Kokosriekstu ūdens zinātniskie ieguvumi veselībai

Saturs

• Kas īsti ir kokosriekstu ūdenī?
• Kādus ieguvumus veselībai sniedz kokosriekstu ūdens?
• Vai kokosriekstu ūdens patiešām ir noderīgs pēc treniņa?
• Pārskats par

Mūsdienās ir visu veidu uzlaboti ūdeņi, bet kokosriekstu ūdens bija OG "veselīgais ūdens". Šķidrums ātri kļuva par galveno visur, sākot no veselīgas pārtikas veikaliem līdz fitnesa studijām (un fitnesa ietekmētāju IG), taču tas ir salds, riekstu garša ne visiem. Vai uztura fakti apstiprina ažiotāžu? Lūk, kas jums jāzina.

Kas īsti ir kokosriekstu ūdenī?

Nu, tas ir diezgan vienkārši: kokosriekstu ūdens ir dzidrs šķidrums kokosriekstu iekšpusē. Jūs parasti saņemat kokosriekstu ūdeni no jauniem, zaļiem kokosriekstiem — tiem, kas novākti piecu līdz septiņu mēnešu vecumā, skaidro Džošs Akss, DNM, CNS, DC, Ancient Nutrition dibinātājs, salīdzinot ar vecākiem, brūnākiem kokosriekstiem, kas ir labāks avots. kokosriekstu piens.

FYI, kokosriekstu piens faktiski ir izgatavots no kokosriekstu ūdens un rīvētu kokosriekstu maisījuma, piebilst Kacie Vavrek, R.D., Ohaio štata universitātes Veksnera medicīnas centra ambulatorā dietoloģe. Un kokosriekstu piens, kas ir biezāks par kokosriekstu ūdeni, parasti satur vairāk tauku un kaloriju.

Kokosriekstu ūdens ir pildīts ar barības vielām un maz kaloriju, jo tas galvenokārt ir ūdens (apmēram 95 procenti), saka Ašs. Viena glāze kokosriekstu ūdens satur aptuveni 46 kalorijas, gandrīz 3 gramus šķiedrvielu, 11 līdz 12 gramus dabīgā cukura un augu savienojumus un elektrolītus, piemēram, kāliju, nātriju, magniju un fosforu, saka Vavreks. "Elektrolītu saturs ir atkarīgs no kokosriekstu brieduma, tāpēc daudzums kokosriekstu ūdenī var atšķirties," viņa piebilst. Bet tajā ir īpaši augsts kālija līmenis - "vienā tasē ir aptuveni 600 miligrami jeb 12 procenti no jūsu ikdienas vērtības," saka Ašs.

Kādus ieguvumus veselībai sniedz kokosriekstu ūdens?

Cilvēkiem patīk izskalot kokosriekstu ūdeni kā veselīgu dzērienu. Mēs varam apstiprināt, ka tas jums noteikti nāk par labu: "Kālijam, kalcijam un magnijam (visiem elektrolītiem) ir svarīga loma, palīdzot uzturēt sirds veselību, aknu un nieru veselību, gremošanas funkcijas, veselīgu cukura līmeni asinīs, muskuļu un nervu funkcijas un vairāk," saka Axe.

Ir pierādīts, ka kokosriekstu ūdens uzlabo sistolisko asinsspiedienu (augstāks asinsspiediena rādītājs) 71 procentam viena pētījuma dalībnieku; tas var būt saistīts ar augstu kālija līmeni, "kas palīdz novērst nātrija asinsspiedienu paaugstinošo iedarbību," saka Vavreks.

Acīmredzot zemāks asinsspiediens var samazināt sirds un asinsvadu slimību risku, taču ir arī citi kokosriekstu ūdens elementi, kas var arī samazināt šo potenciālu. "Kokosriekstu ūdens palīdz samazināt kopējo holesterīna un triglicerīdu līmeni," saka Ašs. "Un tā magnija saturs, šķiet, arī uzlabo cukura līmeni asinīs un samazina oksidatīvo stresu, kas ir saistīts ar metabolisko sindromu/diabētu." (Saistīts: Magnija priekšrocības un kā to iegūt vairāk savā uzturā)

Un tad ir tās potenciālās antioksidantu spējas. "Mēs zinām, ka kokosriekstu" gaļa "satur dažas aminoskābes un olbaltumvielu frakcijas, kurām piemīt antioksidanta iedarbība, piemēram, albumīns, globulīns, prolamīns, glutelīns-1 un glutelīns-2," saka Ašs. "Un pētījumi koncentrējās uz citokinīnu jeb dabiski sastopamo augu hormonu saturu, kas var palīdzēt samazināt vēža šūnu augšanu, liecina, ka kokosriekstu ūdenī var būt dažas pretiekaisuma un pat pretvēža īpašības."

Kokosriekstu ūdens cenai ir tendence atspoguļot tā "maģiskās" īpašības, taču lielākā daļa pētījumu par kokosriekstu ūdens antioksidanta īpašībām ir veikti ar dzīvniekiem, tāpēc "ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai tos pārbaudītu," saka Vavreks. Un par visu, ko tas ir vērts, jūs varat arī iegūt lielāko daļu no kokosriekstu ūdens ieguvumiem no veselīga, labi sabalansēta uztura. (Saistītie: šie jaunie produkti pārvērš pamata ūdeni par izsmalcinātu veselības dzērienu)

Vai kokosriekstu ūdens patiešām ir noderīgs pēc treniņa?

Iespējams, esat dzirdējuši, ka kokosriekstu ūdens tiek dēvēts par "dabas sporta dzērienu". Tam ir ne tikai mazāk kaloriju nekā lielākajai daļai sporta dzērienu, bet tas ir arī dabiski pildīts ar elektrolītiem. "Elektrolīti ir nepieciešami, lai uzturētu normālu asins tilpumu un novērstu dehidratāciju, turklāt tie var palīdzēt mazināt nogurumu, stresu, muskuļu sasprindzinājumu un sliktu atveseļošanos pēc slodzes," saka Ašs. Tātad, kokosrieksts var palīdzēt novērst simptomus, kas saistīti ar dehidratāciju, ko izraisa ūdens vai elektrolītu zudums, piemēram, nogurums, aizkaitināmība, apjukums un ārkārtējas slāpes, viņš piebilst.

Dažos pētījumos ir atklāts, ka kokosriekstu ūdens pēc treniņa atjauno hidratāciju labāk nekā ūdens un līdzvērtīgs sporta dzērieniem ar augstu elektrolītu saturu, taču citi pētījumi atklāja, ka kokosriekstu ūdens var izraisīt vēdera uzpūšanos un kuņģa problēmas augstā elektrolītu daudzuma dēļ. (Saistīts: Kā palikt hidratētam, trenējoties izturības sacensībām)

Lai gan kokosriekstu ūdens varētu būt laba rehidratācijas iespēja, atcerieties, ka "kokosriekstu ūdens elektrolītu saturs kokosriekstu nogatavināšanas laikā ir ļoti atšķirīgs," saka Vavreks. "Kokosriekstu ūdenī ir arī mazāk nātrija un cukura nekā sportistiem, kas nepieciešami, lai pēc treniņa atjaunotos un atjaunotos." (Saistīts: Labākie ēdieni, ko ēst pirms un pēc treniņa)

Citiem vārdiem sakot, nepaļaujieties tikai uz kokosriekstu ūdeni, lai atjaunotu elektrolītu līmeni pēc treniņa. Pēc treniņa jums vajadzētu uzpildīt degvielu ar olbaltumvielām, sarežģītiem ogļhidrātiem un veselīgiem taukiem, kas palīdzēs normalizēt enerģijas līmeni un atjaunot visus muskuļus, kurus tikko izspiedāt cauri griezējai.

Pārskats par