9 īsceļi, lai samazinātu gatavošanas laiku

Saturs

• Crunch ķekars
• Makaroni, Pronto!
• Gluda kustība
• Saiet sviestā
• Guli uz tā
• Karstais kartupelis
• Iet Zivis
• Mārciņa
• Pirms Beaters
• Pārskats par

Būtu lieliski, ja katru vakaru mēs varētu ieliet glāzi vīna, uzvilkt džezu un nesteidzīgi sarosīties perfektā Boloņas partijā. Taču trakajā reālajā pasaulē lielākajai daļai no mums ir ātri jāiekļaujas virtuvē un jāiziet no tās. Bet tas, ka jums ir pietrūkst laika, nenozīmē, ka jums ir jāsamierinās ar saldētas picas izspiešanu vai ķīniešu valodu. Viss, kas jums nepieciešams, ir šie izcilie ēdiena gatavošanas rīki, lai palīdzētu samazināt virtuves laiku uz pusi.

Crunch ķekars

Kuram gan nepatīk sākt dienu ar kraukšķīgu granolu? Pašdarināts gandrīz vienmēr būs veselīgāks (lasi: mazāk cukura bumbas) nekā veikalā nopērkamais. Taču labi pagatavota granola var ilgt līdz pat 1 stundai cepeškrāsnī, kā arī atdzesēšanas laiku, kas ir pietiekami, lai lielākā daļa cilvēku izlietu savu hipiju ēdienu no kastes. Granolas cienītāji priecājas: izmantojot savu uzticamo pannu, jūs varat iegūt tādu pašu lielisko grauzdētu garšu un kraukšķīgumu.

Ātra un negants metode: Sildiet 1 ēdamkaroti kokosriekstu eļļas un 1 ēdamkaroti medus smagā pannā (vēlams čugunā) vidējā siltumā, līdz tā ir izkususi. Pannā pievienojiet 3/4 glāzes auzu, 1/4 tase nesālītu ķirbju sēklu (pepitas), 1/4 tase žāvētu ķiršu, 1/2 tējkarotes kanēļa un šķipsniņu sāls un karsējiet, līdz auzas ir grauzdētas, apmēram 5 minūtes , bieži maisot. Izklājiet maisījumu uz cepešpannas vai griešanas dēļa, lai tas atdziest. Pasniedz 4.

Makaroni, Pronto!

Kad pietrūkst laika, gaidīšana, kamēr katls ar makaronu ūdeni uzvārīsies, ir nopietns pacietības pārbaudījums. Tāpēc jums vajadzētu vērsties pie elektriskās tējkannas, lai saņemtu palīdzīgu roku. Izmantojot elektrisko tējkannu, ūdens ir tiešā saskarē ar sildelementu, tāpēc nav nepieciešams vispirms uzsildīt katlu. Rezultāts ir tāds, ka tas var daudz vārīt ūdeni, daudz ātrāk un vismaz divreiz efektīvāk to darīt (vides labā).

Ātra un neganta metode: Ielejiet pāris tases ūdens lielā katlā, pārklājiet un novietojiet uz lielas uguns. Tikmēr uzkarsē tējkannu, pilnu ar ūdeni, strauji uzvāra un tad ielej katlā. Ūdenim vajadzētu atkal vārīties tikai dažu sekunžu laikā. Ja nepieciešams, tējkannā uzvāra papildu ūdeni.

Gluda kustība

Smūtiji var būt lielisks veids, kā uzņemt olbaltumvielas, veselīgus taukus un vecumu atriebīgos antioksidantus (gracias, augļi un dārzeņi). Taču visu nepieciešamo sastāvdaļu izņemšana no ledusskapja, saldētavas un pieliekamā ikreiz, kad kārojas pēc auksta dzēriena, var būt sāpīga. Ievadiet: Smūtiju krūzes. Vienkārši sakuliet lielāku partiju iecienītākā smūtija, sasaldējiet maisījumu bez mafinas krūzītēs (vēlams silīcijs, lai to būtu vieglāk izvilkt), un pēc tam ievietojiet smalkmaizītes zem nulles, lai tās vēlāk izmantotu. Jūs vēlaties, lai maisījums būtu biezāks, nekā tas būtu vienas porcijas smūtijam, tāpēc izmantojiet nedaudz mazāk šķidruma nekā parasti. Ja jums ir nepieciešams smūtija labojums, vienkārši ievietojiet blenderī pāris smūtija ripas ar kādu izvēlētu šķidrumu un sakuliet to labi.

Ātra un negants metodeIevietojiet blendera traukā 2 tases mandeļu piena, 1/2 citrona sulas, 1 glāzi samazināta tauku satura rikotas siera, 2 glāzes melleņu, 2 ēdamkarotes medus, 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta, 1 tējkaroti kanēļa un 1/2 tase mandeļu. samaisa, līdz gluda un bieza. Sadaliet maisījumu starp 12 standarta izmēra mafinu tasītēm un iesaldējiet līdz cietai, apmēram 4 stundas. Kad esat gatavs baudīt smūtiju, ievietojiet 1 glāzi mandeļu piena vai cita izvēlēta šķidruma un 2 saldētas glāzes smūtija blendera traukā; samaisa līdz gludai. (Lielākajai daļai blenderu vislabāk pirms blenderēšanas vispirms rūpīgi sagriezt smūtiju krūzītes ceturtdaļās.) Pasniedz 6.

Saiet sviestā

Grauzdēti rieksti var uzreiz padarīt salātus, auzu pārslu, makaronu ēdienus un zupas garšīgākas. Bet cepeškrāsns ieslēgšana un gaidīšana, kad tā sasilst, lai grauzdētu saujiņu mandeļu, vienmēr liekas kā laika un enerģijas viduklis. Tāpēc pievērsieties savai mikroviļņu krāsnij un pagatavojiet šos riekstus grauzdētā veidā.

Ātra un neganta metode: Izklājiet riekstus, piemēram, pekanriekstus, valriekstus vai mandeles, vienā kārtā uz mikroviļņu krāsnī drošas šķīvja. Mikroviļņu krāsns ar lielu jaudu 1 minūtes intervālos, starp tām maisot, līdz rieksti ir smaržīgi un dažus toņus tumšāki nekā sākumā.

Guli uz tā

Vai jūs no rīta steidzaties izkāpt pa durvīm, bet esat apnicis ātri pagatavotās auzas? Tērauda grieztu auzu mērcēšana naktī karstā ūdenī ir slepens veids, kā zibenīgi izbaudīt bļodiņu vēderu piepildošo graudu. Auzas uzsūc ūdeni, piešķirot tām zobainu, košļājamu tekstūru.

Ātra un negants metode: Katliņā ievietojiet 1 glāzi tērauda sagrieztu auzu, šķipsniņu sāls un 2 1/2 glāzes ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nekavējoties izslēdziet uguni, pārklājiet un ļaujiet auzām iemērkt visu nakti. No rīta iemaisiet nedaudz piena un garšvielas, piemēram, kanēli, un uzkarsējiet vidēji zemā temperatūrā, līdz krēmveida un uzsilst, apmēram 5 minūtes. Pa virsu liek ogas un sasmalcinātus riekstus. Pasniedz 4.

Karstais kartupelis

Ar imunitāti stiprinošu beta karotīnu saturošie saldie kartupeļi ir pelnījuši būt par galveno spēlētāju vairākās jūsu ēdienreizēs. Bet, cepot tos cepeškrāsnī, šķietami var paiet mūžīgas dzīves nedēļas. Labojums: izvelciet kastes rīvi no virtuves atvilktnes dziļuma. Sarīvētu saldo kartupeļu pagatavošanai pannā nepieciešamas tikai dažas minūtes.

Ātra un neganta metode: Uzkarsē 2 ēdamkarotes eļļas lielā pannā uz vidējas uguns. Nomizojiet un sarīvējiet 1 vidēja lieluma saldo kartupeli, ievietojiet caurdurī un izspiediet lieko šķidrumu.Pannā pievienojiet saldos kartupeļus, 1 sasmalcinātu šalotes sīpolu, 2 maltas ķiploka daiviņas, 1 ēdamkaroti svaiga timiāna, 1/4 tējkarotes katra sāls un piparus un šķipsniņu čili pārslu un vāriet 4 minūtes vai līdz kartupeļi ir mīksti. Virsū uzber sasmalcinātus pētersīļus un grauzdētus valriekstus. Pasniedz 2.

Iet Zivis

Lasis ir lielisks veids, kā uzņemt īpaši veselīgus omega-3 taukus un vielmaiņu atjaunojošu proteīnu. Lai to iegūtu uz pusdienu šķīvja, tas ir īsā laikā, pagatavojiet to no augšas, nevis no apakšas. Lai gan lielākā daļa cilvēku aizmirst savu cepeškrāsns broileru, tas ir lielisks veids, kā uzkrāt dienas nozveju ar lielisku āra grila garšu uz pusi no laika, kas parasti nepieciešams cepeškrāsnī.

Ātra un neganta metode: Uzkarsējiet cepeškrāsns broileru. Uzlieciet 4 centrā sagrieztas laša filejas uz cepešpannas, kas pārklāta ar foliju un pārklāta ar vārīšanas aerosolu. Nelielā bļodā sakuļ kopā 2 ēdamkarotes baltā miso, 2 ēdamkarotes samazināta nātrija sojas mērces, 1 ēdamkaroti rīsu etiķa, 2 tējkarotes rīvēta ingvera un 2 tējkarotes medus. Apberiet lasi ar miso maisījumu un cepiet apmēram 5 collas no siltuma avota 5 minūtes vai līdz mīkstums ir tikko izcepts centrā.

Mārciņa

Vistas krūtiņa ir Amerikas iecienītākais vakariņu proteīns. Bet, cik mums tas patīk, pirms vārīšanas mums vajadzētu to kārtīgi pukstēt. Plakana vistas gaļa veicina vienmērīgu gatavošanu un palīdz mīkstināt gaļu. Turklāt, jo plānāka gaļa, jo ātrāk no tās plūst siltums no cepeškrāsns vai pannas, samazinot gatavošanas laiku pat uz pusi. Mazāks gatavošanas laiks nozīmē arī mitrāku gaļu — vairs nav ēstgribu izkaltušu vistas krūtiņu.

Ātra un neganta metodeIevietojiet katru no 4 6 unces bez kauliem, bez ādas vistas krūtiņām starp 2 plastmasas iesaiņojuma vai pergamenta papīra loksnēm; mārciņu līdz 1/4 collu biezumam, izmantojot virtuves āmuru vai smagu pannu. Garšojiet ar sāli, pipariem un kūpinātu papriku. Sildiet 2 ēdamkarotes eļļas lielā pannā uz vidējas un augstas uguns. Pievienojiet pannai vistu; sautē 3 minūtes no katras puses vai līdz gatavība.

Pirms Beaters

Sākot ar augļu salātiem un beidzot ar šokolādes kūku, deserts vienmēr ir pārsteidzošāks, pievienojot īstu putukrējumu. Bet jums nav jāizvelk statīvs mikseris, lai saputotu labās lietas. Izrādās, ka jūs varat izmantot veco Mason burku, lai pagatavotu gandrīz tūlītēju putukrējumu (atskaitot aerosolu). Un jūs varat izmantot to pašu burku, lai ledusskapī uzglabātu jebkuru lieko. Nekādas tīrīšanas!

Ātra un neganta metodeIevietojiet 1 glāzi auksta putukrējuma, 1 ēdamkaroti cukura un 1 tējkaroti vaniļas ekstrakta burkā ar plašu muti. Uzskrūvējiet vāku un enerģiski sakratiet apmēram 1 minūti vai līdz iegūstat pūkainu krēmu.

Pārskats par