Kālijs uzturā

Kālijs ir minerāls, kas jūsu ķermenim nepieciešams, lai darbotos pareizi. Tas ir elektrolīta veids.

Kālijs ir ļoti svarīgs minerāls cilvēka ķermenim.

Jūsu ķermenim nepieciešams kālijs, lai:

• Veidojiet olbaltumvielas
• Sadaliet un lietojiet ogļhidrātus
• Veidot muskuļus
• Uzturiet normālu ķermeņa augšanu
• Kontrolējiet sirds elektrisko aktivitāti
• Kontrolējiet skābes-bāzes līdzsvaru

Daudzi pārtikas produkti satur kāliju. Visa gaļa (sarkanā gaļa un vistas gaļa) ​​un zivis, piemēram, lasis, menca, butes un sardīnes, ir labi kālija avoti. Sojas produkti un veggie burgeri ir arī labi kālija avoti.

Dārzeņi, tostarp brokoļi, zirņi, lima pupiņas, tomāti, kartupeļi (īpaši to mizas), saldie kartupeļi un ziemas ķirbi ir labi kālija avoti.

Augļi, kas satur ievērojamu daudzumu kālija, ir citrusaugļi, kantalupa, banāni, kivi, žāvētas plūmes un aprikozes. Žāvēti aprikozes satur vairāk kālija nekā svaigi aprikozes.

Piens, jogurts un rieksti ir arī lieliski kālija avoti.

Cilvēkiem ar nieru darbības traucējumiem, īpaši tiem, kuriem tiek veikta dialīze, nevajadzētu ēst pārāk daudz pārtikas, kas bagāts ar kāliju. Jūsu veselības aprūpes sniedzējs ieteiks īpašu diētu.

Pārāk daudz vai pārāk maz kālija organismā var izraisīt nopietnas veselības problēmas.

Zems kālija līmenis asinīs tiek saukts par hipokaliēmiju. Tas var izraisīt vājus muskuļus, patoloģiskus sirds ritmus un nelielu asinsspiediena paaugstināšanos. Jums var būt hipokaliēmija, ja:

• Lietojiet diurētiskos līdzekļus (ūdens tabletes), lai ārstētu paaugstinātu asinsspiedienu vai sirds mazspēju
• Lietojiet pārāk daudz caurejas līdzekļu
• Jums ir smaga vai ilgstoša vemšana vai caureja
• Ir noteikti nieru vai virsnieru dziedzera traucējumi

Pārāk daudz kālija asinīs ir pazīstams kā hiperkaliēmija. Tas var izraisīt patoloģiskus un bīstamus sirds ritmus. Daži no izplatītākajiem cēloņiem ir:

• Slikta nieru darbība
• Sirds zāles, ko sauc par angiotenzīnu konvertējošā enzīma (AKE) inhibitoriem un angiotenzīna 2 receptoru blokatoriem (ARB)
• Kāliju aizturoši diurētiskie līdzekļi (ūdens tabletes), piemēram, spironolaktons vai amilorīds
• Smaga infekcija

Medicīnas institūta Pārtikas un uztura centrs iesaka šīs kālija diētas devas, pamatojoties uz vecumu:

Zīdaiņi

• 0 līdz 6 mēneši: 400 miligrami dienā (mg / dienā)
• 7 līdz 12 mēneši: 860 mg dienā

BĒRNI un pusaudži

• 1 līdz 3 gadi: 2000 mg / dienā
• 4 līdz 8 gadi: 2300 mg / dienā
• 9 līdz 13 gadi: 2300 mg dienā (sieviete) un 2500 mg / dienā (vīrietis)
• No 14 līdz 18 gadiem: 2300 mg dienā (sieviete) un 3000 mg dienā (vīrietis)

Pieaugušie

• Vecums no 19 gadu vecuma: 2600 mg dienā (sieviete) un 3400 mg dienā (vīrietis)

Sievietēm, kas ir grūtnieces vai ražo mātes pienu, nepieciešams nedaudz lielāks daudzums (attiecīgi no 2600 līdz 2900 mg dienā un no 2500 līdz 2800 mg dienā). Jautājiet savam pakalpojumu sniedzējam, kāda summa jums ir vislabākā.

Cilvēkiem, kuri tiek ārstēti no hipokaliēmijas, var būt nepieciešami kālija piedevas. Jūsu pakalpojumu sniedzējs izstrādās papildināšanas plānu, pamatojoties uz jūsu īpašajām vajadzībām.

Piezīme: Ja Jums ir nieru slimība vai citas ilgstošas ​​(hroniskas) slimības, pirms kālija piedevu lietošanas ir svarīgi runāt ar savu pakalpojumu sniedzēju.

Diēta - kālijs; Hiperkaliēmija - kālijs uzturā; Hipokaliēmija - kālijs uzturā; Hroniska nieru slimība - kālijs uzturā; Nieru mazspēja - kālija diēta

Mozaffarian D. Uzturs un sirds, asinsvadu un vielmaiņas slimības. In: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann, DL, Tomaselli GF, Braunwald E, red. Braunvaldes sirds slimība: sirds un asinsvadu medicīnas mācību grāmata. 11. izdevums Filadelfija, PA: Elsevjē; 2019. gads: 49. nodaļa.

Nacionālo zinātņu, inženierzinātņu un medicīnas akadēmiju vietne. Uztura atsauces devas nātrijam un kālijam (2019). Vašingtona, DC: Nacionālo akadēmiju prese. doi.org/10.17226/25353. Piekļuve 2020. gada 30. jūnijam.

Ramu A, Neild P. Diēta un uzturs. In: Naish J, Syndercombe Court D, red. Medicīnas zinātnes. 3. izdev. Filadelfija, PA: Elsevjē; 2019. gads: 16. nodaļa.