Kas ir plēsēju diēta un vai tā ir veselīga?

Saturs

• Plēsēju diētas pamatojums
• Vai plēsēju diēta ir veselīga?
• Gaļēdāju diēta pret keto diētu pret paleo diētu
• Bottom Line
• Pārskats par

Daudzas ekstrēmas diētas iedomas gadu gaitā ir radušās un pazudušas, taču plēsēju diēta var izmantot (bez ogļhidrātu) kūku par visplašāko tendenci, kas kādu laiku ir izplatīta.

Plēsēju diēta, kas pazīstama arī kā ogļhidrātu vai plēsēju diēta, sastāv no gaļas ēšanas, kā jūs uzminējāt. Diētas sekotāji patērē tikai dzīvnieku izcelsmes produktus, piemēram, liellopu gaļu, cūkgaļu, mājputnus un jūras veltes, saka Mirna Sharafeddine, reģistrēta holistiska uztura speciāliste un Naughty Nutrition dibinātāja. Daži, bet ne visi, piekritēji var ēst arī olas, piena produktus un pienu. (Tas būtībā ir pretējs vegānam — nav atļauti augu izcelsmes pārtikas avoti.)

Diētu popularizēja Šons Beikers, bijušais ortopēdiskais ķirurgs, kas atrodas Ņūmeksikā, un publicēja Plēsēju diēta 2018. gada sākumā. Tomēr 2017. gada septembrī Ņūmeksikas Medicīnas padome atcēla viņa medicīnisko licenci, jo "nebija ziņots par veselības aprūpes iestādes veiktajām nelabvēlīgajām darbībām un neprasme praktizēt kā licenciātam".

Ar šo labvēlīgo ievadu nebūs pārsteigums, ka veselības eksperti uzskata, ka gaļēdāju diēta ir ieskicēta (lai neteiktu vairāk) un varbūt pat pilnīgi bīstama.

Plēsēju diētas pamatojums

Plēsēju diētai ir zināms vēsturisks precedents. "Jūs varat redzēt līdzīgas diētas, kas datētas simtiem gadu ar noteiktām auksta klimata ciltīm, piemēram, inuītu vai eskimosu," skaidro Šarafedine. "Viņi visu gadu dzīvotu no taukiem un dzīvnieku taukiem, patērējot maz augu vai nemaz, taču šāda veida diēta ir ļoti specifiska viņu klimatam un tajā ir maz vai nav D vitamīna."

Plēsēju diētas piekritēji arī apgalvo, ka dzīvnieku olbaltumvielu lietošana var palīdzēt justies sāta sajūtai, nodrošināt pietiekamas uzturvielas, palīdzēt zaudēt svaru un veidot muskuļus un pat palīdzēt izārstēt autoimūnas slimības, viņa piebilst.

Visbeidzot, godam tas ir ļoti vienkāršs uzturs. "Cilvēkiem patīk struktūra un vadlīnijas, kad runa ir par diētu, un plēsēju diēta ir tik melnbalta, kā nākas," saka Treisija Lokvuda Bekermana, R.D., Tracy Lockwood Nutrition dibinātāja Ņujorkā. "Tu ēd gaļu, un tas arī viss."

Vai plēsēju diēta ir veselīga?

Taisnības labad jāsaka, ka gaļa pēc savas būtības jums nekaitē. "Visa gaļas diēta nodrošinās B12 vitamīna, cinka, dzelzs pārpalikumu un, protams, milzīgu daudzumu olbaltumvielu," saka Bekermans. "Un, ja jūs patērējāt tikai liesās olbaltumvielas, tas var palīdzēt jums zaudēt svaru un uzlabot sirds veselību." (BTW, lūk, cik daudz olbaltumvielu jums patiešām vajag dienā.)

Aiz apgalvojuma, ka gaļēdāju uzturs var palīdzēt dziedēt autoimūnas slimības, var būt arī kāda zinātne. "Kad jūs novēršat jebkādu pārtikas nepanesamību, tie, kuriem ir autoimūnas slimības, var sākt justies atviegloti," skaidro Šarafedīns. Turklāt tauki ir smadzeņu barība. "Ja jūs lietojat diētu ar augstu tauku saturu un noņemat visus pārtikas izraisītājus, tas var palīdzēt jūsu smadzeņu veselībai un pozitīvi ietekmēt jūsu garastāvokli."

Tomēr, lai izjustu šos rezultātus, jums nav jāievēro gaļēdāju diēta, saka Sharafeddine, un vienmēr ir jautājums, vai šie rezultāti nāk no pašas diētas vai no ļoti pārstrādātu pārtikas produktu un cukura izņemšanas.

Vēl svarīgāk: plēsēju diētas trūkumi gandrīz noteikti atsver iespējamos ieguvumus. "Ēdot tikai gaļu, jūs nevarat iegūt noteiktus antioksidantus, vitamīnus un minerālvielas, kā arī šķiedrvielas jūsu uzturā," saka Sharafeddine. Arī biedējoši: Tā kā šajā diētā trūkst augu un šķiedrvielu, jūs varētu riskēt saslimt ar sirds un asinsvadu slimībām no lielā piesātināto tauku daudzuma.

Citas blakusparādības var būt aizcietējums šķiedrvielu trūkuma dēļ (kas ir izplatīts arī keto diētas gadījumā), zems enerģijas daudzums glikozes trūkuma dēļ (ko jūsu ķermenis izmanto enerģijas iegūšanai) un nieru pārslodze, kad tās apstrādā olbaltumvielas. un nātrija līmeni no ķermeņa, saka Amy Shapiro, MS, RD, CDN, Real Nutrition NYC dibinātājs. Nemaz nerunājot par slāpētāju, ko tas radīs jūsu sabiedriskajā dzīvē, kā arī jūsu garšas kārpiņas.

Turklāt gadu desmitiem ilgi pētījumi ir pierādījuši, ka augi nodrošina tik daudz cilvēku sugas veselības un ilgmūžības ziņā, atzīmē Šarafedīns. "Lai gan ciltis, iespējams, ir izdzīvojušas, ievērojot gaļas diētu, dažas no veselīgākajām ciltīm un kopienām ir tās, kuras pārsvarā dzīvo uz augu pamata." (Šeit ir vairāk par augu diētu ieguvumiem veselībai.)

Gaļēdāju diēta pret keto diētu pret paleo diētu

Pieeja ar zemu ogļhidrātu saturu var izklausīties līdzīgi kā ketogēna diēta, taču gaļēdāju diēta ir ievērojami ekstrēmāka, jo tā izvairās no jebkādiem pārtikas produktiem, kas nav iegūti no dzīvniekiem, saka Šarafedīns. Keto diēta liek jums ierobežot ogļhidrātu uzņemšanu, bet precīzi nenorāda, kā tas jādara. (Tāpēc ir iespējams ievērot veģetāro keto diētu.) Tomēr, ievērojot gaļēdāju diētu, jūs nevarat patērēt tādus produktus kā kokosriekstu pienu, jebkāda veida dārzeņus vai pat riekstus vai sēklas, kas visi ir atļauti (un ieteicami). ievērojot keto diētu.

Paleo diēta (kas ir par ēšanu, piemēram, cilvēku paleolīta senči) arī atbalsta noteiktu dzīvnieku olbaltumvielu ēšanu, tas nav visi viņi ēd; tas arī piegādā barības vielas, piemēram, šķiedrvielas, kas pilda vēderu no augļiem un dārzeņiem, pretiekaisuma omega-3 taukus no riekstiem un sēklām, un sirdij veselīgus taukus no avokado un olīveļļas, atzīmē Bekermans. "Es jebkurā nedēļas dienā būtu komandas paleo pusē, nevis komandas plēsēju pusē." (Skatīt: Kāda ir atšķirība starp Paleo un Keto diētām?)

Bottom Line

"Runājot par panākumiem svara zaudēšanā un autoimūnu slimību dziedināšanu, galvenā makroelementa izslēgšana nekad nebūtu mans pirmais ieteikums," saka Šarafeddīns. Un ogļhidrāti nav ienaidnieks: tie ir galvenais enerģijas avots jūsu smadzenēm, un tie nodrošina tik daudz dažādu uzturvielu veidu. Vēl svarīgāk ir tas, ka īpaši ierobežojoša diēta, piemēram, plēsēju diēta, ilgtermiņā nav veselīga vai ilgtspējīga.

Galu galā, vai esat gatavs atteikties no picas visu mūžu? Nedomāju.

Pārskats par