Passion Fruit 101 - viss, kas jums jāzina

Saturs

• Kas ir kaislības augļi?
• Kaislību augļi ir ļoti barojoši
• Kaislības augļu ieguvumi veselībai
• Bagāts ar antioksidantiem
• Labs uztura šķiedrvielu avots
• Pasifloras augļu mizas papildinājums var mazināt iekaisumu
• Potenciālie pasifloru augļi
• Kā ēst pasifloru
• Apakšējā līnija

Kaislību augļi ir barojoši tropiskie augļi, kas gūst aizvien lielāku popularitāti, īpaši veselīgu cilvēku vidū.

Neskatoties uz tā nelielo izmēru, tas ir bagāts ar antioksidantiem, vitamīniem un augu savienojumiem, kas varētu dot labumu jūsu veselībai.

Šeit ir viss, kas jums jāzina par kaislību augļiem.

Kas ir kaislības augļi?

Kaislību augļi ir Passiflora vīnogulājs, kaislības ziedu veids. Tam ir stingra ārējā miza un sulīgs, ar sēklām piepildīts centrs.

Ir vairāki veidi, kuru lielums un krāsa atšķiras. Visbiežāk pieejamās ir violetas un dzeltenas šķirnes, tai skaitā:

• Passiflora edulis. Tie ir mazi, apaļi vai ovālas formas augļi ar purpura ādu.
• Passiflora flavicarpa. Šis veids ir apaļš vai ovāls ar dzeltenu ādu un parasti ir nedaudz lielāks par purpura šķirni.

Lai arī tie ir tropu augļi, dažas šķirnes var izdzīvot subtropu klimatā.

Šī iemesla dēļ tie tiek audzēti visā pasaulē, un kultūras var atrast Āzijā, Eiropā, Austrālijā, kā arī Dienvidamerikā un Ziemeļamerikā.

Kopsavilkums Pasifloru augļi ir tropiski augļi, kurus audzē visā pasaulē. Tam ir cieta, krāsaina miza un sulīgs, ar sēklām piepildīts centrs. Violetas un dzeltenas šķirnes ir visizplatītākās.

Kaislību augļi ir ļoti barojoši

Kaislību augļi ir labs barības vielu, īpaši šķiedrvielu, C vitamīna un A vitamīna, avots.

Viens violets pasifloru auglis satur (1):

• Kalorijas: 17
• Šķiedra: 2 grami
• C vitamīns: 9% no dienas vērtības (DV)
• A vitamīns: 8% no DV
• Dzelzs: 2% no DV
• Kālijs: 2% no DV

Lai gan tas var nešķist daudz, atcerieties, ka šīs ir vērtības vienam mazam auglim, kam ir tikai 17 kalorijas. Kaloriju kalorijas, tas ir labs šķiedrvielu, C vitamīna un A vitamīna avots.

Tas ir arī bagāts ar labvēlīgiem augu savienojumiem, ieskaitot karotinoīdus un polifenolus.

Faktiski vienā pētījumā atklājās, ka pasifloras augļi ir bagātāki ar polifenoliem nekā daudzi citi tropiskie augļi, ieskaitot banānu, ličī, mango, papaiju un ananāsus (2).

Turklāt pasifloras augļi piedāvā nelielu daudzumu dzelzs.

Jūsu ķermenis parasti ļoti labi neuzsūc dzelzi no augiem. Tomēr pasifloru dzelzs satur daudz C vitamīna, kas, kā zināms, veicina dzelzs uzsūkšanos (3).

Kopsavilkums Kaislību augļi ir labs šķiedrvielu, C vitamīna un A vitamīna avots. Kaloriju kaloriju daudzums ir blīvs auglis, kas satur barības vielas.

Kaislības augļu ieguvumi veselībai

Pateicoties savam zvaigžņu barības elementu profilam, pasifloras augļi var piedāvāt dažādas veselības priekšrocības.

Bagāts ar antioksidantiem

Antioksidanti aizsargā jūsu ķermeni no brīvajiem radikāļiem, kas ir nestabilas molekulas, kas var sabojāt jūsu šūnas, ja to ir daudz (4).

Pasifloru augļi satur daudz antioksidantu. Jo īpaši tas ir bagāts ar C vitamīnu, beta karotīnu un polifenoliem.

Polifenoli ir augu savienojumi, kuriem ir virkne antioksidantu un pretiekaisuma iedarbību. Tas nozīmē, ka tie var samazināt jūsu hroniska iekaisuma risku un tādus stāvokļus kā sirds slimības (2, 5, 6).

C vitamīns ir svarīgs antioksidants, kas jums jāsaņem no uztura. Tas atbalsta jūsu imūnsistēmu un veselīgu novecošanos (7, 8, 9, 10, 11).

Beta karotīns ir arī svarīgs antioksidants. Jūsu ķermenis to pārvērš A vitamīnā, kas ir nepieciešams labas redzes saglabāšanai.

Diētas, kas bagātas ar augu bāzes beta karotīnu, ir saistītas ar mazāku dažu vēža risku, ieskaitot prostatas, resnās zarnas, kuņģa un krūts vēzi (12, 13, 14, 15, 16, 17).

Pasifloras augļu sēklas ir bagātas ar piceatanolu - polifenolu, kas var uzlabot jutību pret insulīnu vīriešiem ar lieko svaru, potenciāli samazinot 2. tipa diabēta risku, ja tos lieto kā papildinājumu (18).

Labs uztura šķiedrvielu avots

Pasifloru augļu porcija no viena augļa nodrošina apmēram 2 gramus šķiedrvielu - diezgan daudz tik maziem augļiem.

Šķiedra ir svarīga, lai saglabātu jūsu zarnu veselību un novērstu aizcietējumus, tomēr lielākā daļa cilvēku to neēd pietiekami daudz (19).

Šķīstošās šķiedras palīdz palēnināt jūsu pārtikas gremošanu, kas var novērst cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs (20).

Diētas, kurās ir daudz šķiedrvielu, ir saistītas arī ar zemāku slimību risku, tai skaitā sirds slimībām, diabētu un aptaukošanos (21).

Kopsavilkums Kaislību augļi ir bagāti ar antioksidantiem un uztura šķiedrvielām. Diētas, kurās ir daudz šo uzturvielu, ir saistītas ar mazāku tādu slimību risku kā sirds slimības un diabēts.

Pasifloras augļu mizas papildinājums var mazināt iekaisumu

Pasifloru augļu augstais antioksidantu saturs var tiem dot spēcīgu pretiekaisuma iedarbību, ja tos lieto kā papildinājumu.

Vienā nelielā pētījumā tika pētīta purpura pasifloru mizas papildinājuma ietekme uz astmas simptomiem četru nedēļu laikā (22).

Grupai, kura lietoja papildinājumu, bija samazināta sēkšana, klepus un elpas trūkums.

Citā pētījumā ar cilvēkiem ar ceļa locītavas osteoartrītu tie, kas lietoja purpura pasifloru mizas ekstraktu, ziņoja par mazākām sāpēm un stīvumu locītavās nekā tie, kuri neņēma papildinājumu (23).

Kopumā antioksidantu ietekme uz iekaisumu un sāpēm tiem, kuriem ir osteoartrīts, joprojām nav skaidra, un ir nepieciešami vairāk pētījumu.

Kopsavilkums Pasifloras augļu mizas piedevām var būt spēcīga pretiekaisuma iedarbība. Tie var dot labumu cilvēkiem ar astmu un osteoartrītu, taču ir nepieciešami vairāk pētījumu.

Potenciālie pasifloru augļi

Pasifloras augļi ir pilnīgi droši ēst lielākajai daļai cilvēku, taču mazam cilvēku skaitam ir alerģija.

Tie, kuriem ir alerģija pret lateksu, šķiet, visvairāk pakļauti pasifloru alerģijas riskam (24, 25).

Tas notiek tāpēc, ka dažiem augļos esošajiem augu proteīniem ir struktūra, kas līdzīga lateksa olbaltumvielām, kas dažiem cilvēkiem var izraisīt alerģisku reakciju.

Violetā pasifloru āda var saturēt arī ķīmiskas vielas, ko sauc par ciānogēniem glikozīdiem. Tos var apvienot ar fermentiem, veidojot indes cianīdu, un tie ir potenciāli indīgi lielos daudzumos (26, 27).

Tomēr augļu cietā ārējā āda parasti nav ēdama un parasti tiek uzskatīta par neēdamu.

Kopsavilkums Alerģija pret pasifloru augļiem ir reti sastopama, taču dažos gadījumos tā notiek. Cilvēki ar alerģiju pret lateksu ir pakļauti lielākam riskam.

Kā ēst pasifloru

Lai ēst šos tropiskos augļus, jums jāsagriež vai jānogaida miza, lai parādītos krāsainā, sulīgā mīkstums un sēklas.

Sēklas ir ēdamas, tāpēc jūs varat tās ēst kopā ar mīkstumu un sulu.

Arī baltā plēve, kas atdala mizu no miesas, ir ēdama, taču vairums cilvēku to neēd, jo tā ir ļoti rūgta.

Kaislību augļi ir ļoti universāli, un tos var izmantot daudzos veidos. Daudzi cilvēki bauda neapstrādātus augļus un ēd tos tieši no mizas.

Daži no populārākajiem pasifloras augļu izmantošanas veidiem ir šādi:

• Dzērieni. To var izspiest caur sietu, lai iegūtu sulu, kuru var pievienot kokteiļiem vai izmantot, lai pagatavotu sirsnīgu ūdens aromātu.
• Deserti. To bieži izmanto kā kūku un desertu, piemēram, siera kūkas vai uzpūtenes, piedevu vai aromatizētāju.
• Uz salātiem. To var izmantot, lai salātiem pievienotu kraukšķīgu tekstūru un saldu garšu.
• Jogurtos. Sajauciet to ar dabīgo jogurtu, lai iegūtu garšīgu našķi.

Kopsavilkums Kaislību augļi ir ārkārtīgi daudzpusīgi. Jūs to varat ēst pats vai pievienot dzērieniem, desertiem un jogurtam. To var arī izmantot, lai pagatavotu garšīgus salātu mērces.

Apakšējā līnija

Ja jūs meklējat barojošu un garšīgu uzkodu, pasifloru augļi ir lieliska izvēle.

Tas ir ar zemu kaloriju daudzumu, kā arī ar daudzām barības vielām, šķiedrvielām un antioksidantiem - tas viss padara kaislības augļus par lielisku papildinājumu veselīgam, sabalansētam uzturam.