9 džekfrūtu ieguvumi veselībai

Saturs

• Kādas ir priekšrocības
• 1. Uzlabo gremošanas sistēmu
• 2. Regulē asinsspiedienu
• 3. Ir antioksidants
• 4. Uzlabo diabētu
• 5. Izvada toksīnus no resnās zarnas
• 6. Uzlabo redzi
• 7. Uzlabo ādas izskatu
• 8. Uztur kaulus veselus
• 9. Novērš anēmiju
• Kā pagatavot džekfrūtu gaļu

Džekfrūts ir ēdams auglis, kas iegūts no augu, ko sauc par jaqueira, ar zinātnisku nosaukumu Artocarpus heterophyllus, kas ir liels ģimenes koks Moraceae.

Šim auglim ir daudz ieguvumu veselībai, jo tā sastāvā ir svarīgas uzturvielas, vitamīni un minerālvielas, un tos var lietot sulās, želejās vai vārīt.

Kādas ir priekšrocības

1. Uzlabo gremošanas sistēmu

Šis auglis satur ievērojamu daudzumu šķiedrvielu, kas uzlabo gremošanu un stimulē pareizu zarnu darbību, novēršot aizcietējumus un slimības, kas saistītas ar zarnām.

2. Regulē asinsspiedienu

Džekfrūti satur mazu nātrija koncentrāciju un lielu kālija daudzumu, kas palīdz regulēt nātrija līmeni, tādējādi veicinot veselīga asinsspiediena uzturēšanu.

3. Ir antioksidants

Džekfrūti satur lielu daudzumu C vitamīna, kam piemīt augsta antioksidanta spēja, kas palīdz neitralizēt brīvos radikāļus, kā arī palīdz stiprināt imūnsistēmu.

4. Uzlabo diabētu

Pateicoties flavonoīdu un antocianidīnu sastāvam, šis auglis ir ļoti svarīgs diabēta kontrolē, jo šie komponenti palīdz regulēt cukura līmeni asinīs.

5. Izvada toksīnus no resnās zarnas

Vairāki pētījumi atklāj, ka džekfrūta augļi ir ļoti svarīgi, lai atbrīvotos no resnās zarnas toksīniem, tā lielā antioksidantu sastāva dēļ šāda veida uzkrātie toksīni var izraisīt resnās zarnas vēzi.

6. Uzlabo redzi

Sakarā ar tā sastāvu, kas bagāts ar A vitamīnu, beta karotīnu un luteīnu, šis auglis ir ļoti svarīgs, lai uzturētu un veicinātu veselīgu redzi, aizsargātu acis no brīvajiem radikāļiem un no vīrusu un baktēriju infekcijām.

7. Uzlabo ādas izskatu

Džekfrūti palīdz uzturēt jaunu, skaistu un veselīgu ādu, jo palīdz cīnīties ar grumbām, apsārtumu, ekzēmu un citām ādas problēmām. Šo augli var uzklāt tieši uz ādas.

8. Uztur kaulus veselus

Džekfrūti ir bagāti ar kalciju un palīdz stiprināt kaulus, novēršot osteoporozi, artrītu un citas ar kauliem saistītas slimības.

9. Novērš anēmiju

Šis auglis ir lielisks dzelzs, K, C, C, E un A vitamīna avots, kas ir būtisks anēmijas novēršanā. Turklāt augļos esošais C vitamīns ir svarīgs arī efektīvai dzelzs absorbcijai. Zināt citus labus ēdienus anēmijas ārstēšanai.

Kā pagatavot džekfrūtu gaļu

Papildus tam, ka Džaka ir lieliska sulu un želeju pagatavošanai, tā ir lieliska iespēja izmantot receptēs kā gaļas aizstājēju. Lai to izdarītu, jums jāizvēlas ciets džekfrūts, kas vēl nav nogatavojies. Pēc mazgāšanas sagriež lielos gabaliņos un ievieto spiediena katlā, pārklājot ar ūdeni līdz pusei.

Pēc vārīšanas noteciniet ūdeni un ļaujiet tam atdzist, noņemiet kodolus un mizu, kas ir cietākās daļas, kā arī sēklas. Visbeidzot, vienkārši sasmalciniet augļus un izmantojiet tos jebkurā receptē. Ir svarīgi zināt, ka pēc vārīšanas šis auglis ļoti viegli pielīp un tāpēc lietotos traukus un rokas ieteicams ieeļļot ar taukiem, piemēram, olīveļļu.