Grieķu jogurta kartupeļu biezeni

Saturs

• Pārskats par

Grieķu jogurta izmantošana krējuma un sviesta vietā kartupeļu biezenī ir bijis mans slepenais ierocis gadiem ilgi. Kad es pagājušajā Pateicības dienā pasniedzu šos spudus, mana ģimene plosījās!

Šogad es varu pateikt radiniekiem, ka es veicināju uztura tendenci.Labi, tas var būt nedaudz pārspīlēts, bet jūs varat iedomāties, cik satraukts es biju, kad Bravo uzvarētājs Ričards Blais Populārākais šefpavārs, nesen iznāca ar savu versiju. "Sviesta aizstāšana ar beztauku grieķu jogurtu ne tikai padara jūsu kartupeļu biezeni veselīgāku, bet arī piešķir tiem krēmīgāku tekstūru," saka Blais.

Jūsu garšas kārpiņām būs grūti noticēt, taču šī vienkāršā maiņa ietaupa apmēram 70 kalorijas, 11,5 gramus tauku un 7 gramus piesātināto tauku, kā arī pievieno 5,5 gramus proteīna katrai porcijai. Un tā kā garšaugi pievieno tik daudz garšas, ka jūs varat izlaist mērci, jūs likvidējat pietiekami daudz kaloriju, lai baudītu desertu ar mazāku vainas sajūtu.

Grieķu jogurta kartupeļu biezeni

Kalpo: no 4 līdz 6

Sastāvdaļas:

1 mārciņa sarkans svētlaimes kartupelis (mizots vai ar mizu)

1 ēdamkarote jūras sāls

2 ēdamkarotes ķiploku, malti

3 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas, sadalītas

1 ēdamkarote svaiga rozmarīna, malta

2 ēdamkarotes svaigu pētersīļu, maltu

1 tase Dannon Oikos vienkāršā grieķu beztauku jogurta

1 citrons, miziņa un sula

Baltie pipari, pēc garšas

Instrukcijas:

1. Vāra kartupeļus ar jūras sāli, līdz tie kļūst mīksti, tad nokāš un karsē sasmalcina.

2. Sautē ķiplokus ēdamkarote olīveļļas. Kad ķiploki atbrīvo savu aromātu, iemetiet garšaugus un noņemiet no karstuma. Apvienojiet ar kartupeļiem, atlikušo eļļu, jogurtu, citrona miziņu, citrona sulas izspiešanu un pipariem.

Uztura rādītājs uz porciju: 145 kalorijas, 7,2 g tauku (1 g piesātināto tauku), 2 mg holesterīna, 956 mg nātrija, 17,4 g ogļhidrātu, 2,5 g cukura

Pārskats par