Pūķa augļu ieguvumi veselībai

Saturs

• Kas ir pūķa auglis?
• Pūķa augļu ieguvumi veselībai
• Kā ēst pūķa augļus
• Pūķa augļu Chia ievārījums
• Pārskats par

Pūķa augļi, kas pazīstami arī kā pitaja, izskatās biedējoši vai vismaz mazliet dīvaini-iespējams, tāpēc, ka tie ir no kaktusu dzimtas. Tāpēc, visticamāk, jūs to esat palaidis garām pārtikas preču veikalā, pamatojoties tikai uz tā zvīņaino izskatu. Nākamreiz iemetiet superaugļus grozā un izbaudiet visas garšīgās un barojošās priekšrocības.

Kas ir pūķa auglis?

Pūķa augļi ir tieši mājās starp citiem kaktusu ģimenes locekļiem. Augļu dzimtene ir Centrālamerika, bet tagad tos var audzēt jebkurā pasaules vietā, kur ir karsts. Vai domājat par šo mītisko nosaukumu? Tur nav lielu noslēpumu: "Tās ārējā āda atgādina pūķa zvīņas," saka Despina Hyde, MS, RD, NYU Langone medicīnas centrā. Aiz sarkanās mizas mīkstums svārstās no baltas līdz tumši sarkanai, un to izdala sīkas melnas sēklas. Neuztraucieties - tie ir ēdami!

Pūķa augļu ieguvumi veselībai

Var teikt, ka pūķiem vēderā ir uguns, taču jums būs labi, kad esat iedziļinājies pitajā. "Pūķa augļos esošās šķiedras palīdz gremošanai," saka Haids. Viņa saka, ka augļi arī palīdz regulēt cukura līmeni asinīs, pazemināt sliktā holesterīna līmeni un pārvietot skābekli caur mūsu asinīm, pateicoties tā dzelzs līmenim. Viens pētījums, kas publicēts Āfrikas Biotehnoloģijas žurnāls atklāja, ka sarkanie pūķa augļi jo īpaši nodrošina daudz antioksidantu, kas palīdz attīrīt ķermeni no vēža izraisošajiem brīvajiem radikāļiem, viņa saka. Pūķa augļos ir arī daudz C vitamīna — tas ir būtisks vitamīns, kas palīdz atjaunot mūsu ķermeņa audus, sākot no kaulu dziedināšanas un beidzot ar ādas veselību, saka Aleksandra Millere, R.D.N., L.D.N., korporatīvā dietoloģe no Medifast, Inc.

Kā ēst pūķa augļus

"Augļi ir saldi un kraukšķīgi ar krēmveida mīkstumu, maigu aromātu un atsvaidzinošu garšu, ko bieži salīdzina ar kivi un bumbieru krustojumu," saka Millers. Vai esat neizpratnē, kā pat tikt pie šī saldā augļa? Sagrieziet to caur pitaya no gala līdz galam un atdaliet abas puses. Izvelciet mīkstumu tāpat kā ar kivi. Jūs varat baudīt to tādu, kāds tas ir-visiem augļiem ir tikai 60 kalorijas, saka Haids, bet ir arī daudzi citi veidi, kā izklaidēties ar pitayu. Izmantojiet to, lai uzmundrinātu smūtija bļodu vai svaigu salsu. Tas labi darbojas arī ar chia sēklām. Mēģiniet pagatavot pūķa augļu čia sēklu pudiņu vai saputojiet kādu garšīgu pūķa augļu čia ievārījumu no tālāk norādītās receptes. Pēc tam izbaudiet savu lielisko superfood meistarību.

Pūķa augļu Chia ievārījums

Sastāvdaļas:

• 2 glāzes sasmalcinātu pūķa augļu
• 1 1/2 ēdamkarotes medus vai kļavu sīrupa
• 2 ēdamkarotes čia sēklas
• 1 ēdamkarote citrona sulas, pēc izvēles

Norādes:

1. Katliņā uz vidējas uguns vāra sasmalcinātus pūķa augļus 5-7 minūtes, līdz augļi sāk sadalīties.

2. Noņemiet no karstuma un samaisiet augļus. Iemaisa medu, citrona sulu un čia sēklas.

3. Ļaujiet nostāvēties, līdz sabiezē. Atdzesē un uzglabā hermētiskā traukā ledusskapī līdz divām nedēļām.

Pārskats par