Vai kokosrieksts ir auglis?

Saturs

• Augļu klasifikācija
• Kokosriekstu klasifikācija
• Alerģijas pret koku riekstiem un kokosriekstiem
• Apakšējā līnija

Kokosriekstus klasificēt ir ļoti sarežģīti. Tie ir ļoti saldi un mēdz ēst kā augļus, bet tāpat kā riekstus, tiem ir ciets ārējais apvalks, un tie ir jāšķeļ.

Kā tāds jūs varat domāt, kā tos kategorizēt - gan bioloģiski, gan no kulinārijas viedokļa.

Šajā rakstā ir paskaidrots, vai kokosrieksts ir auglis un vai to uzskata par koka riekstu alergēnu.

Augļu klasifikācija

Lai saprastu, vai kokosrieksti ir augļi vai rieksti, ir svarīgi saprast atšķirības starp šīm divām kategorijām.

Botāniski augļi ir augu ziedu reproduktīvās daļas. Tas ietver nogatavojušās olnīcas, sēklas un blakus esošos audus. Šajā definīcijā ietilpst rieksti, kas ir slēgtu sēklu veids (1).

Tomēr augus var klasificēt arī pēc to kulinārijas izmantošanas. Piemēram, rabarberi tehniski ir dārzeņi, bet tiem ir līdzīgs saldums kā augļiem. Turpretī tomāti botāniski ir augļi, bet tiem piemīt maigs, nesalds dārzeņu aromāts (1).

Auglis ir definēts kā nogatavojušās olnīcas, sēklas un blakus esošie augu ziedu audi. Tomēr daudzus augļus un dārzeņus klasificē arī pēc kulinārijas.

Kokosriekstu klasifikācija

Neskatoties uz to, ka nosaukumā ir vārds “rieksts”, kokosrieksts ir auglis, nevis rieksts.

Faktiski kokosrieksts ietilpst apakškategorijā, kas pazīstama kā drupes, kuras definē kā augļus, kuru iekšējā mīkstums un sēklas ieskauj cieta čaula. Tas ietver dažādus augļus, piemēram, persikus, bumbierus, valriekstus un mandeles ().

Sēklas kauliņos ir aizsargātas ar ārējiem slāņiem, kas pazīstami kā endokarps, mezokarps un eksokarps. Tikmēr riekstos nav šo aizsargkārtu. Rieksts ir cieta augļa auglis, kas neatver sēklas izdalīšanos (, 4).

Mulsinoši ir tas, ka noteiktus kauliņu un riekstu veidus var klasificēt kā koku riekstus. Tehniski koka rieksts ir jebkurš auglis vai rieksts, kas aug no koka. Tāpēc kokosrieksts ir koka riekstu veids, kas ietilpst drupe klasifikācijā (,).

Kokosrieksts ir augļu veids, kas pazīstams kā kauliņš, nevis rieksts. Tomēr tie tehniski ir koka riekstu veids.

Alerģijas pret koku riekstiem un kokosriekstiem

Visizplatītākās koku riekstu alerģijas ir tādas kā mandeles, Brazīlijas rieksti, Indijas rieksti, lazdu rieksti, pekanrieksti, priežu rieksti, pistācijas un valrieksti, savukārt alerģiskas reakcijas uz kokosriekstiem ir diezgan reti (,, 7).

Lai arī kokosrieksti tehniski ir koku rieksti, tos klasificē kā augļus. Tā rezultātā viņiem trūkst daudz olbaltumvielu, pret kurām cilvēki ar koku riekstu alerģiju ir jutīgi (,).

Tādējādi daudzi cilvēki, kuriem ir alerģija pret koku riekstiem, var droši ēst kokosriekstus bez alerģiskas reakcijas (, 7).

Neskatoties uz to, Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) klasificē kokosriekstu kā galveno koku riekstu alergēnu ().

Patiešām, dažiem cilvēkiem var būt alerģija pret kokosriekstiem, un viņiem vajadzētu izvairīties no tā lietošanas. Alerģiskas reakcijas pazīmes ir nātrene, nieze, sāpes vēderā, elpas trūkums un pat anafilakse.

Daži cilvēki ar alerģiju pret makadāmijas riekstiem var reaģēt arī uz kokosriekstiem, lai gan tas notiek reti ().

Lai būtu drošībā, pirms izmēģināt kokosriekstu, konsultējieties ar veselības aprūpes speciālistu, ja jums ir bijusi koka riekstu vai riekstu alerģija.

Kaut arī FDA klasificē kokosriekstu kā galveno koku riekstu alergēnu, kokosriekstu alerģija ir ļoti reti. Arī lielākā daļa cilvēku ar koku riekstu alerģiju var droši lietot kokosriekstu. Tomēr, ja jums ir bažas, vislabāk ir runāt ar veselības aprūpes speciālistu.

Apakšējā līnija

Kokosrieksti ir garšīgi, daudzpusīgi augļi, kurus bauda visā pasaulē.

Neskatoties uz nosaukumu, kokosrieksts nav rieksts, bet augļu veids, kas pazīstams kā drupe.

Lielākā daļa cilvēku, kam ir alerģija pret koku riekstiem, var droši ēst kokosriekstu un tā produktus bez jebkādiem reakcijas simptomiem. Tomēr pirms kokosriekstu izmēģināšanas jums jārunā ar veselības aprūpes speciālistu, ja Jums ir ārkārtēja alerģija pret koku riekstiem.

Neskatoties uz to, ka tā ir sēklas forma un nosaukumam ir vārds “rieksts”, kokosrieksts ir garšīgs auglis.