Zemeņu tortes recepte bez graudiem, ko pasniegsit visu vasaru

Saturs

• Vasaras zemeņu tortes recepte
• Pārskats par

Piecas sastāvdaļas valda Sweet Laurel Losandželosā: mandeļu milti, kokosriekstu eļļa, organiskās olas, Himalaju rozā sāls un 100 % kļavu sīrups. Tie ir pamats visam, kas nāk no veikala rosīgajām krāsnīm, pateicoties līdzdibinātājiem Lorelai Galluči un Klērai Tomasai. "Tie darbojas tik labi kopā, bet katra garša joprojām izceļas," saka Tomass. Ievērojot šo sistēmu, sākas radošā jautrība. Maiznieki papildina receptes ar augstas kvalitātes sastāvdaļām, nonākot zemnieku tirgū, lai nomedītu sulīgākos un gatavākos produktus. "Gadalaikiem ir liela ietekme uz mūsu ēdienkarti, iedvesmojot gardumus, piemēram, mūsu svaigo zemeņu pīrāgu," saka Tomass. (Saistīts: veselīgas, bez cukura pievienotas deserta receptes, kas ir dabiski saldas.)

Viena lieta, ko abi nepirks, ir graudi. Kad veselības stāvoklis pamudināja Galluči mainīt savu uzturu, viņa sāka ķerties savā virtuvē. (Izmēģiniet šīs septiņas alternatīvas bez graudiem.) "Es vienmēr esmu mīlējusi cepšanu un negribēju no tās atteikties," viņa saka. "Es meklēju veidu, kā padarīt lietas vienkāršas, bet tomēr garšīgas." Viņas eksperimentu rezultātā radās patiesi dekadenta bezgraudu šokolādes kūka. Pēc tam, kad Tomass nogaršoja, radās ideja par viņu maiznīcu. Un tas zemeņu pīrāgs? Jūs varat to pagatavot kopā ar daudziem citiem labumiem, izmantojot viņu jauno pavārgrāmatu, Saldā laurele: visa ēdiena receptes, deserti bez graudiem.

Vasaras zemeņu tortes recepte

Kopējais laiks: 20 minūtes

Kalpo: 8

Sastāvdaļas

• 2 13,5 unces kannas ar pilnu tauku saturu kokosriekstu pienu, vismaz nakti uzglabātas ledusskapja aukstākajā daļā
• 3 ēdamkarotes tīra kļavu sīrupa
• 1 ēdamkarote tīra vaniļas ekstrakta
• 2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas, izkausētas, kā arī vēl pannas eļļošanai
• 2 glāzes plus 2 ēdamkarotes mandeļu miltu
• 1/4 tējkarotes Himalaju rozā sāls
• 1 liela ola
• 4 glāzes zemeņu, veselu maisījums, pārgrieztas uz pusēm un šķēlēs

Norādes

1. Atveriet aukstas kokosriekstu piena kārbas; cietais krēms būs pacēlies līdz augšai. Ielejiet karoti statīva maisītājā, kas aprīkots ar noslaucīšanas ierīci. Sakuļ augstu, līdz tas sabiezē un veidojas smailes. Lēnām ielieciet 2 ēdamkarotes kļavu sīrupa un vaniļas ekstrakta. Pārvietojiet metāla vai stikla bļodā, pārklājiet un atdzesējiet, līdz esat gatavs lietošanai.
2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem pēc Fārenheita. Dāsni ieeļļojiet 9 collu kūku ar kokosriekstu eļļu.
3. Lielā bļodā samaisiet miltus un sāli, līdz tie ir apvienoti. Pievienojiet kokosriekstu eļļu, 1 ēdamkaroti kļavu sīrupa un olu un samaisiet, līdz maisījums veido bumbu. Viegli iespiediet mīklu pīrāga pannā un cepiet 10 līdz 12 minūtes, līdz garoza ir gaiši zeltaini brūna.
4. Izņem pannu no cepeškrāsns un ļauj pilnībā atdzist. Piepildiet garozu ar 2 glāzēm kokosriekstu putukrējuma un pārklājiet ar zemenēm. Sagriež šķēlēs un pasniedz.

Pārskats par