Veselības līnijas aptauja atklāj, ka vairums amerikāņu zina par cukura radītajām briesmām, bet nezina, ko ar to darīt

Saturs

• Sadalīšana ir grūti izdarāma
• Ziniet skaitļus: cukurs ir labs '4' nekas
• Cik daudz cukura? Jaunas uztura faktu etiķetes
• Cukura IQ neizdodas
• Labās ziņas

Jūs neesat viens, kad runa ir par cīņu, lai ēst mazāk cukura.

Veselības līnija jautāja 3 223 amerikāņiem no visas valsts par viņu cukura patēriņa paradumiem un izpratni par pievienoto cukuru pārtikā. * Vairāk nekā puse respondentu (62 procenti) ir noraizējušies par cukura ietekmi un kā tas ietekmē viņu vidukļa līniju, bet 40 procenti respondentu visticamāk, jutīsies vainīgāki par pārāk daudz cukura, salīdzinot ar ogļhidrātiem (22 procentiem) vai taukiem (18 procentiem), ēšanu. Viena trešdaļa aptaujāto vēlas rīkoties, lai samazinātu cukura patēriņu, un katrs desmitais (10 procenti) ir sadalījis cukuru. Pārsteidzoši, ka 2 no 3 uzmin nepareizi, kādos populāros pārtikas produktos ir vairāk cukura. Cilvēki trīs reizes biežāk izvēlas saldinātu, iesaiņotu graudaugu, nevis modernu “avo grauzdiņu” (varbūt tas nav tik moderns, kā mēs domājām).

Sadalīšana ir grūti izdarāma

Protams, mēs zinām, ka cukurs ir slikts, un pat jūtamies vainīgi, ja pārāk daudz ēdam, bet mūsu ikdienas tieksmes, iespējams, gūst virsroku pār šīm zināšanām. Lai arī 86 procenti aptaujāto respondentu uzskata, ka ir informēti par cukura negatīvo ietekmi uz veselību, 40 procenti joprojām ēd pārāk daudz - un par to jūtas vainīgi. Un, runājot par mūsu tuvinieku veselību, 65 procenti domā, ka draugs vai ģimenes loceklis varētu būt atkarīgs no cukura.

Healthline aptauja parādīja, ka gandrīz puse (45 procenti) cilvēku ir pārsteigti, uzzinot, ka cukuram ir tādas pašas atkarības īpašības kā heroīnam, kokaīnam, metam un nikotīnam. Ņemot vērā, ka lielākā daļa aptaujāto respondentu bija Healthline.com biļetenu abonenti, kuri domā, ka viņi ir saudzīgāki pret veselību, šis aptaujas rezultāts ir vēl apbrīnojamāks. *

Pētījumi liecina, ka smadzenes izturas pret cukuru gandrīz tāpat kā ar citām atkarību izraisošām zālēm. Mēs arvien vairāk alkstam pēc tādas pašas eiforijas.Populārajos un sociālajos plašsaziņas līdzekļos ir ierasts redzēt, ka autori, kas runā par šo tēmu, sevi dēvē par “cukura junkiem”, tāpat kā cilvēki atsaucas uz citām atkarībām. Yikes!

Turklāt pārmērīgam cukura patēriņam var būt nozīme smadzeņu dabiskās reakcijas uz stresu mazināšanā. Izslīdēt pāri darba termiņam? Sasniegšana ar cukura piepildījumu faktiski varētu maskēt ķermeņa reakciju cīņā vai lidojumā. Eksperimentālie pētījumi, kas tika veikti 2014. gadā Kalifornijas universitātē Deivisā, atklāja, ka cukurs, nevis aspartāms, bloķēja stresa hormona kortizola izdalīšanos. Sadalot cukuru, mums jāuzmanās gan no emocionālajiem, gan sociālajiem faktoriem. Eksperti iesaka, ka, uzmanīgāk izsakoties par mūsu emocijām, ieskaitot stresu, būs vieglāk ierobežot uzvedību.

Ziniet skaitļus: cukurs ir labs '4' nekas

Patērētāji nezina cukura saturu dažās no visizplatītākajām, populārākajām pārtikas precēm, jo ​​īpaši produktiem, kas saistīti ar veselīgas ēšanas norādēm, piemēram, aromatizēts jogurts, granola un enerģijas batoniņi. Apmēram puse (49 procenti) respondentu apgalvo, ka ir grūti zināt, cik daudz viņi ēd, un vairāk nekā katrs trešais (38 procenti) neuzticas pārtikas marķējumam. Lielākā daļa (70 procenti) nezina, kāds grams cukura ir līdzvērtīgs tējkarotēs vai kalorijās, un starp 30 procentiem, kuri domā, ka zina mērījumu, tikai puse spēj pareizi atbildēt, ka 1 tējkarote cukura ir 4 grami ( vai 16 kalorijas) cukura.

Amerikas Sirds asociācijas ieteiktais pievienoto cukuru patēriņš ir ne vairāk kā 36 grami, 9 tējkarotes vai 150 kalorijas dienā vīriešiem un 24 grami, 6 tējkarotes vai 100 kalorijas dienā sievietēm.

Kāds ir triks, atceroties šo matemātisko problēmu? Ziniet četru stundu tabulas: 36 grami, dalīti ar 4 gramiem, ir vienādi ar 9 tējkarotēm. Un 24 grami, dalīti ar 4 gramiem, ir vienādi ar 6 tējkarotēm. Atkārtojiet to vēlreiz: 4 grami ir vienāds ar 1 tējkaroti. Noteikti nav tetovējuma cienīgs, bet 4 ir svarīgs skaitlis, kas jāatceras, mēģinot sekot līdzi ikdienas devai, lasot pārtikas produktu etiķetes.

Ja jūs ēdat vienu porciju Stonyfield Organic Smooth & Creamy Lowfat Strawberry jogurta (20 gramus cukura) un vienu porciju Bear Naked Chocolate Elation Granola (7 gramus cukura), jūs jau esat apēdis 27 gramus cukura pirms došanās uz darbu vai skola. Ja esat sieviete, jūs tikko esat pārsniedzis dienas ieteicamo pieļaujamo cukura daudzumu pārtikā. Ja esat vīrietis, jums paveicas, atlikušo dienu jums ir atlikuši daži grami. Tomēr mūsu aptauja atklāja, ka tikai 5 procenti domāja, ka brokastis ir vislielākā problēma, kad jāizvairās no cukura.

Cik daudz cukura? Jaunas uztura faktu etiķetes

Jaunas etiķetes par uzturvērtību tiek ieviestas 2018. gada 26. jūlijā. Cerams, ka šie jaunie marķējumi patērētājiem skaidrāk parādīs, cik daudz kopējais un pievienotais cukurs ir mūsu iesaiņotajos pārtikas produktos. Tas ir daudzsološi, jo šobrīd saskaņā ar mūsu aptauju vairums cilvēku nezina, kā lasīt pārtikas produktu etiķetes, jo tas attiecas uz viņu vispārējo veselību.

Daudzi no mums pērk pārtikas produktus, atrodoties ceļā, un viņiem ir vēl mazāk laika, lai izpētītu vai atšifrētu etiķetes. Bet pat ar jauno uzturvērtības faktu marķēšanu mums joprojām būs jāveic matemātika, jo cukurs ir norādīts gramos. Neatkarīgi no tā, vai jūs zināt matemātiku vai nē, mēs joprojām ēdam pārāk daudz cukura un, iespējams, to nezinām. "Pēc dažām aplēsēm vidējais pieaugušo cilvēku patēriņš ir gandrīz 130 mārciņas cukura gadā - pārsteidzošs jebkuras vielas daudzums, vēl mazāk - ar tik postošām sekām veselībai," rakstīja Dr Frenks Lipmans, Labklājības centra Vienpadsmit vienpadsmit dibinātājs un direktors. Ņujorkā.

Cukura IQ neizdodas

Mūsu aptaujā tika noskaidrots, ka, kaut arī vismaz viena trešdaļa pārbauda cukuru pārtikā, kas parasti saistīta ar augstu cukura saturu, piemēram, cepumos vai saldētos desertos, respondenti retāk pārbauda paslēpto cukuru mērcēs, mērcēs vai garšvielās. Aptauja parādīja, ka 2 no 3 uzmin nepareizi, kādos populāros pārtikas produktos ir vairāk cukura. Lielākā daļa cilvēku (67 procenti) uzskatīja, ka Starbucks Chocolate Croissant ir vairāk cukura nekā Dannon Zemenes jogurtā. Jogurtā faktiski ir 24 grami cukura, salīdzinot ar 10 gramiem, kas atrodami šokolādes kruasānā.

Amerikāņi vēlas ēst mazāk cukura, bet viņiem ir grūtības identificēt, kuri pārtikas produkti rada lielākos draudus pārsniegt kopējo ieteicamo ikdienas patēriņu.

Piemērotie gadījumi:

• Sargieties no cukura slēpšanās aiz citiem ziņojumiem: YoBaby Yogurt, organiskajam jogurtam, kas paredzēts zīdaiņiem no 6 mēnešiem līdz 2 gadiem, katrā porcijā ir 9 grami cukura (vairāk nekā 2 tējkarotes). Pārsteidzoši ir tas, ka tas ir arī zīmols “Ieteicamākais pediatra ieteikums”.
• Tās nav tikai saldas lietas: “Domino” ar rokām mētā mazā siera picā ar marināras mērci ir aptuveni 9 grami cukura.
• Esiet piesardzīgs pret dzērieniem: Vienā bundžā (vai 11 šķidruma unces) Coco Libre organiskā kokosriekstu ūdens ir 20 grami cukura.

Labās ziņas

Laimīga un veselīga ķermeņa atslēga ir dot ķermenim to, kas tam nepieciešams. Pirmais solis ir pārstrādātu cukuru aizstāšana ar veselīgākiem dabiskiem avotiem, lai piesātinātu un aizstātu fizisko tieksmi, kā arī veidu atrašana, kā mazināt mūsu emocionālās izraisītājas. Atrodiet vairāk palīdzības vietnē Healthline's Praktiskais 12 soļu ceļvedis cukura pagatavošanai.

"Mūsu aptauja mums teica, ka mums patiešām ir jādara vairāk mūsu miljoniem apmeklētāju mēnesī," sacīja Deivids Kopps, Healthline izpilddirektors. “Mūsu atklājumi norādīja uz vienkāršu izglītību par cukuru kā galveno trūkstošo sastāvdaļu cilvēkiem, kuri jau vēlas ierobežot savu cukuru. Kad es pārtraucu cukuru, pirmās pāris dienas bija smagas, bet tas beidzās ar to, ka bija vieglāk un daudz atalgojošāk, nekā es gaidīju. ”

“Mēs, pirmkārt, vadāmies ar empātiju,” sacīja galvenais redaktors Tracy Stickler. “Neatkarīgi no tā, vai tā ir šķirtība vai pilnīga šķiršanās no cukura, mums nepieciešama praktiska palīdzība. Ar visām nesenajām preses ziņām par cukura politiku un to, kurš ir vainīgs, mēs nolēmām, ka ir pienācis laiks pārņemt jautājumus no lobēšanas galda līdz pusdienu galdam kopā ar uzticamiem ekspertu ieteikumiem un reālās dzīves veiksmes stāstiem. ”

* Healthline aptaujas tika veiktas no 2016. gada 22. septembra līdz 5. oktobrim starp 2723 Healthline apmeklētāju nacionālo izlasi un 500 tiešsaistes patērētāju valsts izlasi. Rezultāti ir statistiski nozīmīgi ar 95 procentu ticamības pakāpi ar +/- 5 procentu kļūdas robežu.

Uzziniet, kāpēc ir pienācis laiks #BreakUpWithSugar