Vai šķidrās diētas ir laba ideja svara zaudēšanai?

Saturs

• Šķidrās diētas veidi
• Maltītes aizstāšana
• Detox diētas un tīrīšanas līdzekļi
• Medicīniski parakstītas šķidrās diētas
• Šķidrās diētās bieži ir ļoti maz kaloriju
• Tās dažreiz tiek izrakstītas pirms vai pēc noteiktām operācijām
• Dažu ēdienu aizstāšana ar šķidrumiem var palīdzēt zaudēt svaru
• Dažas šķidrās diētas, iespējams, nav labas svara zaudēšanas stratēģijas
• Šķidrās diētas nav paredzētas visiem
• Šķidrās diētas drošība un blakusparādības
• Grunts līnija

Zaudēt svaru ir ļoti izplatīts mērķis.

Neatkarīgi no veselības vai izskata, daudzi meklē ideālu svara zaudēšanas programmu.

Viena svara zaudēšanas diētu kategorija uzsver šķidrumu, nevis cietu pārtikas produktu patēriņu.

Dažās programmās noteiktas ēdienreizes vienkārši tiek aizstātas ar šķidrumiem, savukārt citas - visus cietos ēdienus aizvieto ar šķidrumiem.

Šajā rakstā apskatīti vairāki šķidro diētu veidi un tas, vai tie ir ieteicami svara zaudēšanai.

Šķidrās diētas veidi

Šķidrās diētas ir uztura programmas, kurās noteikts, ka daļa kaloriju, lielāko daļu vai visas dienas kalorijas jums jāsaņem no šķidrumiem, nevis no cietiem ēdieniem.

Lai gan ir daudz šķidru diētu, lielāko daļu var iedalīt vienā no šīm kategorijām.

Maltītes aizstāšana

Dažās šķidrās diētās tiek izmantoti ēdienreizes aizstāšanas kokteiļi, ko patērē cietā ēdiena vietā. Daudzi uzņēmumi pārdod šos satricinājumus svara zaudēšanas nolūkos.

Ēdienu maiņas kokteiļos bieži ir mazāk kaloriju nekā parasti ēdienreizēs. Tie katru dienu var aizstāt vienu vai vairākas ēdienreizes (1).

Tie ir izstrādāti, lai saturētu visas barības vielas, kas nepieciešamas jūsu ķermenim, ieskaitot makroelementus (olbaltumvielas, ogļhidrātus un taukus) un mikroelementus (vitamīnus un minerālvielas) (2).

Dažās svara zaudēšanas programmās šie satricinājumi tiek izmantoti, lai uzskaitītu visu jūsu kaloriju daudzumu līdz vairākiem mēnešiem (3).

Detox diētas un tīrīšanas līdzekļi

Citās šķidrajās diētās ietilpst detoksiskās diētas vai tīrīšanas līdzekļi, kuru dēļ ir jālieto noteiktas sulas vai dzērieni, kas it kā no ķermeņa izvada toksiskas vielas (4).

Šo diētu piemēri ir Master Cleanse, ilgtermiņa badošanās ūdenī un dažādas sulu apstrādes programmas.

Atšķirībā no ēdienreizes aizstāšanas kokteiļiem, šīs programmas parasti balstās uz dažām dabīgām sastāvdaļām, piemēram, noteiktu augļu un dārzeņu sulām un citām botāniskajām sastāvdaļām.

Tādēļ šīs diētas var nesatur visas barības vielas, kas nepieciešamas jūsu ķermenim.

Medicīniski parakstītas šķidrās diētas

Caurspīdīgas un pilnas šķidras diētas ir tādu diētu piemēri, kuras medicīniski izraksta īpašu veselības iemeslu dēļ.

Kā norāda nosaukums, skaidras šķidras diētas ļauj patērēt tikai dzidrus šķidrumus, piemēram, ūdeni, ābolu sulu, tēju, noteiktus sporta dzērienus un buljonus (5).

Šīs diētas var izrakstīt pirms vai pēc noteiktām operācijām vai ja jums ir gremošanas traucējumi.

Pilnīgas šķidras diētas tiek noteiktas līdzīgu iemeslu dēļ, taču tās ir mazāk ierobežojošas nekā skaidras šķidras diētas.

Tie atļauj lielāko daļu dzērienu, kā arī pārtikas produktus, kas istabas temperatūrā kļūst šķidri, piemēram, popsicles, Jell-O, pudiņu, sīrupus un dažus kokteiļus (6).

Kopsavilkums Šķidrās diētas daļu vai visu pārtiku aizstāj ar dzērieniem. Ir vairāki veidi, ieskaitot ēdienreizes aizstāšanas programmas, attīrošas un medicīniski noteiktas šķidras diētas.

Šķidrās diētās bieži ir ļoti maz kaloriju

Šķidrās diētas bieži satur mazāk kaloriju nekā diētas, kas sastāv no cietiem pārtikas produktiem.

Šķidrās maltītes aizstāšanas diētā kopējais ikdienas kaloriju skaits var būt no 500 līdz 1500 (7, 8).

Tomēr šīs diētas bieži ir tikai viena svara zaudēšanas programmas fāze.

Piemēram, vienā svara zaudēšanas pētījumā, kurā piedalījās 24 aptaukojušies cilvēki, tika iesaistīts 30 dienu periods, kurā dalībnieki dienā patērēja 700 kalorijas no ēdienreizēm, bet ne cieto pārtiku (9).

Nākamo 150 dienu laikā pakāpeniski tika atjaunota cieta pārtika. Dienas kaloriju patēriņš pakāpeniski palielinājās no 700 līdz 1200 kalorijām.

Šī programma bija efektīva svara zaudēšanai un samazināja ķermeņa tauku daudzumu no 33% līdz 26%.

Pētījumos par šķidru ēdienu aizstāšanu ar diētām parasti izmanto šo cieto pārtikas produktu atkārtotas ieviešanas shēmu pēc šķidras diētas ievērošanas vienu līdz trīs mēnešus (3, 9).

Pētījumi rāda, ka gan zemu kaloriju (1 200–1 500 kalorijas dienā), gan ļoti zemu kaloriju (500 kalorijas dienā) diētas, izmantojot šķidrās maltītes aizstājējus, var būt efektīvas svara zaudēšanai.

Kaut arī ļoti zemu kaloriju diētas var izraisīt lielāku svara zudumu, tās var izraisīt arī lielāku risku, piemēram, paaugstinātu žultsakmeņu risku dažiem indivīdiem (7).

Ir svarīgi atzīmēt, ka cilvēkus, kas piedalās pētījumos par zemu kaloriju šķidru diētu, parasti stingri uzrauga medicīnas personāls.

Turklāt daudzām no šīm programmām nav paredzēts sekot ilgtermiņā.

Noteiktas šķidras diētas nepieļauj nekādus cietus ēdienus, tāpēc tās var nesatur visas labvēlīgās uzturvielas, kas atrodamas veselos pārtikas produktos, piemēram, augļos un dārzeņos (10).

Tomēr tikai vienas vai divu ēdienreizes dienā aizstāšana ar mazkaloriju ēdienreizes aizstāšanu var būt praktiska ilgtermiņa stratēģija kā papildinājums veselīga, cieta ēdiena ēšanai.

Kopsavilkums Dažas šķidras diētas sastāv no fasētiem ēdienreizēm, kas dienā nodrošina 500–1 500 kalorijas. Šīs diētas bieži ir tikai viena posma vispārējā svara zaudēšanas programmā, kurā pakāpeniski tiek ieviesti cieti pārtikas produkti.

Tās dažreiz tiek izrakstītas pirms vai pēc noteiktām operācijām

Lai gan šķidrās diētas bieži tiek saistītas ar svara zaudēšanas programmām, ir arī citi iemesli, kāpēc jūs to varat ievērot.

Piemēram, dzidri šķidrumi parasti ir viegli sagremojami un neatstāj zarnās daudz nesagremotu materiālu (11).

Tā rezultātā ārsts var noteikt skaidru šķidru diētu pirms noteiktām operācijām, piemēram, kolonoskopijām un bariatriskām operācijām.

Tos var izrakstīt arī pēc noteiktām operācijām, piemēram, žultspūšļa noņemšanas un bariatriskās operācijas (12).

Turklāt šķidru diētu ieteicams lietot tiem, kam ir gremošanas traucējumi, tai skaitā caureja un vemšana.

Tomēr daži pierādījumi liecina, ka cietās diētas, kas atstāj minimāli nesagremotus materiālus, var būt labākas par šķidrajām diētām (13).

Kopsavilkums Šķidrās diētas tiek izmantotas ne tikai svara zaudēšanai. Ārsts var izrakstīt šķidru diētu pirms vai pēc noteiktām ķirurģiskām procedūrām vai ja jums ir īpašas gremošanas problēmas.

Dažu ēdienu aizstāšana ar šķidrumiem var palīdzēt zaudēt svaru

Ir veikti daudzi pētījumi par programmām, kas daļu vai visas ēdienreizes aizstāj ar šķidru ēdienu aizstāšanu (2, 3, 14).

Astoņu gadu pētījumā, kurā piedalījās vairāk nekā 8000 cilvēku ar aptaukošanos, tika noskaidrots, vai šķidru ēdienu aizstāšana veicina svara zudumu un svara saglabāšanu (3).

Programma sastāvēja no 12 nedēļu perioda, kura laikā dalībnieki patērēja tikai 800 kalorijas šķidrās maltītes aizstāšanas dienā.

Pēc svara zaudēšanas perioda dalībniekiem tika izrakstīta svara uzturēšanas programma, kas pakāpeniski atjaunoja cietos ēdienus.

Pēc viena gada sievietes zaudēja vidēji 43 mārciņas (19,6 kg), bet vīrieši zaudēja 57 mārciņas (26 kg).

Lai arī šie rezultāti ir iespaidīgi, ir svarīgi atcerēties, ka dalībnieki medicīnas uzraudzībā pabeidza ļoti intensīvu programmu.

Citā pētījumā, kurā piedalījās vairāk nekā 9000 pieaugušo liekā svara un aptaukošanās, tika pārbaudīta 500 kaloriju šķidruma formulas ietekme uz svara zaudēšanu (14).

Šķidrā formula bija vienīgais kaloriju avots 6–10 nedēļas, kam sekoja 9 mēnešus ilgs svara zaudēšanas uzturēšanas periods.

Pēc gada tie, kas lietoja šķidro recepti, zaudēja 11 mārciņas (25 mārciņas), kas bija vairāk nekā tiem, kas ēda cietu pārtiku. Tomēr tas bija iespējams tāpēc, ka viņi ēda mazāk kaloriju nekā cietā ēdiena grupa.

Pētījumos, kas tieši salīdzina zemas kaloritātes diētas, kas sastāv no pārtikas vai šķidrumiem, ir noskaidrots, ka abas diētas ir vienlīdz efektīvas, ja tajās ir vienāds kaloriju skaits (15).

Kopsavilkums Dažu vai visu ēdienu aizstāšana ar šķidru ēdienu aizstāšanu var veicināt svara zudumu. Tomēr tas ir saistīts ar samazinātu kaloriju daudzumu. Gan uz pārtikas, gan šķidruma balstītas diētas ir vienlīdz efektīvas, ja tajās ir vienāds kaloriju skaits.

Dažas šķidrās diētas, iespējams, nav labas svara zaudēšanas stratēģijas

Šķidrās diētas, kas ļauj dzert tikai noteiktas sulas, tējas vai citus dzērienus, nav labas ilgtermiņa svara zaudēšanas stratēģijas.

Cietie ēdieni satur daudz nepieciešamo uzturvielu. Tāpēc ilgstoši nav ieteicams uzturēties diētā, kas sastāv tikai no šķidrumiem.

Pat pētījumos, kas uzrādīja iespaidīgus šķidru ēdienu aizstāšanas rezultātus, pēc vairākām nedēļām vai mēnešiem tika atjaunoti cietie ēdieni (3, 14).

Medicīniski noteiktas šķidras diētas, piemēram, dzidra šķidra diēta vai pilnvērtīga šķidra diēta, nav paredzētas ilgtermiņa ievērošanai.

Līdzīgi tīrīšanas un detoksikācijas programmas var ietvert periodus, kuru laikā dienām vai nedēļām tiek patērēti tikai atsevišķi sulas maisījumi.

Piemēram, Master Cleanse sastāv no 3–10 dienām, kad patērē tikai īpašu dzērienu, kas izgatavots no citronu sulas, kļavu sīrupa, kajenas pipariem un ūdens (4).

Dzerot šo dzērienu ēdiena ēšanas vietā, tiks samazināts kaloriju patēriņš, bet 3–10 dienas ar zemu kaloriju patēriņu ilgstoša svara zaudēšanas ziņā būs ļoti maz, ja pēc tam vienkārši atgriezīsities pie ierastā uztura.

Īslaicīgas, zemas kaloritātes diētas var izraisīt ķermeņa masas strauju zaudēšanu ogļhidrātu un ūdens zaudēšanas dēļ, kas parasti tiek uzkrāti aknās un muskuļos (16).

Turklāt Master Cleanse un līdzīgas programmas iesaka lietot caurejas līdzekļus, kas varētu vēl vairāk veicināt īslaicīgu svara zudumu (4).

Tādējādi liela daļa svara, ko jūs zaudējat šo īstermiņa šķidro diētu laikā, var nebūt tauku zuduma dēļ (17).

Tiklīdz jūs atsāksit normālu uzturu, jūs, iespējams, atgūsit daudz vai visu svaru, ko zaudējāt, atjaunojot ogļhidrātu un ūdens krājumus (18).

Īslaicīgas diētas ar avārijām parasti nenozīmē ilgstošu svara zudumu, jo tās nedara neko, lai mainītu jūsu pastāvīgos ēšanas paradumus (19).

Šo iemeslu dēļ parasti nav ieteicamas pārāk ierobežojošas diētas, kas nepieļauj nekādus cietus ēdienus.

Piemērotāks mērķis ir iekļaut vienkāršas stratēģijas, kuras varat izmantot katru dienu ilgā laika posmā, nevis īslaicīgus ātrus labojumus, kas neatbilst viņu solījumiem (19).

Kopsavilkums Diētas, kas satur tikai sulas vai īpašus dzērienus, nav laba ilgtermiņa stratēģija. Šīs programmas var izraisīt strauju svara zudumu, bet, iespējams, nenovedīs pie ilgstoša tauku zuduma. Labāka stratēģija ir koncentrēšanās uz ilgtspējīgām, ilgtermiņa uztura izmaiņām.

Šķidrās diētas nav paredzētas visiem

Lai gan ir iespējams gūt panākumus ar dažām šķidrām diētām, piemēram, tām, kurās tiek izmantoti ēdienreizes aizstājēji, šīs programmas nav ideālas visiem.

Dažiem cilvēkiem var šķist, ka dažu cietu pārtikas produktu aizstāšana ar šķidru ēdienu aizstāšanu ir praktisks veids, kā samazināt viņu patērēto kaloriju daudzumu (2).

Neskatoties uz to, citi uzskata šo ēšanas modeli par izaicinošu.

Ja atklājat, ka zemāku kaloriju šķidrumu aizstāšana ar cietiem pārtikas produktiem ļauj jums ēst mazāk kaloriju, vienlaikus jūtoties apmierinātiem, tā var būt vērtīga svara zaudēšanas stratēģija.

Tomēr, ja jūtaties izsalcis, kad patērējat šķidru ēdienu aizstājējus, nevis uzkodas vai nelielu maltīti, šī stratēģija jums var nebūt laba (20).

Piemēram, jūs varat apsvērt parasto pusdienu maiņu ar šķidrās maltītes aizstājēju.

Ja jūs parasti dodaties ēst pusdienās vai no pagājušās nakts vakariņām ir palikuši daudz kaloriju, varat ievērojami samazināt kaloriju daudzumu, izmantojot ēdienreizes aizstājēju.

Tomēr, ja jūs parasti ēdat vieglas, veselīgas pusdienas, iespējams, ka negūsit nekādu labumu no pārejas uz šķidrās maltītes aizstāšanu.

Vairākām cilvēku grupām nevajadzētu uzskatīt šķidru uzturu, piemēram, grūtniecēm vai sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, bērniem un pusaudžiem, kā arī tiem, kam ir mazs svars (21, 22).

Nemaz nerunājot par to, ka ir finansiāli apsvērumi. Komerciāli ēdienu maiņas kokteiļi bieži var būt dārgāki nekā tradicionālie cietie ēdieni.

Kopsavilkums Dažiem cilvēkiem šķidrumu uzsvēršana ir vienkāršs veids, kā samazināt kaloriju daudzumu, savukārt citiem tas šķiet sarežģīti. Vispirms apsveriet, vai pārtikas aizstāšana ar šķidrumiem palīdzēs samazināt kalorijas un vai tā jums ir ilgtspējīga uztura stratēģija.

Šķidrās diētas drošība un blakusparādības

Šķidrās diētas drošība ir atkarīga no uztura veida un programmas ilguma.

Diētas, kuras vienu vai vairākas ēdienreizes dienā aizvieto ar ēdienu aizstāšanu, ilgtermiņā parasti tiek uzskatītas par drošām (3, 14).

Lielākā daļa ēdienu aizstāšanas kokteiļu ir izstrādātas tā, lai saturētu cilvēka ķermenim nepieciešamās barības vielas, ieskaitot ogļhidrātus, taukus, olbaltumvielas, vitamīnus un minerālvielas.

Tomēr tikai dažu ēdienu aizstāšana ar šķidrumiem nodrošina, ka barības vielas jūs joprojām saņemat arī no cietajiem ēdieniem.

Viena šķidra diētas blakusparādība ir aizcietējums, kas var būt saistīts ar zemo šķiedrvielu saturu lielākajā daļā šķidrumu (23).

Turklāt ļoti zemu kaloriju diētas (500 kalorijas dienā) var izraisīt lielāku žultsakmeņu risku nekā zemas kaloritātes diētas (1200–1500 kalorijas dienā) (7).

Tomēr, lietojot svara zaudēšanas programmas, kas satur mazkaloriju ēdienreizes aizstājējus (3, 8, 9, 14), blakusparādību biežums ir mazs.

Tikmēr medicīniski noteiktas šķidras diētas tiek uzskatītas par drošām īslaicīgai lietošanai, taču tās parasti pasūta ārsts (5, 6).

Ja šāda veida diētu jums nebija izrakstījis medicīnas darbinieks, tas, iespējams, nav nepieciešams.

Šķidra uztura ievērošana ilgtermiņā varētu palielināt barības vielu deficīta risku, īpaši, ja jūs patērējat tikai sulas vai citus dzērienus, kas nesatur visas būtiskās barības vielas (4).

Kopumā, iespējams, ir laba ideja savā uzturā iekļaut dažus veselīgus cietos ēdienus, pat ja apsverat šķidrumu uzsvēršanu.

Kopsavilkums Šķidrās diētas drošība ir atkarīga no konkrētās diētas un no tā, cik ilgi to ievērojat. Ilgtermiņā droši ir droši aizstāt sabalansētus ēdienreizes aizstājējus dažiem cietiem pārtikas produktiem. Tomēr nav ieteicams ilgstoši patērēt tikai šķidrumus.

Grunts līnija

Šķidrās diētas daļu vai visas ēdienreizes aizstāj ar šķidrumiem.

Viņi bieži ir zemu kaloriju un var tikt izmantoti svara zaudēšanai.

Daži izmanto uzturvērtības sabalansētus ēdienu aizstājējus, bet citi atļauj tikai sulas vai dzērienus, kuros var būt maz barības vielu.

Šķidru ēdienu aizstāšana var palīdzēt svara zaudēšanai, taču bieži vien tā ir tikai viena programmas sastāvdaļa, kurā iekļauts ciets ēdiens.

Turklāt tie tiek ieteikti svara zaudēšanai tikai tad, ja tie jums ir īstenojama stratēģija.

Nav nevienas diētas programmas “viens izmērs der visiem”. Izvēloties kaut ko, kas atbilst jūsu vēlmēm, palielināsit izredzes uz ilgtermiņa svara zaudēšanas panākumiem.