Izplatiet Mīlestību

Saturs

• Indijas riekstu sviests
• Saulespuķu sēklu sviests
• Lazdu riekstu sviests
• Kokosriekstu sviests
• Ķirbju sēklu sviests
• Valriekstu sviests
• Soynut sviests
• DIY riekstu sviests
• Pārskats par

Ilgi aprobežojās ar divām iespējām — krēmveida vai kraukšķīgu zemesriekstu sviestu — garšas kārpiņas (un tiem, kam ir alerģija pret pākšaugiem), kliedza no prieka, kad mandeļu sviests nokļuva mārketingā, sniedzot ikvienam kaut ko jaunu, ko apvienot ar savu želeju.

Bet, ja jūsu dzirksts AB ir samazinājusies (kā tas notiek visās attiecībās), šodien veikalos ir daudz citu iespēju, kas piedāvā unikālas garšas un uztura profilus-un gandrīz bezgalīgus veidus, kā tos izmantot receptēs. Izmēģiniet šos kārdinošos smērējumus. Viņi ir tik labi, ka jums būs jācīnās, lai izvairītos no to ēšanas tieši no burkas.

Indijas riekstu sviests

Ar indulgentu, sviesta garšu Indijas sviests neliks vilties. Un tas ir bagāts ar sava veida taukiem, ko vēlaties savā uzturā: mononepiesātinātos. Pētījumi liecina, ka ar augstu piesātināto tauku saturu pārtikas produktu nomaiņa pret tiem, kas satur mononepiesātinātos taukus, var uzlabot holesterīna līmeni, padarot šo izplatīšanos īpaši draudzīgu.

Pamēģini: Iksna saldo krējumu krēmzupās un šokolādes mērcēs, piemēram, ganache, un tā vietā iemaisa Indijas riekstu krējumu. Vienkārši ievietojiet Indijas riekstu sviestu blenderī ar tik daudz ūdens, lai tas tik tikko pārklātu, un samaisiet līdz ļoti gludai.

Mums patīk: Atkal organiskais Indijas sviests (onceagainnutbutter.com)

Saulespuķu sēklu sviests

Saulespuķu sēklu sviests pēc tekstūras un garšas ir līdzīgs zemesriekstu sviestam, un tas kļūst arvien populārāks skolās, kurās PB tiek atmests. Taču nav jābūt bērnam, lai izbaudītu tajā esošās neaizvietojamās omega taukskābes un magniju, minerālu, kas ir daudzsološs cīņā pret resnās zarnas vēzi, kas ir īpaši nāvējošs slimības veids.

Pamēģini: Lai iegūtu svaigu humusa pagriezienu, samaisiet kopā 1/2 tase saulespuķu sviesta, 1 (14 unces) kannu aunazirņus, 1/3 tase neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas, 2 ķiploka daiviņas, 1 citrona sula un 1 tējkarote ķimenes. procesors. Izmantot kā sviestmaižu smērējumu vai mērcēšanu kruditiem.

Mums patīk: SunButter bioloģiski nesaldinātas saulespuķu sēklu izplatīšanās (sunbutter.com)

Lazdu riekstu sviests

Ja tas nav pārklāts ar neglaimojošu palmu eļļu, šokolādi un tik daudz cukura uz porciju kā četrarpus Oreos, jūs varat pamanīt un kļūt atkarīgi no lazdu riekstu sviesta bagātīgajām, dūmakainajām notīm. Jūs nekad nevarētu uzminēt, ka jūs saņemat arī barības vielu kompleksu, ieskaitot E vitamīnu un varu, kas ir būtisks pareizam dzelzs metabolismam, imūnsistēmai un kolagēna sintēzei (lasīt: tas ir nepieciešams kaulu un ādas veselībai.)

Pamēģini: Ar lazdu riekstu sviestu ieziež ābolu šķēles, tumšās šokolādes gabaliņu vai pilngraudu krekerus. Vai arī izklaidējiet nākamo salātu mērci, sajaucot kopā 1 ēdamkaroti lazdu riekstu sviesta, 2 ēdamkarotes sidra etiķa, 1 ēdamkaroti medus, 1 maltu ķiploku daiviņu, 1 tējkaroti apelsīna miziņas, 1/4 tējkarotes jūras sāls un 1/4 tase olīveļļas.

Mums patīk: EdenNuts lazdu riekstu sviests (almondie.com)

Kokosriekstu sviests

Atšķirībā no kokosriekstu eļļas, ko iegūst, spiežot eļļu no mīkstuma, kokosriekstu sviests ir tropisks atvaļinājums jūsu mutei. Joprojām vairāties no kokosriekstiem, jo ​​uzskatāt, ka augsts piesātināto tauku līmenis ir šausmīgs jūsu sirdij? Jaunākie pētījumi apšauba šo ilgstošo pārliecību, tāpēc jūs varat pārtraukt domāt par šo dekadentu ēdienu kā velnu.

Pamēģini: Tas ir slepkava piedeva smūtijiem, vārītiem graudaugiem, piemēram, auzu pārslām, grauzdētiem saldajiem kartupeļiem un grauzdētiem angļu smalkmaizītēm.

Mums patīk: Nutiva Organiskā kokosriekstu manna (nutiva.com)

Ķirbju sēklu sviests

Sasmalcinot jack-o'-laternas atmetumus, tiek iegūts zemniecisks smaragda smērējums, kas ir piepildīts ar magniju, K vitamīnu un fosforu. Tāpat kā kalcijs un D vitamīns, fosfors ir obligāts, lai uzturētu stiprus kaulus un zobus, un tas ir iesaistīts enerģijas metabolismā. Turklāt ķirbju sēklās esošie fitosterīni var kavēt holesterīna uzsūkšanos zarnās, tādējādi pazeminot holesterīna līmeni.

Pamēģini: Pagatavojiet ātru, barojošu uzkodu, uz mazas pilngraudu tortiljas iesmērējot ķirbju sēklu sviestu un pārklājot ar sagrieztu ābolu un sasmalcinātām žāvētām aprikozēm.

Mums patīk: Dabiski riekstu organiskais Pepita saules sēklu sviests (naturallynutty.com)

Valriekstu sviests

Klausieties veģetāriešus un vegānus: valriekstu sviestā ir vairāk omega-3 taukskābju, īpaši alfa-linolēnskābes, nekā citos riekstu sviestos. Saskaņā ar jaunākajiem pētījumiem ALA var samazināt 2. tipa diabēta risku, un, lai gan precīzs šī savienojuma iemesls vēl nav zināms, neļaujiet tam atturēt jūs no šī sviesta rūdītā rūgtuma.

Pamēģini: Virtuves kombainā samaisiet 1/3 glāzes valriekstu sviesta, 1/2 tase žāvētu vīģu, 2 ēdamkarotes tīra kļavu sīrupa, 1 tējkaroti vaniļas ekstrakta un 1/4 tējkarotes maltas krustnagliņas. Satīt bumbiņās un atdzesēt vismaz stundu. Uzglabājiet ledusskapī, lai iegūtu uzkodas.

Mums patīk: Artisana bioloģiskais neapstrādātais valriekstu sviests (artisanafoods.com)

Soynut sviests

Laba alternatīva tiem, kam ir alerģija pret riekstiem, sojas riekstu sviests tiek iegūts no žāvētām, riekstīgām sojas pupiņām, tāpēc tas ir šī saraksta augšgalā, lai izsalktu. Citas priekšrocības ir magnijs, fosfors, K vitamīns un folāts, B vitamīns, kas saistīts ar zemāku hipertensijas attīstības risku.

Pamēģini: Sajauciet sojas riekstu sviestu ar 1/2 glāzi katra mandeļu piena un grieķu jogurta, saldētu banānu un kanēļa smidzinājumu, lai iegūtu krēmīgu smūtiju. Un, lai pēcpusdienas kumoss būtu apmierinošs, iemērciet tajā selerijas nūjiņas.

Mums patīk: I.M. Veselīgs nesaldināts krēmveida sojas riekstu sviests (soynutbutter.com)

DIY riekstu sviests

Mājas riekstu sviesta pagatavošanai nepieciešams tikai nospiest pogu un pacietību, jo dažu riekstu apstrāde prasa ilgāku laiku nekā citu. Lai iegūtu dziļāku garšu, grauzdējiet riekstus 350 grādu krāsnī apmēram 10 minūtes, pēc tam atdzesējiet līdz istabas temperatūrai. (Ja jūs izmantojat lazdu riekstus, pēc grauzdēšanas ieteicams noberzt to mizas.) Jūs varat pieturēties pie vienkāršas Džeinas vai eksperimentēt ar tādām piedevām kā kakao pulveris, maltas linsēklas, medus, kanēlis, apelsīna miziņa vai pat čipota čili pulveris. . Paceliet lietas uz nākamo līmeni, sajaucot dažādus riekstus, piemēram, mandeles un pekanriekstus.

Sastāvdaļas:

2 glāzes riekstu

1 ēdamkarote eļļas (mums patīk kokosrieksts)

Norādes: Ievietojiet sastāvdaļas virtuves kombainā un samaisiet uz augšas līdz krēmveida konsistencei, pāris reizes noslaukot trauka malas. Rieksti iet trīs posmos: vispirms sasmalcināti, tad gabaliņos un visbeidzot gludi. Ja maisījums nekļūst pietiekami krēmīgs, pievienojiet nedaudz papildu eļļas. Uzglabāt ledusskapī apmēram mēnesi.

Pārskats par