Veselīgs uzturs: fakti par taukiem

Saturs

• Labie tauki pret sliktiem taukiem un daudz kas cits: uzziniet, ko tas nozīmē jums.
• Labie tauki vs. Slikti tauki
• Atklājiet vairāk tauku faktu un kāpēc tas var radīt tik lielu postu jūsu ķermenī.
• Realitāte ir tāda, ka ir labie tauki un sliktie tauki, un sliktie tauki, kas atrodas ap aknām un vēdera orgāniem, var būt bīstami.
• Fakti par taukiem, kas ir tuvu ādai
• Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk faktu par taukiem, tostarp par sieviešu priekšrocībām salīdzinājumā ar vīriešiem, kad runa ir par taukiem.
• Uzziniet vairāk par sieviešu priekšrocībām pār vīriešiem, tauku ziņā; kā pārvarēt izkropļotu ķermeņa tēlu; un vēl.
• Vai jums vajadzētu uztraukties, ja jums ir bumbierveida ķermenis?
• Pārvarot savu resno apsēstību un izkropļoto ķermeņa tēlu
• Vai jums ir lemts būt resnam pat ar veselīgiem ēšanas paradumiem?
• Turpiniet lasīt: dažiem cilvēkiem svaru var būt grūtāk kontrolēt, pat ievērojot veselīgus ēšanas paradumus. Uzziniet, kāpēc!
• Vai, ievērojot veselīgus ēšanas paradumus, svara kontrolei nevajadzētu būt vienādai visiem?
• Veselīgi ēšanas paradumi un regulāra treniņu kārtība joprojām ir svarīga.
• Turpiniet lasīt, lai uzzinātu vairāk faktu par taukiem - un kā tos zaudēt!
• Vai domājat par labāko veidu, kā zaudēt taukus?
• Nesteidzieties zaudēt taukus.
• Vai vēlaties uzzināt, kuri pārtikas produkti ātri sadedzina taukus? Atrodiet visas jaunākās ziņas par veselīgu uzturu vietnē Shape.com.
• Pārskats par

Labie tauki pret sliktiem taukiem un daudz kas cits: uzziniet, ko tas nozīmē jums.

Diskusijas notiek par veselīga uztura īpatnībām, tostarp par to, kuras diētas ir vislabākās un cik daudz vingrinājumu ir optimāli, taču ir viens jautājums, par kuru veselības eksperti stingri piekrīt: kā tauta mēs esam pārāk resni. Divi no katriem trim pieaugušajiem amerikāņiem staigā apkārt - un, visticamāk, sēž - ar pietiekami daudz tauku, lai apdraudētu viņu veselību. Ne tikai aptaukošanās epidēmija mums izmaksā miljardus veselības aprūpē un zaudē produktivitāti, jauni pētījumi liecina, ka tā var arī saīsināt amerikāņu dzīves ilgumu.

Baisi, noteikti. Jums var rasties jautājums: ko tas viss man nozīmē? Vai mana veselība ir apdraudēta? Kā es varu zināt, vai esmu pārāk resna? Lai palīdzētu atbildēt uz šiem jautājumiem, šeit ir jaunākie fakti; daļa informācijas var jūs pārsteigt.

Labie tauki vs. Slikti tauki

Jūs varētu domāt, ka jo resnāks esat, jo neveselīgāks jūs varētu būt. Tas ne vienmēr ir taisnība, jo patiesībā svarīga ir atrašanās vieta. Bīstamie tauki, t.i., viscerālie tauki, atrodas nelielā apgabalā ap jūsu aknām un citiem vēdera dobuma orgāniem.

"Jūs to nevarat sajust, pieskarties vai redzēt," saka Glens Gaesers, Ph.D., Virdžīnijas Universitātes Šarlotsvilā kinezioloģijas programmas direktors un grāmatas autors. Lieli trekni meli: patiesība par jūsu svaru un veselību (Guerze Books, 2002). "Tas nesatur daudz kopējo ķermeņa tauku. Vidēji sievietei ir 40-50 mārciņas tauku, bet tikai apmēram 5-10 mārciņas ir vēdera dobuma tauki."

Lai gan vienīgais veids, kā precīzi zināt, cik daudz nēsājat, ir ar augsto tehnoloģiju metodēm, piemēram, CAT skenēšanu vai MRI, jūs varat iegūt priekšstatu par to, vai jums ir pārāk daudz, izmērot vidukļa apkārtmēru, saka Gaessers. Vairāk nekā 35 collas sievietēm tiek uzskatīts par augstu risku.

Atklājiet vairāk tauku faktu un kāpēc tas var radīt tik lielu postu jūsu ķermenī.

[header = Vairāk faktu par taukiem: uzziniet, kāpēc sliktie tauki jums var būt tik bīstami.]

Realitāte ir tāda, ka ir labie tauki un sliktie tauki, un sliktie tauki, kas atrodas ap aknām un vēdera orgāniem, var būt bīstami.

Kāpēc sliktie tauki rada tik lielu postu? Tā kā vēdera iekšējie tauki neprātīgā tempā izgāž taukskābes asinīs un tāpēc, ka šīs tauku molekulas virzās tieši uz aknām, apdraudot tā spēju kontrolēt insulīnu asinīs.

Pārmērīgs insulīns var izraisīt paaugstinātu asinsspiedienu, neveselīgu holesterīna līmeni un augstu triglicerīdu (neveselīgu asins tauku saturu) - apstākļus, kas veido "metabolisko sindromu" un parasti norāda uz diabētu un sirds slimībām. Stress spēlē lomu arī intraabdominālajos taukos, jo šāda veida taukiem ir vairāk kortizola, stresa hormona, receptoru. Ja esat pastāvīgā stresa stāvoklī, jūs ražojat lieko kortizolu, izraisot vairāk tauku nogulsnēšanās jūsu zarnās.

Fakti par taukiem, kas ir tuvu ādai

Turpretim tauki, kas atrodas tuvu ādai — neatkarīgi no tā, vai tie ir gurni, ko varat saspiest ap vidukli, vai sēžammaisi uz augšstilbiem, neizraisa veselības problēmas. Faktiski daži pētījumi liecina, ka, ja jums ir lieko tauku daudzums vēdera dobumā, papildu augšstilba tauki faktiski var nodrošināt aizsardzību pret sirds slimībām. "Šķiet, ka augšstilbi izsūc taukus no jūsu aprites," saka Gesers, "novēršot augstu tauku līmeni asinīs, kas var aizsprostot jūsu artērijas. Domājiet par augšstilbiem kā par lielu izlietni, kas var darboties kā tauku uzglabāšanas noliktava."

Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk faktu par taukiem, tostarp par sieviešu priekšrocībām salīdzinājumā ar vīriešiem, kad runa ir par taukiem.

[header = Vairāk faktu par taukiem: uzziniet vairāk par izkropļota ķermeņa attēla pārvarēšanu.]

Uzziniet vairāk par sieviešu priekšrocībām pār vīriešiem, tauku ziņā; kā pārvarēt izkropļotu ķermeņa tēlu; un vēl.

Vai jums vajadzētu uztraukties, ja jums ir bumbierveida ķermenis?

Tauku ziņā sievietēm ir viena liela priekšrocība salīdzinājumā ar vīriešiem: Apmēram 80 procenti sieviešu pirms menopauzes ir bumbieru formas, kas liecina par mazāk bīstamu tauku sadalījumu nekā bieži sastopami ābolu formas cilvēkiem. Bet tas nenozīmē, ka sievietēm ar bumbierveida ķermeni vajadzētu būt pašapmierinātām ar svara pieaugumu. Lai gan sievietēm līdz 50 gadu vecumam sirds slimību biežums ir ievērojami zemāks nekā vīriešiem, šī priekšrocība pazūd pēc menopauzes.

Ap menopauzi estrogēna līmeņa pazemināšanās izraisa ķermeņa tauku pārdali. Galvenais ir kontrolēt ķermeņa tauku daudzumu, kad esat jaunāks, saka Deborah Clegg, Ph.D., asistente aptaukošanās pētījumu centrā Sinsinati Universitātes psihiatrijas nodaļā. "Ja menopauzes laikā jums ir liekais svars, jūsu izredzes uz metabolisko sindromu palielinās eksponenciāli."

Pārvarot savu resno apsēstību un izkropļoto ķermeņa tēlu

Gurnu un augšstilbu tauki var neizraisīt sirds slimības un diabētu, taču daudzām sievietēm tas ir mazs komforts.Tomēr viņi izmisīgi vēlas zaudēt seglu somas, un šai apsēstībai var būt kaitīgas fiziskas un psiholoģiskas sekas. "Ķermeņa neapmierinātība var izraisīt neveselīgu ēšanas uzvedību un var arī ietekmēt jūsu pašcieņu," saka Sintija Bulika, Ph.D., Čapelhilas ēšanas traucējumu programmas Ziemeļkarolīnas universitātes direktore un līdzautore. Bēgoša ēšana: 8 punktu plāns pieaugušo pārtikas un svara apsēstības iekarošanai (Rodale, 2005).

Lai pārvarētu neveselīgu apsēstību (un izkropļotu ķermeņa attēlu) ar gurniem un augšstilbiem, koncentrējieties uz visu, ko viņi dara jūsu labā, saka Buliks. Vingrinājumi, kas tonizē un stiprina ķermeņa apakšdaļu - neatkarīgi no tā, vai tie ir svara treniņi, pārgājieni vai riteņbraukšana - var arī palīdzēt uzlabot jūsu attiecības ar gurniem un augšstilbiem. Palīdzot jums atbrīvoties no mārciņām, veselīgs uzturs palīdzēs arī justies labāk par savu ķermeni.

Vai jums ir lemts būt resnam pat ar veselīgiem ēšanas paradumiem?

Ja šķiet, ka tauki pieķeras jūsu ķermenim, jūs varat domāt, vai varat kaut ko darīt, lai mainītu savu likteni. "Vidējam cilvēkam [ģenētiskā ietekme] ir 60–80 procentu diapazonā," skaidro Filips A. Vuds, D.V.M., Ph.D., Genomikas nodaļas direktors Alabamas Universitātē Birmingemā un grāmatas autors. Kā darbojas tauki (Harvard University Press, 2006). Lai gan tas ir pietiekami nozīmīgi, lai liktu domāt, ka Rozija O'Donela nekad nebūs tik tieva kā, teiksim, Kortnija Koksa, tas arī nozīmē, ka lielākā daļa no mums var izvairīties no aptaukošanās, apvienojot veselīgas ēšanas un fiziskās aktivitātes.

Turpiniet lasīt: dažiem cilvēkiem svaru var būt grūtāk kontrolēt, pat ievērojot veselīgus ēšanas paradumus. Uzziniet, kāpēc!

[galvene = veselīgi ēšanas paradumi: vai svara kontrolei nevajadzētu būt vienādai visiem?]

Vai, ievērojot veselīgus ēšanas paradumus, svara kontrolei nevajadzētu būt vienādai visiem?

Patiesībā dažiem cilvēkiem svaru ir īpaši grūti kontrolēt. Klasiskie pierādījumi: Kanādas pētījums par dvīņiem, kas publicēts The New England Journal of Medicine. Divpadsmit identisku vīriešu kārtas dvīņu komplekti tika baroti ar papildu 1000 kalorijām dienā sešas dienas nedēļā. Pēc 100 dienām katrs subjekts bija patērējis pietiekami daudz papildu kaloriju, lai iegūtu 24 mārciņas (lai iegūtu svaru par 1 mārciņu, ir vajadzīgas aptuveni 3500 kalorijas). Bet daži pētījumā iesaistītie vīrieši ieguva tikai 9,5 mārciņas, bet citi - 29 mārciņas. Svara pieauguma atšķirība starp dažādiem dvīņu pāriem bija trīs reizes lielāka nekā vidējā atšķirība pāros. Arī nogulsnēto papildu tauku atrašanās vieta pāros bija līdzīga, bet pāros ļoti atšķīrās. Skaidrs, ka ģenētika ir ļoti svarīga.

"Mēs sagaidām, ka kalorijas ir kalorijas, tās ir kalorijas," saka Pols Ribisls, Ph.D., Wake Forest universitātes Vinstonsalemā, N.C. veselības un vingrošanas zinātnes nodaļas priekšsēdētājs. "Bet tas tā nav." Iemesli ir daudz. Piemēram, daži cilvēki nervozē vairāk nekā citi (tādējādi sadedzina vairāk kaloriju), un dažu cilvēku ķermeņos ir augstāks vielmaiņas process, kas nozīmē, ka viņi patērē mazāk kaloriju, ko viņi apēd.

Veselīgi ēšanas paradumi un regulāra treniņu kārtība joprojām ir svarīga.

Tomēr eksperti saka, ka neatkarīgi no ģenētiskajām kartēm, kas jums tiek piešķirtas dzīvē, jūsu dziļo vēdera tauku krājums ir arī dzīvesveida jautājums. Tāpēc regulāri apmeklējiet sporta zāli, kontrolējiet stresa līmeni un ēdiet sabalansētu uzturu, kas ir pilns ar augļiem, dārzeņiem un veseliem graudiem.

Turpiniet lasīt, lai uzzinātu vairāk faktu par taukiem - un kā tos zaudēt!

[header = Zaudēt taukus: jautājums par labāko veidu, kā? Pārbaudiet šos treknos faktus šodien.]

Vai domājat par labāko veidu, kā zaudēt taukus?

Iegūstiet informāciju, kas jums jāzina, un dažas labas ziņas.

Labi fakti par taukiem: To tauku veidu, kas nodara vislielāko kaitējumu, ir arī visvieglāk zaudēt. Tauki augšstilbā var palikt pie jums visu mūžu, taču, pareizi mainot dzīvesveidu, dziļi vēderā iepakotie tauki ātri izkusīs. "Pētījumi liecina, ka cilvēki, kuri zaudē 10 procentus no sava ķermeņa svara, var samazināt viscerālos taukus par 30 procentiem," saka Vuds.

Kas darbojas labāk, ja vēlaties zaudēt taukus, diētu vai vingrinājumus? Īstermiņā kaloriju samazināšana ir vieglāka. Sievietei, kas sver 145 mārciņas, ir nepieciešama pilna stunda un 10 minūtes pastaigas ar ātrumu 4 jūdzes stundā, lai vienā Starbucks auzu pārslu rozīņu cepumā sadedzinātu kaloriju skaitu — 390. Ir daudz vieglāk vienkārši atteikties no sīkdatnes - teorētiski, jebkurā gadījumā. "Patiesībā vingrinājumi darbojas labāk ilgtermiņā, jo cilvēki ir vairāk gatavi pieņemt vingrošanas uzvedību nekā izmaiņas uzturā," saka Gaesers.

Labākā pieeja ir apvienot mērenu vingrinājumu pieaugumu ar nelielām, pārvaldāmām uztura izmaiņām veselīga uztura virzienā, piemēram, pāriet no majonēzes uz sinepēm uz sviestmaizes (ietaupījums: gandrīz 100 kalorijas uz ēdamkaroti) vai ēst ābolu, nevis dzert glāzi ābolu. sula (ietaupījums: 45 kalorijas). Ja izvēlaties pārtikas produktus ar zemu tauku saturu un daudz šķiedrvielu, nevis pārstrādātus un ātrās ēdināšanas produktus, jūs, iespējams, patērēsit mazāk kaloriju un ilgāk paliksit apmierināti.

Tā kā stress ir saistīts ar vēdera taukiem, ir svarīgi arī samazināt trauksmes līmeni, regulāri vingrojot, pietiekami gulēt un veltīt laiku atpūtai vai nu jogas nodarbībā, vai 10 minūšu ikdienas meditācijas sesijā mājās.

Nesteidzieties zaudēt taukus.

Nomest aptuveni 2 mārciņas nedēļā varētu likties reāli, bet patiesībā tas ir agresīvs mērķis, kas prasa apmēram 1000 kaloriju deficītu katru dienu. "Tas vienkārši nav ilgtspējīgi," saka Ribisls, kurš labprātāk redzētu, ka cilvēki tiecas uz 1/2 mārciņu nedēļā. Vairāk nekā gadu tas joprojām ir iespaidīgs 26 mārciņas. Eksperti saka, ka labākais veids, kā laika gaitā samazināt ķermeņa tauku daudzumu, ir padarīt veselīgu dzīvesveidu par savu mērķi - nevis koncentrēties uz zaudēto mārciņu skaitu. Kad esat pieņēmis veselīgus ieradumus un konsekventi pieturies pie tiem, varat būt drošs, ka galu galā svars samazināsies.

Vai vēlaties uzzināt, kuri pārtikas produkti ātri sadedzina taukus? Atrodiet visas jaunākās ziņas par veselīgu uzturu vietnē Shape.com.

Pārskats par