10 indijas riekstu ieguvumi veselībai

Saturs

• Uztura informācijas tabula
• Kā uzturā iekļaut indijas riekstus
• Kā pagatavot Indijas riekstu sviestu
• Indijas riekstu maizes recepte

Indijas rieksts ir Indijas koka auglis, un tas ir lielisks veselības sabiedrotais, kas satur antioksidantus un ir bagāts ar sirdij noderīgiem taukiem un minerālvielām, piemēram, magniju, dzelzi un cinku, kas novērš anēmiju un uzlabo ādas veselību, nagi un mati.

Šos žāvētos augļus var iekļaut uzkodās un salātos, tos var lietot sviesta veidā vai kā sastāvdaļu citos preparātos, un to vajadzētu lietot mazās porcijās, jo tiem ir augsts kaloriju saturs.

Indijas riekstu priekšrocības ir saistītas ar ķermeņa veselībai svarīgu uzturvielu klātbūtni, un tās ietver:

1. Novērš priekšlaicīgu novecošanos, tā kā tajā ir daudz antioksidantu, piemēram, polifenolu, karotinoīdu un E vitamīna, kas novērš brīvo radikāļu bojājumus šūnās;
2. Novērš sirds slimības, tā kā tajā ir mononepiesātinātie un polinepiesātinātie tauki, šķiedras un antioksidanti, kas veicina "labā" holesterīna, ABL palielināšanos un palīdz samazināt "sliktā" holesterīna līmeni, ZBL;
3. Regulē cukura līmeni asinīs, jo tajā ir daudz šķiedrvielu, kas aizkavē cukuru uzsūkšanos, izvairoties no glikēmiskās tapas, turklāt palīdz arī samazināt insulīna sekrēciju, kas ir lieliska iespēja cilvēkiem ar cukura diabētu vai insulīna rezistenci;
4. Uzlabo atmiņu, jo tas satur selēnu, mikroelementu, kas darbojas kā antioksidants un novērš kaitējumu, ko smadzeņu šūnās rada brīvie radikāļi. Turklāt tas satur arī E vitamīnu, kas varētu palīdzēt novērst tādas slimības kā Alcheimera un Parkinsona slimības;
5. Novērš vai uzlabo depresiju, tā kā tajā ir daudz cinka, kas saskaņā ar dažiem pētījumiem ir minerāls, kura deficīts ir saistīts ar šo stāvokli;
6. Samazina asinsspiedienu, ķermeņa sāpes, galvassāpes, migrēnas un muskuļu nogurums, jo tajā ir daudz magnija un tai piemīt pretiekaisuma īpašības;
7. Nostiprina imūnsistēmu, jo tas satur cinku, E un A vitamīnu;
8. Novērš osteoporozi, jo tas satur kalciju un fosforu, un šie minerāli ir svarīgi kaulu blīvuma uzturēšanai vai palielināšanai;
9. Novērš un ārstē anēmiju, jo tajā ir daudz dzelzs un folskābes;
10. Uztur ādas veselību, matiem un nagiem, jo ​​tas satur varu, selēnu, cinku un E vitamīnu - barības vielas, kas ir būtiskas ādas aizsardzībai. veicina naglu augšanu un sacietēšanu un uzlabo asinsriti galvas ādā.

Neskatoties uz tā priekšrocībām, Indijas rieksti ir jālieto mazās porcijās, jo tajā ir liels kaloriju daudzums, un tādēļ, pārmērīgi patērējot, tas varētu veicināt svara pieaugumu. Šos žāvētos augļus var atrast lielveikalos vai dabisko piedevu veikalos.

Uztura informācijas tabula

Šajā tabulā ir norādīta uzturvērtība 100 gramos Indijas riekstu:

Ir svarīgi pieminēt, ka, lai iegūtu visas iepriekš minētās priekšrocības, indijas rieksti jāiekļauj sabalansētā un veselīgā uzturā.

Kā uzturā iekļaut indijas riekstus

Indijas riekstus var lietot nelielās porcijās, apmēram 30 gramus dienā, un vēlams bez sāls. Šos žāvētos augļus var iekļaut uzkodās kopā ar citiem pārtikas produktiem, piemēram, augļiem un jogurtiem, kā arī pievienot salātiem un receptēm, piemēram, krekeriem, cepumiem un maizēm.

Turklāt Indijas riekstus var arī sasmalcināt vai iegādāties miltu veidā, ko izmantot receptēs, kā arī sviestu svaidīšanai.

Kā pagatavot Indijas riekstu sviestu

Lai pagatavotu Indijas riekstu sviestu, vienkārši pievienojiet 1 glāzi šo sauso augļu bez ādas un grauzdējiet blenderī, līdz izveidojas krēmīga pasta, un tā jāuzglabā ledusskapī traukā ar vāku.

Turklāt ir iespējams padarīt sviestu sāļāku vai saldāku pēc garšas, to var sālīt ar nedaudz sāls un saldināt, piemēram, ar nelielu medu.

Indijas riekstu maizes recepte

Tā kā tas ir pārtikas produkts, kas bagāts ar labiem taukiem, Indijas rieksts ir lieliska iespēja, kas palīdz zaudēt svaru un var veidot diētas ar zemu ogļhidrātu saturu. Lūk, kā ar šo riekstu pagatavot gardu brūnu maizi:

Sastāvdaļas:

• 1 1/2 tase indijas riekstu miltu;
• 1 ēdamkarote linu miltu;
• 1 sekla tējkarote sāls;
• 1/2 tējkarotes cepamā soda;
• 1 ēdamkarote saulespuķu sēklu;
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu Indijas riekstu;
• 3 sakultas olas;
• 2 ēdamkarotes medus;
• 1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa;
• 1 ēdamkarote svaigu zaļumu, piemēram, rozmarīns un timiāns;
• Sviests pannas taukošanai.

Sagatavošanas režīms:

Sajauc visas sastāvdaļas, izņemot olas. Citā traukā olas labi sakuļ ar dakšiņu un pievieno pārējām sastāvdaļām. Ielejiet maisījumu taisnstūra formā, lai iegūtu ietaukotu maizi, un ievietojiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 ° C apmēram 30 minūtes.