5 uz pierādījumiem balstīti spinātu sulas ieguvumi

Saturs

• 1. Augsts antioksidantu daudzums
• 2. Var uzlabot acu veselību
• 3. Var samazināt vēža šūnu augšanu
• 4. Var samazināt asinsspiedienu
• 5. Var veicināt veselīgus matus un ādu
• Iespējamās blakusparādības
• Apakšējā līnija

Spināti ir īsts uztura spēks, jo tie ir bagāti ar vitamīniem, minerālvielām un antioksidantiem.

Proti, jūs neaprobežojaties tikai ar to, ka to saliecat salātos un pusēs. Svaigu spinātu spiešana ir kļuvusi par populāru veidu, kā baudīt šo zaļo veģetāru.

Faktiski spinātu sula ir saistīta ar virkni iespaidīgu ieguvumu veselībai.

Šeit ir 5 no zinātnes atbalstītajām vislabākajām spinātu sulas priekšrocībām.

1. Augsts antioksidantu daudzums

Spinātu sulas dzeršana ir lielisks veids, kā palielināt antioksidantu daudzumu.

Antioksidanti neitralizē nestabilās molekulas, ko sauc par brīvajiem radikāļiem, tādējādi aizsargājot jūs pret oksidatīvo stresu un hroniskām slimībām (1).

Jo īpaši spināti ir labs antioksidantu luteīna, beta karotīna, kumarīnskābes, violaksantīna un ferolskābes avots (2).

Saskaņā ar nelielu, 16 dienu pētījumu, kurā piedalījās 8 cilvēki, 8 unces (240 ml) spinātu dzeršana dienā novērsa oksidatīvu DNS bojājumu (3).

Pētījumi ar dzīvniekiem atklāj līdzīgus atklājumus, sasaistot spinātus ar oksidatīvā stresa novēršanu (4, 5).

Spinātu sula satur daudz antioksidantu, kas var palīdzēt novērst oksidatīvos bojājumus un aizsargāties pret hroniskām slimībām.

2. Var uzlabot acu veselību

Spinātu sula ir piepildīta ar luteīnu un zeaksantīnu - diviem antioksidantiem, kas nepieciešami veselīgas redzes uzturēšanai (6).

Daži pētījumi liecina, ka šie savienojumi palīdz aizsargāt pret vecuma izraisītu makulas deģenerāciju - bieži sastopamu stāvokli, kas var izraisīt progresējošu redzes zudumu (7).

Sešu pētījumu pārskats saistīja palielinātu zeaksantīna un luteīna uzņemšanu ar zemāku kataraktas risku - acu stāvokli, kas apmāca un aizmiglo acs lēcu (8, 9).

Turklāt spinātu sulā ir daudz A vitamīna, kas ir svarīgs acu veselībai. Šī vitamīna deficīts var izraisīt acu sausumu un nakts aklumu (10, 11, 12).

Lai gan precīzs daudzums mainās atkarībā no tā, cik daudz ūdens jūs lietojat un vai pievienojat citas sastāvdaļas, sīrot 4 tases (120 gramus) neapstrādātu spinātu, parasti tiek iegūts apmēram 1 glāze (240 ml) sulas.

Savukārt šis sulas daudzums nodrošina gandrīz 63% no A vitamīna dienas vērtības (DV) (10).

Spinātu sula ir bagāta ar A vitamīnu un antioksidantiem, piemēram, zeaksantīnu un luteīnu, un tas viss veicina veselīgu redzi.

3. Var samazināt vēža šūnu augšanu

Lai gan ir nepieciešami vairāk pētījumu par cilvēkiem, daži pētījumi liecina, ka daži spinātu savienojumi var palīdzēt apkarot vēža šūnu augšanu.

2 nedēļu ilgā pētījumā ar pelēm spinātu sula samazināja resnās zarnas vēža audzēju daudzumu par 56% (13).

Cits peļu pētījums parādīja, ka spinātu savienojums monogalaktozildiacilglicerīns (MGDG) pastiprināja staru terapijas iedarbību, lai iznīcinātu aizkuņģa dziedzera vēža šūnas (14).

Turklāt pētījumi ar cilvēkiem liecina, ka vairāk lapu zaļumu ēšana samazina plaušu, prostatas, krūts un kolorektālā vēža risku (15, 16, 17, 18, 19).

Neskatoties uz to, šie pētījumi ir vērsti uz kopējo lapu zaļo devu, nevis īpaši spinātu sulu. Tādējādi ir nepieciešami papildu pētījumi.

Pētījumi ar dzīvniekiem atzīmē, ka daži spinātu savienojumi var samazināt vēža šūnu augšanu, savukārt cilvēku pētījumos lapu zaļumus saista ar zemāku noteiktu vēža risku. Tomēr ir nepieciešami turpmāki pētījumi.

4. Var samazināt asinsspiedienu

Spinātu sulā ir daudz dabiski sastopamo nitrātu - tāda veida savienojuma, kas var palīdzēt paplašināt asinsvadus. Tas, savukārt, var pazemināt asinsspiedienu un palielināt asins plūsmu (20).

7 dienu ilgā pētījumā ar 27 cilvēkiem atklājās, ka spinātu zupas lietošana dienā samazināja asinsspiedienu un artēriju stīvumu, salīdzinot ar kontroles grupu (21).

Citā nelielā pētījumā 30 cilvēkiem, kuri ēda ar nitrātiem bagātus spinātus, tika novērots zemāks sistoliskais asinsspiediens (augšējais rādījuma skaitlis) un uzlabots slāpekļa oksīda statuss (22).

Viena glāze (240 ml) spinātu sulas arī satur vairāk nekā 14% DV kālija - minerāla, kas iesaistīts asinsspiediena regulēšanā, kontrolējot nātrija daudzumu, kas izdalās caur urīnu (10, 23, 24, 25).

Spinātos ir daudz nitrātu un kālija, kas var uzlabot asins plūsmu un samazināt asinsspiedienu.

5. Var veicināt veselīgus matus un ādu

Spinātu sula ir lielisks A vitamīna avots - gandrīz 63% DV ir 1 glāze (240 ml) (10).

Šis vitamīns palīdz regulēt ādas šūnu veidošanos un radīt gļotādas, lai aizsargātu pret infekcijām (26).

Viena glāze (240 ml) spinātu sulas satur arī aptuveni 38% DV C vitamīna, kas ir būtisks ūdenī šķīstošs vitamīns, kas vienlaikus darbojas kā antioksidants (10).

Pētījumi rāda, ka C vitamīns aizsargā jūsu ādu no oksidatīvā stresa, iekaisuma un ādas bojājumiem - tas viss var paātrināt novecošanās pazīmes. Turklāt tas palīdz sintezēt kolagēnu - saistaudu olbaltumvielu, kas veicina brūču sadzīšanu un ādas elastību (27, 28, 29).

Turklāt C vitamīns var palielināt dzelzs uzsūkšanos un pat palīdzēt novērst matu izkrišanu, kas saistīta ar dzelzs deficītu (30).

Spinātu sula satur daudz A un C vitamīnu - divus svarīgus mikroelementus, kas var veicināt ādas un matu veselību.

Iespējamās blakusparādības

Kaut arī spinātu sula ir saistīta ar dažiem ieguvumiem, ir daži trūkumi, kas jāņem vērā.

Iesācējiem lielākā daļa pieejamo pētījumu ir vērsti uz pašiem spinātiem, nevis sulu. Tādējādi ir nepieciešami turpmāki sulas pētījumi.

Turklāt sulas izspiešana no spinātiem noņem lielāko daļu šķiedras, kas varētu ierobežot dažas tās priekšrocības.

Pētījumi liecina, ka šķiedra var palīdzēt uzlabot cukura līmeni asinīs, svara zudumu, kā arī asinsspiediena un holesterīna līmeni. Tas var arī aizsargāt pret vairākiem gremošanas traucējumiem, ieskaitot hemoroīdus, aizcietējumus, skābes refluksu un divertikulītu (31).

Spinātos ir arī daudz K vitamīna, kura liels daudzums var traucēt asins atšķaidīšanu, piemēram, varfarīnu. Ja lietojat asins atšķaidītājus, pirms spinātu sulas pievienošanas ikdienas lietošanai konsultējieties ar veselības aprūpes speciālistu (32).

Ir svarīgi arī uzmanīgi izlasīt etiķetes, ja jūs pērkat veikalā iegādātās sulas, jo dažām šķirnēm var būt daudz pievienotā cukura.

Visbeidzot, atcerieties, ka spinātu sulu nevajadzētu izmantot kā ēdienreizes aizstājēju, jo tajā trūkst daudzu uzturvielu, kas nepieciešami sabalansētam uzturam.

Drīzāk to vajadzētu dzert, lai papildinātu veselīgu uzturu, baudot to kopā ar citiem veseliem augļiem un dārzeņiem.

Sulu spiešana noņem lielāko daļu šķiedru no spinātiem, kas var kavēt dažus tā ieguvumus veselībai. Turklāt kā ēdienreizes aizstājēju nevajadzētu izmantot spinātu sulu.

Apakšējā līnija

Spinātu sula satur daudz antioksidantu un labvēlīgus savienojumus, kas var aizsargāt jūsu redzi, samazināt asinsspiedienu un uzlabot matu un ādas veselību.

Tomēr tajā ir maz šķiedrvielu un tas nav piemērots ēdienreizes aizstājējs, jo tajā trūkst svarīgu uzturvielu, piemēram, olbaltumvielu un veselīgu tauku.

Ja dzer spinātu sulu, noteikti izbaudi to kopā ar citiem veselīgiem, barojošiem ēdieniem sabalansēta uztura ietvaros.