summa
• Kā sagatavoties
• 1. Chimarrão
• 2. Terēre
• Iespējamās blakusparādības
• Kontrindikācijas

Yerba mate ir ārstniecības augs, kuram ir plāns pelēks kāts, ovālas lapas un mazi zaļas vai purpura krāsas augļi. Šis augs tiek plaši patērēts Dienvidamerikā, to galvenokārt izmanto kā bezalkoholisku dzērienu.

Šis augs ir bagāts ar kofeīnu, un to raksturo tas, ka to patērē traukā, ko sauc par mate, kuram ir sava veida metāla salmi, kuriem ir mazas bedrītes, kas neļauj lapām iet caur to.

Zinātniskais nosaukums ir Ilex paraguariensis un tos var iegādāties sausā veidā vai pilienu veidā veselīgas pārtikas veikalos, lielveikalos vai tiešsaistes veikalos.

Galvenie ieguvumi

Yerba mate varētu sniegt vairākus ieguvumus veselībai, tostarp:

1. Pazemina holesterīna līmeni, jo tajā ir daudz antioksidantu un saponīnu, kas palīdz pazemināt sliktā holesterīna līmeni, ZBL, novēršot aterosklerozes un citu sirds slimību attīstību ar infarktu vai insultu;
2. Atbalsta svara zudumu, jo daži pētījumi norāda, ka tas aizkavē kuņģa iztukšošanos un palielina sāta sajūtu. Turklāt tiek uzskatīts, ka tam var būt ietekme uz taukaudiem, kontrolējot dažus ar aptaukošanos un iekaisuma marķieriem saistītus gēnus;
3. Tas darbojas kā antibakteriāls līdzeklis, jo tas darbojas pret Streptococcus mutans, kas ir mutē dabiski sastopamas baktērijas un ir atbildīgas par kariesu. Turklāt tai ir arī darbība pret Bacillus subtilis, Brevibacterium ammoniagenes, Propionibacterium acnes, Staphylococcus aureus, starp citiem;
4. Novērš hroniskas slimības, piemēram, diabēts, jo tas palīdz regulēt cukura līmeni asinīs un dažus vēža veidus. Tas ir saistīts ar faktu, ka yerba mate ir bagāts ar antioksidantiem, kas papildus pretiekaisuma īpašībām novērš brīvo radikāļu radīto kaitējumu šūnām;
5. Tas darbojas kā pretsēnīšu līdzeklis, kavējot dažu sēņu attīstību, piemēram Saccharomyces cerevisiae, Candida utilis, Pityrosporum ovale, Penicillium chrysogenum un Trichophyton mentagrophytes;
6. Stimulē organismu, uzlabo garastāvokli un uzlabo koncentrāciju, jo tajā ir daudz kofeīna un B vitamīnu, kas ir svarīgi pareizai vielmaiņas darbībai, darbojas kā koenzīms un piedalās barības vielu katabolisma reakcijās, lai iegūtu enerģiju no patērētajiem pārtikas produktiem;
7. Tas palīdz palielināt aizsardzību, jo tajā ir C vitamīns, E un citi minerāli, kas palīdz stiprināt imūnsistēmu.

Tas varētu arī uzlabot asinsriti, jo tas satur kāliju, minerālu, kas palīdz atslābināt artērijas, ļaujot asinīm vieglāk iziet.

Kādas īpašības

Yerba mate sastāvā ir kofeīns, saponīni, polifenoli, ksantīni, teofilīns, teobromīns, folijskābe, miecvielas, minerālvielas un A, B1, B2, C un E vitamīni. Tāpēc tas darbojas kā antioksidants, diurētiķis, caurejas līdzeklis, stimulants, pretdiabēta, pretaptaukošanās, pretvēža, antibakteriālie, pretsēnīšu, hipoholesterinēmiskie un veicina gremošanu.

Kāda ir ieteicamā summa

Daži zinātniski pētījumi liecina, ka 3 tases 330 ml yerba mate jālieto katru dienu līdz 60 dienām. Ir arī droši dzert līdz 1,5 l dienā, tomēr nav zināms, vai lielākas devas var būt toksiskas organismam.

Yerba mate ekstrakta piedevas gadījumā ieteikums ir no 1000 līdz 1500 mg dienā.

Kā sagatavoties

Yerba mate pagatavošanai ir vairāki veidi, un to var lietot aukstu, karstu vai kombinēt ar dažām dabīgām sulām un pienu.

1. Chimarrão

Sastāvdaļas

• 1 ēdamkarote yerba mate;
• Verdošs ūdens.

Sagatavošanas režīms

Ievietojiet yerba garšaugu pusceļā, pārklājiet ar roku un kratiet apmēram 10 sekundes, atstājot to apmēram 45 ° leņķī. Tad pievienojiet siltu ūdeni, samitrinot trauka dibenu un ļaujot tam dažas sekundes atpūsties.

Tad ielieciet metāla salmus mitrā vietā un atbalstiet tos uz trauka sienas. Tad salmu vietā pievienojiet karstu ūdeni, izvairoties no zāles augšdaļas mitrināšanas, un pēc tam to izdzeriet.

2. Terēre

Sastāvdaļas

• Jerbas biedrs;
• Auksts ūdens.

Sagatavošanas režīms

Tereré tiek pagatavots tāpat kā kimarro, taču verdoša ūdens vietā tiek izmantots auksts ūdens.

Iespējamās blakusparādības

Yerba mate lietošana ir acīmredzami droša, tomēr, ņemot vērā to, ka tas satur kofeīnu, yerba mate dažos gadījumos var izraisīt bezmiegu un miega grūtības.

Kontrindikācijas

Yerba mate lietošana ir kontrindicēta bērniem, grūtniecēm un cilvēkiem ar bezmiegu, nervozitāti, trauksmes problēmām vai paaugstinātu asinsspiedienu, jo tajā ir liels daudzums kofeīna.

Turklāt cilvēkiem ar cukura diabētu šo zāli drīkst lietot tikai saskaņā ar ārsta norādījumiem, jo ​​tas var ievērojami pazemināt cukura līmeni asinīs, un tāpēc ir nepieciešams veikt korekcijas ārstēšanā.