Pievienojiet šos zaļos superpulverus ēdienreizēm, lai iegūtu veselīgu uzlabojumu

Saturs

• Spirulina
• Hlorella
• Matča
• Moringa
• Kviešu zāle
• Pārskats par

Ir pagājuši tie laiki, kad kāpostu ēšana šķita moderna vai eksotiska. Tagad ir neparastāki veidi, kā ēst veselīgus zaļumus, piemēram, spirulīnu, moringu, hlorellu, matcha un kviešu zāli, no kuriem daudzi ir pulvera veidā. Šos lieljaudas zaļos pulverus (skatiet, ko mēs tur darījām?) Patiešām ir viegli pievienot savai diētai. Iemērciet tos smūtijā vai rīta auzu pārslās vai pat glāzē ūdens, ja uzdrīkstaties. Uzziniet vairāk par populārākajiem pulverveida zaļumiem.

Spirulina

Jūsu Whole Foods enerģijas batoniņu sastāvdaļu sarakstā, iespējams, esat pamanījis spirulīnu, kas ir saldūdens aļģu veids. Bet jūs varat arī izmantot daudzos ieguvumus veselībai, pārejot tieši uz pulvera versiju. Noteikti konsultējieties ar ārstu, ja lietojat antikoagulantus, antitrombocītus vai imūnsupresantus. Spirulīna dažreiz var sajaukt ar tiem, saka Aleksandra Millere, R.D.N., L.D.N., korporatīvā diēta ar Medifast.

Kāpēc tas ir lieliski: 2 tējkarotes porcijā ir 15 kalorijas un 3 grami olbaltumvielu, kas ir diezgan milzīgi, ja ņem vērā, ka olā (mīļākā starp olbaltumvielu fanātiķiem) ir 6 grami. Spirulīna ir arī "lielisks vara avots un labs tiamīna, riboflavīna un dzelzs avots," saka Millers. Daži pētījumi liecina, ka spirulīnai piemīt pretiekaisuma īpašības, imunitātes priekšrocības un antioksidants beta-karotīns, lai gan Millers saka, ka ir nepieciešams veikt vairāk pētījumu, lai jūs varētu pārliecināties. Tomēr ir zināms, ka saskaņā ar Taivānas pētnieku pētījumu spirulīna var uzlabot vingrinājumu izturību un var palīdzēt mazināt aizliktos degunus, kas rodas kopā ar alerģijām, visticamāk, spirulīnas spējas cīnīties ar iekaisumu.

Kā to izmantot: Smūtijā, sulā vai ceptos izstrādājumos.

Hlorella

Tāpat kā spirulīna, hlorella nāk no zilaļģu celma. Tas ir līdzīgs spirulīnai arī savā uzturvērtības profilā, un tajā ir salīdzināms olbaltumvielu, vitamīnu un antioksidantu daudzums, saka Millers.

Kāpēc tas ir lieliski: Hlorellas luteīna komponenti palīdz aizsargāt acis, un ir pierādīts, ka tā beta-karotīns aizsargā pret sirds un asinsvadu slimībām. Tomēr hlorellas lielākā pretenzija uz slavu ir tā, ka tā ir bagāta ar B12, būtisku vitamīnu, ko daudzi veģetārieši nesaņem pietiekami daudz, jo tas visbiežāk atrodams dzīvnieku izcelsmes avotos. Pētījums, kas publicēts 2015 Medicīnas pārtikas žurnāls lūdza dalībniekus ar B12 deficītu lietot 9 gramus hlorellas dienā. Pēc diviem mēnešiem viņu B12 līmenis palielinājās vidēji par 21 procentu. Turklāt pētījums publicēts Uztura žurnāls konstatēts, ka, uzņemot pusi no tiem-5 gramus dienā-pietiek, lai pazeminātu holesterīna un triglicerīdu līmeni.

Kā to izmantot: Ielejiet 1 tējkaroti pulvera savā smūtijā, čia sēklu pudiņā vai riekstu pienā.

Matča

Kad zaļās tējas lapas tiek žāvētas un samaltas ļoti smalkā pulverī, jūs iegūstat matcha. Tas nozīmē, ka matcha piedāvā tīru un īpaši koncentrētu zaļās tējas fitoķīmisko vielu devu.

Kāpēc tas ir lieliski: Matcha ir lieliska to pašu iemeslu dēļ, kas ir zaļā tēja-tā var pazemināt holesterīna līmeni, glikozes līmeni asinīs un triglicerīdu līmeni, liecina pētījums, kas publicēts Ēdiens un funkcija. "Epigallokatehīna gallāts (EGCG), polifenols, kas pazīstams ar savām potenciālajām pretvēža un pretvīrusu īpašībām, ir vismaz trīs reizes lielāks matchā nekā citās zaļajās tējās," saka Millers. Žurnālā publicēts jauns pētījums Pašreizējais farmaceitiskais dizains iedziļinājās Matcha reputācijā, lai uzlabotu garastāvokli un smadzeņu spējas. Pēc 49 pētījumu pārskatīšanas pētnieki minēja kofeīna kombināciju, kas nodrošina modrību, un L-teanīns, aminoskābe, kas veicina relaksāciju un mieru, bija īpaši noderīga, palīdzot cilvēkiem bez traucējumiem pāriet no uzdevuma uz uzdevumu.

Kā to izmantot: Dzeriet to kā matcha latte savā modernajā apkārtnes kafejnīcā vai pievienojiet to smūtijiem, makaronu mērcēm vai garšvielu berzei. Varat arī apkaisīt to tieši uz jogurta, granolas vai pat popkorna. Jā, tas ir tik daudzpusīgs.

Moringa

Šis superpulveris ir augu, ko sauc par augu, lapu un sēklu sasmalcināšanas rezultāts moringa oleifera.

Kāpēc tas ir lieliski: Nav šaubu, ka moringa ir kvalificējama kā superēdiens, pateicoties lielajam C vitamīna, A vitamīna, kalcija, dzelzs, olbaltumvielu un antioksidantu saturam. Bet, tā kā jums, iespējams, būs tikai 1 vai 2 tējkarotes uz porciju, moringa vien negarantēs, ka jūs sasniegsit šo uzturvielu ieteicamo dienas devu (lai gan jūsu C vitamīna līmenis tuvosies). Tomēr tas ir labāk nekā nekas, un moringa var būt īpaši noderīga cilvēkiem ar cukura diabētu, liecina pētījums, kas publicēts Fitoterapijas pētījumi.

Kā to izmantot: Tāpat kā citi zaļie pulveri, moringa ir lielisks papildinājums kokteiļiem, auzu pārslām un granola batoniņiem. Cilvēki nav sajūsmā par tās garšu, bet lapām līdzīgā garša padara to par papildinājumu pikantākiem ēdieniem, piemēram, hummusam un pesto.

Kviešu zāle

Jūs, iespējams, pirmo reizi sastapāties ar kviešu zāli zaļo šāvienu veidā Jamba sulā. Zāle nāk no kviešu auga Triticum aestivum, un papīrs, kas publicēts Pārtikas zinātne un kvalitātes vadība to vislabāk rezumēja, sakot, ka tā ir "pazemīga nezāle, kas ir barības vielu un vitamīnu spēkstacija cilvēka ķermenim". Mēs dzersim uz to.

Kāpēc tas ir lieliski: Saskaņā ar Izraēlas pētnieku teikto, kviešu zāle ir bagāta ar hlorofilu, flavonoīdiem, C vitamīnu un E vitamīnu. Pētījumā, kas publicēts Mini Reviews in Medicinal Chemistry, viņi ziņo, ka kviešu zālei ir pierādīts pretvēža potenciāls, iespējams, apigenīna dēļ. saturu, kas novērš šūnu bojājumus. Daži nelieli pētījumi arī atklāja, ka tas varētu mazināt tādu veselības problēmu ietekmi kā diabēts, aptaukošanās un reimatoīdais artrīts.

Kā to lietot pārtikā: Sablenderējiet 1 ēdamkaroti augļu sulā vai smūtijā.

Pārskats par