Pārtika ar augstu piesātināto tauku saturu

Saturs

• Pārtikas produktu ar augstu piesātināto tauku saturu saraksts
• Saprotiet, kāpēc piesātinātie tauki ir slikti
• Kāda ir atšķirība starp piesātinātajiem un nepiesātinātajiem taukiem

Piesātinātie tauki ir atrodami it īpaši dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos, piemēram, taukainā gaļā, sviestā un piena produktos, bet to ir arī eļļā un kokosriekstu un palmu eļļas atvasinājumos, kā arī vairākos rūpnieciskos produktos.

Parasti šāda veida tauki istabas temperatūrā ir grūti. Ir svarīgi izvairīties no pārmērīga piesātināto tauku patēriņa, jo tas palīdz palielināt holesterīna līmeni un veicina svara pieaugumu.

Pārtikas produktu ar augstu piesātināto tauku saturu saraksts

Šajā tabulā ir saraksts ar pārtikas produktiem ar piesātināto tauku daudzumu 100 g pārtikas.

Piesātināto tauku daudzums ir ieteicams nepārsniegt 10% no kopējās kaloriju vērtības, tāpēc, lietojot 2000 kaloriju diētu, dienā nevar ēst vairāk par 22,2 g piesātināto tauku. Ideāls ir ēst pēc iespējas mazāk šāda veida tauku, tāpēc pārtikas etiķetē pārbaudiet piesātināto tauku daudzumu.

Saprotiet, kāpēc piesātinātie tauki ir slikti

Piesātinātie tauki ir slikti, jo tie viegli uzkrājas uz asinsvadu iekšējām sienām, kas var paātrināt taukainu plāksnīšu veidošanos un vēnu aizsērēšanu, radot iespēju izraisīt aterosklerozi, paaugstinātu holesterīna līmeni, aptaukošanos un sirds problēmas. Turklāt piesātinātie tauki parasti ir ļoti kaloriju saturošos pārtikas produktos, piemēram, sarkanā gaļā, bekonā, desā un pildītos krekeros, kas arī veicina nobarošanu un paaugstina holesterīna līmeni.

Kāda ir atšķirība starp piesātinātajiem un nepiesātinātajiem taukiem

Galvenā atšķirība starp piesātinātajiem un nepiesātinātajiem taukiem ir to ķīmiskā struktūra, kas piesātinātos taukus, ja tos lieto pārmērīgi, padara kaitīgus mūsu veselībai. Nepiesātinātie tauki ir veselīgāki un palīdz uzlabot holesterīna līmeni, tos iedalot mononepiesātinātajos un polinepiesātinātajos.

Tauki ir sastāvdaļa, kas ēdienam piešķir lielāku garšu, un organismā tā galvenā funkcija ir enerģijas piegāde. Ir dažādi tauku veidi:

• Piesātinātie tauki: jāizvairās, un tie ir, piemēram, gaļā, bekonā un desā;
• Trans-tauki: no tiem vajadzētu izvairīties, un tie ir, piemēram, pildītos cepumos un margarīnos;
• Nepiesātinātie tauki: tos vajadzētu lietot biežāk, jo tie ir labvēlīgi sirdij, un tie ir atrodami tādos pārtikas produktos kā olīveļļa un rieksti.

Lai pazeminātu sliktā holesterīna līmeni, jāsamazina arī transtaukskābju patēriņš. Lūk, kā kontrolēt holesterīnu:

• Pārtika ar augstu tauku saturu
• Kā samazināt sliktā holesterīna līmeni